یک نسل از مرغ های معمولی و بلدرچین - مرغ دریایی - از آفریقا می آید. ویژگی های تخم مرغ دریایی، مزایا و آلودگی های این محصول نادر ممکن است طرفداران یک رژیم سالم، ورزشکاران و همچنین افرادی که از کمبود قدرت و کمبود ویتامین رنج می برند علاقه مند شوند.
تخم مرغ گینه - خواص مفید
برای درک آنچه که تخم مرغ مرغ مفید هستند، شما باید به ترکیب خود مراجعه کنید. محتویات تخم مرغ سرخ شده باید خام خورده شود تا از کیفیت بالایی از ویتامین ها و مواد معدنی کاسته شود.
- ویتامین A (کاروتنوئیدها در زرده خیلی زیاد است) برای سلامتی پوست، دیدگاه حاد ، مقاومت خوب ارگانیزم به شرایط نامطلوب، کاهش سن، ضروری است؛
- ویتامین B از تخم مرغ های دریایی خواص سودمند در رابطه با مغز و سیستم عضلانی دارد؛
- ویتامین C قویترین آنتی اکسیدان است و سیستم ایمنی را تقویت می کند ؛
- ویتامین PP برای تولید کیفی هورمون ها مهم است.
ارزش تخم مرغ های گمشده عجیب و غریب، منافع و آسیب آن نه تنها در محتویات، بلکه در پوسته است. با توجه به حداکثر قدرت و تخلخل کم، پروتئین و زرده تخم مرغ تمام اجزای مفید بدون شكست را برای شش ماه حفظ می كنند. علاوه بر این، پوسته خود غنی از کلسیم، آهن، مولیبدن، سیلیکون، فسفر، روی، منگنز و گوگرد است. برای جذب بهتر این عناصر، پوسته توصیه می شود که به حالت پودر خرد شود و از هر قاشق چای خوری استفاده شود. همراه با صبحانه قبل از سنگ زنی پوسته شما نیاز به طبخ 5 دقیقه است.
تخم مرغ پرندگان گینه - ترکیب
اجزای ارزشمند اصلی در محتویات تخم مرغ سزارین در حداکثر مقادیر متمرکز می شوند پروتئین و زرده حاوی آب بسیار کم است. خواص تخم مرغ های مرغ توسط مقدار زیادی پروتئین (12.7 گرم)، خاکستر (1.0 گرم) در هر 100 گرم محصول و مقدار کم چربی (0.6 گرم) و کربوهیدرات (0.6 گرم) تحت تاثیر قرار می گیرند. با توجه به کیفیت بالای تغذیه، مرغ های گینه در خستگی قدرت فیزیکی، کم خونی، بارداری و در طول دوره تغذیه مفید هستند. توصیه می شود که تخم مرغ سزارین در تغذیه ورزشکاران گنجانده شود.
آیا تخم مرغ های مرغی ممکن است بخورند؟
برای اولین بار که یک محصول غیر معمول را خریداری کرد، ممکن است سوال بپرسد: آیا احتمال آلرژی به تخم مرغ گاو است؟ پزشکان این شک و تردید را با این واقعیت که تخم مرغ سزارین آلرژیک کم هستند و به شدت به شدت باعث واکنش های منفی است. آنها حتی می توانند توسط بچه های کوچک غذا خورده شوند، اما ترجیحا - در شکل پخته شده. این محصول در بیماری های کبد و کلیه منع مصرف دارد. اما تخم مرغ دریایی توصیه می شود:
- در دوره پس از عمل؛
- در بار استرس بالا؛
- کمبود ویتامین؛
- خستگی سیستم عصبی؛
- مشکلات با کیفیت متابولیسم؛
- ناتوانی جنسی مرد
متخصصان تغذیه تخم های خاویار را برای افرادی که می خواهند وزن کم کنند توصیه می کنند. در 100 گرم تخم مرغ سزارین تنها 45 کیلوکالری است و محتوای چربی در زرده کم است. از دست دادن وزن، این محصول همچنین برای محتوای پروتئین بالا مفید است: با خوردن تنها یک زن و شوهر از تخم مرغ، شما می توانید بدن را با اسیدهای آمینه لازم برای مدت طولانی فراهم کنید و گرسنگی را تجربه نکنید. این واقعیت مخصوصا برای کسانی که وزن کم را با کمک رژیم غذایی کم وزن می کنند، اهمیت دارد، اما در تناسب اندام نیز دخالت دارد.
چگونه به تخم مرغ خاویار بپزد؟
اطلاعات بسیار مهم برای کسانی که مایل به طعم تخم مرغ گینه هستند - چقدر برای طبخ این محصول، چه باید بکنید. از آنجا که پوسته تخم مرغ سزارین بسیار سخت است و حتی می تواند از ارتفاع 1.5-2 متر سقوط کند، آنها باید بیشتر از مرغ پخته شوند. برای پخت و پز تخم مرغ نرم شده، شما نیاز به 5-6 دقیقه، برای جوش سخت پخته - 10-12 دقیقه. یک تخم مرغ آماده را می توان به یک سالاد، یک ساندویچ یا یک ظرف دیگر اضافه کرد.
تخم مرغ گینه: مقایسه
کسانی که علاقه مند به پاسخ به سوال از چگونگی تشخیص تخم مرغ مرغ از یک تخم مرغ مرغ هستند، باید موارد زیر را در نظر گرفت:
- اندازه - مرغ کمتر (40-45 گرم)؛
- شکل پسر عموی شبیه گلابی است.
- رنگ - تخم مرغ خوک دارای خواص مشخص است.
- برای لانه کردن تخم مرغ سزارین خشن باشید.