این بیماری ناشی از اختلال عملکرد کلیه تحت تاثیر سایر بیماری های بدن (کلیه ها، سیستم قلب و عروق، و غیره) - نارسایی کلیوی کلیه (CRF) است. حتی در مرحله اولیه وقوع آن، لازم است رژیم غذایی خود را تنظیم کنید و به رژیم غذایی خاصی احتیاج داشته باشید، زیرا تغذیه مناسب است که به حفظ بدن کمک می کند.
رژیم در نارسایی مزمن کلیوی
تمام تغذیه ای که در دوره KNP منصوب شده است بر اساس اصول اساسی است:
- کاهش میزان پروتئین مصرفی تا 70-20 گرم در روز؛
- اضافه کردن چربی ها و کربوهیدرات های مفید تر به رژیم غذایی برای اطمینان از تعادل انرژی؛
- استفاده منظم از سبزیجات و میوه ها؛
- آماده سازی صحیح محصولات؛
- تنظیم مصرف نمک و مایعات.
رژیم غذایی برای HNP و دیابت نوع خاصی دارد که نیازمند مراقبت ویژه است. توجه ویژه باید به لیست محصولات اجباری داده شود، زیرا که شامل شیرینی، شیرینی و قند می شود. از این رو، رژیم غذایی برای HNP نیاز به کنترل بیشتری از یک متخصص دارد، زیرا بیمار می تواند افزایش قابل توجهی در قند خون داشته باشد.
رژیم غذایی برای HNP - محصولات
تغذیه رژیم غذایی در مورد HNP نیازمند لیست غذاهای مجاز و ممنوعه است. به طور دسته جمعی همه گوشت دودی، تنقلات شور، غلات، پاستا، حبوبات، غذاهای غنی از پورین و اسید اگزالیک، قارچ و غیره نیستند. نوشیدنی حاوی الکل و کافئین (از جمله چای قوی) باید از بین برده شود. با وجود این واقعیت که لازم است خوردن میوه ها و سبزیجات، برخی از آنها ممنوع است: آلو، موز، زردآلو خشک، کشمش، زردآلو، برنج، سیر، تربچه و تربچه.
غذای اجباری برای KhNP باید شامل سوپ های گیاهی ، گوشت و ماهی، شیرینی، نان با سبوس بر پایه آرد ذرت (یا آرد بدون پروتئین) و غیره باشد. در نوشیدنی ها باید به آبمیوه های رقیق شده و گوشت کوهی ترجیح داده شود. ادویه ها نقش مهمی در تغذیه مناسب دارند. لازم است توجه به فلفل سیاه و معطر، وانیلین، گل میخ، دارچین و برگ های خلیج فارس داشته باشید.
رژیم کم پروتئین در موارد HNP
رژیم غذایی بدون پروتئین در مورد HNP به طور گسترده ای در درمان بیماری به کار می رود، زیرا این امر کاهش خطر عوارض را به دنبال دارد. همچنین در مورد مسمومیت شدید از اوره تجویز می شود و عدم امکان درمان به موقع با دستگاه «کلیه مصنوعی» تجویز می شود. در مواردی که رژیم غذایی بدون پروتئین تجویز می شود، تغذیه می تواند به صورت زیر باشد:
- صبحانه اول شامل سالاد سبزیجات با روغن گیاهی، پودینگ برنج سیب و چای ضعیف است.
- برای دومین بار صبحانه هویج بخور با شکر و کره مجاز است؛
- در ناهار، سوپ سبزیجات، سیب زمینی آب پز با مرغ در سس لبنی و کمپوت میوه های خشک می خورند؛
- میان وعده های بعد از ظهر باید به مصرف برنج قارچ با شکر محدود شود.
- برای شام، پنکیک سیب ، تخم مرغ پخته شده نرم و چای ضعیف را تهیه کنید.
- قبل از رفتن به آب میوه بخورید.
رژیم غذایی برای HNP - منو برای هفته
رژیم در نارسایی کلیوی، که منو آن مقدار زیادی از محصولات مختلف را برای حفظ تعادل انرژی فراهم می کند، باید پیش از آن برنامه ریزی شود. بهتر است که رژیم غذایی را برای چند روز به طور کامل رنگ کنید، در یک هفته ایده آل. منوها عبارتند از:
- صبح، توصیه می شود غذاهای سبک با حداقل محتوای پروتئین مصرف کنید: تخم مرغ با گیاهان دارویی، کاسه های خوراکی، فرنی شیر، سالاد میوه و سبزیجات. نوشیدن چای توصیه چای با لیمو است.
- در ناهار تغذیه پیچیده ارائه شده است. شما می توانید انواع مختلف سوپ های گیاهی و برش را بر اساس سبزیجات سبزیجات، مرغ آب پز شده با سس شیر تهیه کنید (پرنده را می توان با ماهی یا گوشت کم چرب جایگزین کرد)، سیب زمینی آب پز یا برنج. از نوشیدنی ترجیح داده شده به ژله، آب و کمپوت از میوه های خشک شده است.
- اگر رژیم غذایی برای نارسایی کلیه تجویز شده باشد، منوی شام می تواند حاوی شیر، پاتو و سبزیجات باشد. چای شیرین باید وجود داشته باشد.
رژیم در نارسایی کلیه - دستور العمل
به منظور حفظ تغذیه مناسب در موارد HNP، دستورالعمل ها نباید حاوی محصولات ممنوعه از لیست فوق باشند. یکی از ساده ترین غذاهای آماده، یخ زدگی هویج است. آنها را به سادگی آماده کنید:
- مانگا - 100 گرم؛
- هویج - 0،5 کیلوگرم؛
- قند - 1 قاشق غذاخوری؛
- نمک؛
- خامه ترش و سبزی ها به مزه.
آماده سازی:
- هویج را بشویید. آن را خنک کن، آنرا پوست کن و ریز ریز ریز کنید.
- نیمی از انبه، شکر و نمک را اضافه کنید.
- خمیر را خرد کرده و کتلت ها را شکل دهید. آنها را در مانگا بگذارید.
- پختن روغن نباتی - 3 دقیقه در یک طرف و 10 در طرف دیگر، بعد از پایین آوردن آتش و پوشش دادن یک ظرف پلاستیکی با یک درب.
- قبل از خدمت، یک پانسمان از خامه ترش را با سبزی اضافه کنید.