توت ها منبع ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر، آنتی اکسیدان ها و دیگر مواد مهم بدن هستند. اما شما فقط می توانید انواع توت تازه را در تابستان لذت ببرید. در بقیه موارد ما باید با انواع توت ها که تحت درمان گرمائی قرار گرفته اند محتاط باشند: در کمپوت ها و نگهدارنده ها.
اما راه دیگری برای نگه داشتن انواع توت ها برای فصل سرد وجود دارد - آن منجمد است. این روش در نظر گرفته شده است که بهترین و موثر ترین در حفظ توت مواد مغذی.
توت های یخ زده مفید هستند؟
مزایا، آسیب و ترکیب توت های یخ زده تقریبا همانند انواع توت های تازه است، زیرا با روند مناسب انجماد عملا تمام مواد با همان ترکیب کمی همانند موجودات تازه باقی می مانند. از این رو توصیه نمی شود که مقدار محصول مورد استفاده برای جلوگیری از پیامدهای نامطلوب را از بین ببرید. احتیاط در استفاده از انواع توت ها باید به افرادی که مستعد ابتلا به واکنش های آلرژیک هستند، نشان داده شود.
در موارد دیگر، انواع توت های یخ زده محصول خوشمزه و مغذی هستند. مزایای توت های یخ زده در چنین لحظاتی آشکار می شوند:
- آنها یک مجموعه کامل از ویتامین ها و مواد معدنی را حفظ می کنند، بنابراین در دوره بریری، توت های یخ زده می توانند برای یک ارگانیزم خسته کننده مفید باشند.
از انواع توت های یخ زده می توانید تقریبا تمام ویتامین های گروه B، C، A و برخی از ویتامین های نادر را دریافت کنید؛ - با مزه ی فوری یخ زده مزه خود را حفظ می کند آنها را می توان به عنوان پر کردن برای پای، کیک، کمپوت و زیور آلات برای بستنی و سوفل استفاده می شود؛
- مقدار کالری توت های یخ زده در همان سطوح باقی می ماند. به عنوان مثال، مقدار کالری گیلاس یخ زده و خولان قرمز 52 واحد، گیلاس - 50، تمشک - 42، توت فرنگی - 34، خربزه - 26 کیلو کالری؛
- هر یک از انواع توت ها خواص مفید خود را دارد، بنابراین شما باید انواع توت ها را برای پیشگیری و درمان بیماری ها با دانش انتخاب کنید. به عنوان مثال، زغال اخته برای چشم، آفتابگردان و تمشک برای سرماخوردگی، خربزه برای بیماری های قلبی مفید است.