خامه ترش یک محصول شناخته شده از شیر است. به عنوان یک ظرف بسیار مفید، پزشکان برای استفاده مکرر توصیه می شود.
با این حال، به دلیل این واقعیت است که خامه ترش یک محصول چرب با محتوای کالری نسبتا بالایی است ، بسیاری از مردم، به ویژه کسانی که می ترسند که شکل خود را خراب کنند، سعی نکنند که خامه ترش را در منو خود قرار دهند. و بیهوده، چون امروزه در فروشگاه ها مجموعه ای وسیع از این محصول ارائه شده است، به همین دلیل است که هر کسی می تواند از خامه ترش هر مقدار چربی را انتخاب کند و طرفداران رژیم های مختلف می توانند بر روی کم خامه ترش کنند.
محتوای کالری و استفاده از خامه ترش
کلسیم، که در خامه ترش است، بر قدرت و سلامت استخوان، ناخن، دندان تاثیر می گذارد. همچنین در خمیر ترش باکتری هایی مفید است که میکرفلور روده را بازسازی کرده و به طور کامل بر کل دستگاه گوارش تاثیر می گذارد. این محصول لبنی غنی از ویتامین های A، B2، B6، B12، C، E، PP، H، عناصر کمیاب، عناصر ماکرو، اسیدهای چرب اشباع نشده، پروتئین قابل هضم و غیره است، و همه این مواد برای حفظ سلامتی و محافظت از بدن از بیماری های مختلف هدف می گیرند.
ارزش تغذیه ای خامه ترش است که به دلیل محتوای بالای چربی شیر، که از 10 تا 40 درصد متغیر است، بسیار بالا است. البته میزان چربی خامه ترش بستگی به مقدار کالری موجود در آن دارد.
بیشترین مقدار کالری، ترشی خانگی است، حاوی 300 کالری در هر 100 گرم و محتوای چربی می تواند به 40٪ یا بالاتر برسد. چنین پزشکان شیرپاشی توصیه به افرادی که کمبود زیاد چربی و پروتئین دارند.
البته، نه 30٪ و نه 20٪ از خامه ترش برای لاغری مناسب است. اما،
در 15 درصد کرم خامه، مقدار کالری 160 کیلوکالری در هر 100 گرم است. به طور معمول، این محصول لبنی برای تهیه انواع سس ها و سس ها استفاده می شود. 15٪ و همچنین 10٪ کرم خامه ای معمولا برای رژیم های غذایی مبتنی بر محصولات شیری تخمیر شده استفاده می شود. با توجه به محتوای کم کالری و محتوای کم چربی، این کرم ترشح به راحتی توسط بدن ما جذب می شود.
همچنین رژیم های غذایی دارای یک رژیم غذایی هستند و برای این منظور از خامه دئودورانت استفاده می شود، محتوای چربی بیش از 10٪ نیست (وزن این محصول لبنی 115 کیلو گرم در 100 گرم است) یا خامه ترش نابجا که محتوای کالری آن فقط 74 کیلوکالری در هر 100 گرم است.