رژیم غذایی با التهاب لوزالمعده

پانکراس یک عضو بزرگ بخش حفره شکم است. عملکرد اصلی آن متابولیسم کربوهیدرات است. برای انجام هضم کربوهیدرات، پانکراس انسولین را ترشح می کند. هنگامی که کمبود سنتز انسولین وجود دارد، دیابت قندی که برای بشر آشنا به نظر می رسد دردناک است.

اما دیابت تنها بیماری پانکراس نیست. علاوه بر انسولین، این ارگان، آبهای خاصی را که حاوی بسیاری از آنزیم ها است، از بین می برد. این آب با دوده صفراوی همراه با صفرا ترشح می شود و در هضم پروتئین ها، کربوهیدرات ها و چربی ها دخیل است. در صورت ناهنجاری در عملکرد پانکراس، این عملکرد تداخل کاهش می یابد، که منجر به اختلالات گوارشی می شود و در نتیجه علائم زیر رخ می دهد:

• نفخ کردن
• صدقه
• سوزش سر دل؛
• یبوست؛
• حالت تهوع
• بی اعتنایی به غذا؛
• از دست دادن اشتها
• خونریزی از رکتوم

تمام این علائم شناختی در مورد آغاز پانکراتیت - فرایندهای التهابی در پانکراس است.

درمان

با التهاب لوزالمعده، یک رژیم غذایی مخصوص تجویز می شود که به بازسازی ارگان بیمار هدایت می شود. به منظور احیای لوزالمعده، باید آن را به یک رژیم غذایی سالم تبدیل کرد: شما باید غذا بخورید تا پانکراس نیازی به ترشح آب زیاد ندارد و هضم این آب نیست.

بدین معنی که تغذیه در التهاب لوزالمعده به نوعی راه رفتن در میدان معدن است. به همین دلیل، در چنین سؤالی، باید یک نسخه از یک دکتر باتجربه را دنبال کرد.

منو

درمان و رژیم غذایی برای التهاب لوزالمعده با یک اعتصاب غذای سه روزه آغاز می شود (به معنی پس از حملات). اعتصاب غذا در یک بیمارستان انجام می شود و امروزه بیمار با راه حل های گلوکز و راه حل فیزیولوژیکی تزریق داخل وریدی تزریق می شود. پس از آن، یک هفته رژیم سخت است. محتوای کالری چنین رژیم غیرطبیعی کم است، نمک و چربیها کاملا حذف می شوند. باید 7 تا 8 بار در روز وجود داشته باشد و البته برای نوشیدن بسیار زیاد است.

سپس یک رژیم غذایی سالم را شروع می کنیم که نه تنها دارویی است بلکه پیشگیرانه است. عملکرد پیشگیرانه آن حفاظت از بیمار از حملات بعدی است.

محصولات با التهاب لوزالمعده باید حاوی حداقل چربی و نمک باشند، اما مصرف پروتئین محدود نیست. شکر باید به آسانی قابل دسترسی باشد - نان سفید، مربا، عسل، غلات و میوه های شیرین.

غذا باید ویتامین باشد، اهمیت ویژه ای برای ویتامین C و B داده می شود.

بیایید یک لیست تقریبی از ظروف توصیه می شود برای التهاب لوزالمعده.

برای صبحانه:

• پنیر کیک بخار؛
• فرنی - گندم سیاه، سمولینا، برنج، بلغور جو دوسر همراه با شیر؛
• سیب زمینی له شده، سیب، هویج؛
• ماهی آب پز، گوشت؛
• پسته های گیاهی پخته شده؛
• چای قوی با عسل نیست

برای ناهار:

• سبزیجات، غلات، میوه ها و سوپ های لبنی؛
• گوشت چرخ شده، مرغ، ماهی؛
• گوشت خرد شده، گوشت چرخ شده؛
• کیسل، کمپوت، ژله.

برای شام:

• سبزیجات پخته شده و پخته شده؛
• تخم مرغ و تخم مرغ نرم شده؛
• پنیر با شیر؛
• کبد؛
• میوه های خشک شده.

غذا باید گرم باشد، نه گرم و نه سرد. حداقل نمک، چربی و به خصوص، چربی نوشیدنی (چیبورکس، چیپس، کتلت، چاقو) نیست.

در مورد غذای ممنوعه برای التهاب لوزالمعده، ویتو واضح بر روی گونه های گوشتی چربی (بره، گوشت خوک، پرنده چربی)، و نیز در مورد گوشت دودی، شور، سوپ های غنی و محصولات نیمه قیمتی اعمال می شود. ممنوع است مصرف قنادی، الکل، چای قوی و قهوه .

اگر هیچ مشکلی با لوزالمعده نداشته باشید، هیچ گاه نمیتوانید از گرسنگی و چرت زدن بگذرید.