کره کاکائو - خوب و بد

چه کسی و چه زمانی تلاش کرد تا از مشتقات کاکائو استفاده کند - کاکائو و کره رنده شده - ناشناخته است، اما مردم مدتهاست که به ویژه محصولاتی از میوه هر گیاه، tk مورد توجه خاصی قرار گرفته اند. آنها حداکثر اجزای مفید را شامل می شوند. کره کاکائو استثنایی نیست.

کره کاکائو چقدر مفید است؟

خواص کاکائو کره - منافع و آسیب آن - در ترکیب آن وجود دارد. و خوشبختانه، استفاده از این محصول بیش از ویژگی های مضر آن است. اجزای اصلی کره کاکائو عبارتند از اسیدهای چرب: لینولئیک، استریک، اولئیک و پالمیتیک. این اسید ها ضروری هستند، بدون آنها بسیاری از فرایندهای بدن نقض می شوند.

اسیدهای استریك و لینولئیک برای سلامتی پوست بسیار مهم هستند. با کمبود این مواد، یکپارچگی پوست کاهش می یابد، انعطاف پذیری آن، توانایی احیاء و فرآیندهای تشکیل سلول های جدید کاهش می یابد. نقض این مانع اصلی یک ارگانیسم از نفوذ یک محیط می تواند منجر به عواقب بسیار جدی - عفونت بافت ها و اندام های داخلی شود.

علاوه بر این، در روغن لوبیای کاکائو حاوی ویتامین E و F، و همچنین آهن، روی و دیگر میکرو ارگانیسم ها است. پلی فنول ها، که بخشی از کره کاکائو هستند، خواص آنتی اکسیدانی دارند، به عنوان مثال ترویج حذف رادیکال های آزاد است که باعث پیری می شوند. یکی دیگر از خواص مفید کره کاکائو غذایی توانایی تشویق است. اثر ضد افسردگی به علت وجود تئوبرومین، تئوفیلین و فنیل اتیلامین در کره کاکائو است. و او به همه دوستداران شکلات خوب شناخته شده است.

آسیب اصلی کره کاکائو در کالری و آلرژیک بودن آن است. مصرف بیش از حد یک محصول با محتوای کالری 899 کالری نه تنها باعث چاقی، بلکه بیماری های سیستم قلبی عروقی می شود. اما مقدار کمی کره کاکائو برعکس، می تواند کمک به تمیز کردن عروق کلسترول.

کره کاکائو حاوی کافئین است و اثر هیجانی کوچکی دارد که ممکن است در بعدازظهر نامناسب باشد، زیرا باعث بی خوابی خواهد شد

کره کاکائو در آشپزی

کره کاکائو دارای ویژگی های طعم عالی است - بسیار منصفانه است و دارای عطر و بوی ناقص شکلات است. در خانه، آن را برای ساخت شیرینی و شیرینی دیگر - میوه در شکلات، میله های آجیل، میوه های خشک شده یا تراشه نارگیل، نوشیدنی استفاده می شود. در فرنی از کره کاکائو، می توانید کرم معمولی را جایگزین کنید - ظرف معمولی یک طعم غیر معمول دریافت می کند و مفیدتر می شود.