گوشت رژیم غذایی و مرغ بوقلمون بسیار مقرون به صرفه شده است و همراه با مرغ در قفسه های فروشگاه های ما در تمام جلوه های آن قرار دارد. برای تغذیه تمام خانواده با سود و خوشمزه، توصیه می کنیم با توجه به دستور العمل های ترکیه سویا، که ما در این مقاله جمع آوری کردیم.
ترکیه با سبزیجات ترشی کنید
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 2 عدد.
- سیب - 1 قطعه؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- مریم گلی - 1 قاشق چای خوری؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- جوجه مرغ - 300 میلی لیتر؛
- خردل دانه - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- عسل مایع - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- ترکیه بو داده - 400-500 گرم؛
- سیب زمینی، پارینهس، کرفس، هویج - فقط 350 گرم.
آمادگی
سبزیجات تمیز، با روغن ریخته، فصل را با نمک و فلفل بپزید و روی یک سینی پخت بگذارید. پخت آنها را تا نرم، در 200 درجه، پس از آن ما را سرد و برش به مکعب.
در پخت و پز، روغن نباتی و پیاز و سیب را روی آن بنوشید تا همه چیز نرم شود. زعفران را به زعفران و آرد اضافه کنید، یک دقیقه دیگر را سرخ کنید. مواد مغذی را به طور مداوم هم بزنید، در جوجه مرغ بریزید و با آن خردل و عسل. تمام آن را به جوش آورید. ما بوقلمون و سبزیجات را در مایع جوش قرار داده ایم، پوشش و کاهش آتش سوزی. تمام 15 دقیقه را بخورید، سپس با سبزیجات بپزید و خدمت کنید.
ترکیه، با سیب زمینی سرخ شده - یک ظرف ایده آل، اگر پس از تعطیلات شما گوشت پخته شده و سبزیجات را ترک کرده اید.
دستور غذا برای فلفل بوقلمون خام
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 2 عدد.
- کرفس - 1 ساقه؛
- هویج - 2 قطعه؛
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- جوجه مرغ - 3 مورد؛
- میجورام خشک شده - 1/4 قاشق چایخوری.
- فیله بوقلمون - 400 گرم؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
آمادگی
ما کره را در دمای کم ذوب می کنیم. ما ریز ریز کردن و پیاز را به صورت نرم، اضافه کردن کرفس، هویج به آن و ادامه دادن به پخت و پز تا زمانی که سبزیجات رسیدن به نیمه آماده سازی. در حال حاضر در پخت و پز شما می توانید سیب زمینی و آرد را اضافه کنید، و سپس برنج را بریزید. به محض این که مایع جوش بخورد، آن را با نمک و فلفل به آن بخورید، آن را اضافه کنید و بوقلمون را به ذرت بریزید تا به مکعب بریزد. حرارت به حداقل کاهش می یابد، ظرف را با یک پوشش و ظرف 30 دقیقه بجوشانید. اکنون فلفل بلغاری را باقی می گذاریم و 10 دقیقه دیگر به آشپزی ادامه می دهیم.
اگر می خواهید یک بوقلمون روغنی را در یک دسته چند منظوره بخورید ابتدا تمام سبزیجات را در حالت "داغ" سرخ کنید و سپس 1 دقیقه را خنک کنید.
ترکیه، خامه ترش و خامه ترش کرده است
مواد تشکیل دهنده:
- بوقلمون - 2 کیلوگرم؛
- کره - 1/2 قاشق غذاخوری.
- پیاز - 2 عدد.
- سیر - 4 میخک؛
- آرد - 1/4 مورد؛
- جوجه مرغ - 2 مورد؛
- هویج - 2 قطعه؛
- کرفس - 2 ساقه؛
- قارچ - 6-7 قطعه؛
- خامه ترش - 1/2 میز
- کرم - 1 مورد؛
- پیاز سبز؛
- نخود سبز - 3/4؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
ترکیه (ترجیحا گوشت قرمز)، به قطعات بزرگ بریده شده است. در کباب کردن، کره را خرد کرده و قطعات گوشت را تا آن زمان سرخ کنید
همه را با نمک و فلفل فصل کنید، تمام مواد باقی مانده را اضافه کنید: کرفس، هویج، نخود سبز و گوشت بوقلمون قبل از بو داده. در حال حاضر آتش سوزی به حداقل می رسد و ما در حال آماده سازی یک بوقلمون، ترشی با قارچ ها زیر یک درب، برای حدود 30 دقیقه. ظرف آماده می تواند بلافاصله با یک گلدان سیب زمینی پخت شده یا پاستا، به صورت لازانی با رنگ های سبز و عطر پاشیدن داده شود.