امروز ما به شما چگونگی درست کردن خوک را در سس خامه ترجیح می دهیم. گوشت فوق العاده نرم، ظریف و خوشمزه است. این ظرف به عنوان یک شام خانوادگی دلپذیر است، و برای یک ظرف جانبی شما می توانید اسپاگتی، فرنی برنج یا سیب زمینی پخته.
گوشت خوک در سس خامه ای در یک ظرف پخت
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 500 گرم؛
- آب - 1 مورد؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- برگ نعناع؛
- فلفل قرمز - در صورت تمایل؛
- سیر - 2 میخک؛
- روغن نباتی؛
- ادویه جات ترشی جات
برای سس:
- خامه ترش - 200 میلی لیتر؛
- آرد - 40 گرم.
آمادگی
خوک با آب شسته شده و به نوارها بریده شده است. سپس گوشت ریخته و در همه طرف با ادویه جات مورد علاقه خود را مالش. پیاز خرد شده نصف حلقه ها را تکه تکه کرده و در روغن گیاهی آویزان می شود، گاهی اوقات تکان می خورد. سپس گوشت را بیرون بیاورید، آب کمی را بشکنید، یک لورل، فلفل و صدف را برای نیم ساعت در یک آتش سوزان پرتاب کنید.
بدون از دست دادن زمان، ما سس را تهیه می کنیم: آرد قهوه ای را روی یک کاسه ی خامه ی خرد شده قرار داده، خامه ترش را خالی کرده و تا زمانیکه غلیظ می شود. ما مخلوط کرم را به یک تابه با گوشت خوک ریخته، خوب مخلوط کنید و 10 دقیقه دیگر بخورید. در انتهای پخت و پز، سیر خرد شده اضافه کنید، با یک پوشش روکش کنید و کمی از گوشت گاو گوشت گاو گوشت گاو از گوشت خوک در سس خامه ترش استفاده کنید.
گوشت خوک در سس ترش و سیر
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 300 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- فلفل شیرین - به مزه؛
- روغن نباتی؛
- ادویه جات ترشی جات
برای سس:
- آرد - 1 مورد؛
- کم چرب ترش - 150 میلی لیتر؛
- شیر - 50 میلی لیتر؛
- سیر - 4 میخک.
آمادگی
گوشت شستشو، خشک، برش داده شده به قطعات کوچک و سرخ کردن. هویج و لامپ ها تمیز و کوچک شده اند. پس از آن، سبزیجات را به گوشت بریزید، تمام مواد را برای 10 دقیقه مخلوط کنید و سرخ کنید. بعد، همه چیز را با ادویه جوش بشویید، نصف پخته را کمی آب بخورید و بخورید. برای تهیه سس برای گوشت خوک، خامه ترش با شیر مخلوط شده، با آرد پاشیده شده، از طریق فشار دادن سیر و فشار دادن به ذائقه. مخلوط حاصل را با گوشت و سبزیجات مخلوط کنید. ما به یک جوش هدایت می دهیم، ما آتش را کاهش می دهیم و 10 دقیقه دیگر می میریم. قبل از خدمت، همیشه ظرف را با دلفریب ریز خرد شده بپوشانید.
گوشت خوک سرخ شده با قارچ در سس خامه ترش
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 700 گرم؛
- قارچ تازه - 400 گرم؛
- خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- گیاهان خشک شده؛
- ادویه جات؛
- آب - 1 مورد؛
- نشاسته - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
ما لامپ را پوست می کنیم، تکه تکه می کنیم و گوشت و قارچ را به مکعب می بریم. سپس گوشت خوک را در روغن نباتی، podsalivaya به طعم و مزه بگیرید. به طور جداگانه به پرورش قارچ و قارچ اضافه کنید. حالا سبزیجات را به گوشت اضافه کنید، خامه ترش کم نمک را اضافه کنید، 10 دقیقه هم بزنید و بجوشانید. بدون گذشت زمان، نشاسته را با آب رقیق کرده و مخلوط را به آرامی مخلوط کنید. ما همه چیز را به جوش آورده، فصل را با ادویه جات ترشی جات و گوشت خوک به پایان رسید در سس خامه ترش به میز.