رژیم غذایی بدون گلوتن

همه ما برای یک بدن زیبا، یک رژیم غذایی، و سپس دیگری را انتخاب میکنیم. هر کدام از آنها دارای منافذ و منفی هستند. اما اتفاق می افتد، زمانی که اکثر غذاها که شما بخواهید بخورید، به سادگی ممنوع است و یا بدن را درک نمی کنند. رژیم غذایی بدون گلوتن یک انتخاب برای افرادی است که از عدم تحمل گلوتن رنج می برند یا به آن گلوتن نیز گفته می شود.

رژیم بدون گلوتن دشوار نیست، کافی است که از رژیم غذایی گاو، جو، گندم، موزلی، آبجو، گوشت و غذاهای دریایی و سس ها (حتی سویا) حذف شود. همچنین، رژیم غذایی بدون گلوتن به طور قطع هر گونه نان، ماکارونی، محصولات نیمه تمام به ترتیب، آجیل، کیک و انواع پخت را ممنوع می کند. با این حال، رژیم غذایی شما یکنواخت نخواهد شد. ظرف چند هفته شما به غذای مجاز می آیم و شروع به تغییر غذاها می کنید، که، اتفاقا، خیلی کوچک نیستند. از آنچه مجاز است: فرنی گندم سیاه، ذرت و آرد ذرت، لوبیا، میوه ها و انواع توت ها، بیشتر محصولات لبنی و سبزیجات.

Bezkazeinovaya و بدون رژیم غذایی بدون گلوتن

کازئین یکی از پروتئین های پیچیده است. بیشتر آن در شیر گاو و پنیر وجود دارد. در این راستا، این رژیم غذایی بیشتر توسط مادران استفاده می شود، که در آن کودک بدن این دو پروتئین را به عنوان آنتی ژن درک می کند. به عنوان یک نتیجه، دیواره روده کوچک، پوشش داده شده با ویولون های کوچک، شروع به آسیب و آتروفی می کند. اما رژیم غذایی بدون گلوتن برای کودکان نه تنها موظف به محدود کردن مصرف غذاهای خاص است، بلکه باید روزانه (بدون گلوتن)، ویتامین های گروه B و مواد معدنی، فیبرهای بدن را روزانه بخورند.

به گفته نمایندگان دانشگاه پنسیلوانیا، یک رژیم بدون گلوتن و کازئین منجر به نتایج عالی در افراد مبتلا به مشکلات روده می شود. تنها چیزی که این رژیم را نمی توان برای یک ماه یا شش ماه استفاده کرد، این باید بخشی از زندگی زندگی برای همیشه باشد.

همچنین فقدان گلوتن در رژیم غذایی مطلوب بر افرادی که بیماری سلیاک دارند، کاهش می یابد و میزان عوارض این بیماری را کاهش می دهد.

دستور غذا بدون رژیم غذایی بدون گلوتن

برای چند هفته اول از رژیم غذایی، ما چند دستورالعمل ارائه می دهیم که بر روی میز شما اضافه نمی شود:

1. بیایید با پنکیک های شیرین شروع کنیم. برای این کار شما نیاز دارید: 1 مخلوط گلوتن شیشه ای، 2.5 قاشق غذاخوری. ل شکر، 2 قاشق غذاخوری. روغن نباتی، 2 تخم مرغ مرغ، 1/3 قاشق چایخوری. سودا پنکیک را به سرعت آماده کنید. تخم مرغ با شکر مالش دهید، اضافه کردن سرکه، نوشابه و مخلوط را خاموش کنید. بعد از اضافه کردن یک آب کمی، روغن گیاهی و سرخ کردن مانند پنکیک معمولی، روغن زیتون را بریزید.
2. شما همچنین می توانید نان بر روی آرد گندم سیاه با هویج نان بخورید. برای انجام این کار، شما نیاز دارید: 150 میلی لیتر آب، 100 گرم آرد گندم سیاه، 0.5 قاشق چایخوری. سودا، 1 قاشق غذاخوری. ل روغن نباتی، 100 گرم هویج رنده شده، یک تخم مرغ، 100 گرم سیب زمینی رنده شده، 1/5 قاشق چایخوری. نمک فرایند آماده سازی زمان زیادی را صرف نمی کند. برای شروع - آب، هویج و تخم مرغ باید با یک مخلوط کننده، با اضافه کردن آرد، سودا، نمک، کره، خمیر را بشویید. بسته به اندازه قالب (بهتر است به تفلون) خمیر را در ظرف 35 دقیقه قرار دهید.
3. شما همچنین می توانید سوپ کدو تنبل بدون گلوتن را طبخ کنید. شما نیاز دارید: 250 گرم کدو تنبل، 4 سیب زمینی، 2 نخل جعفری، 1 برگ خوری، 20 عدد. کیک گوشت گوساله، 4 لیتر آب، 2 شاخه از پیاز بهار، شاخه های کرفس و ریحان. در ابتدا، سوپ معمولی را با پیتزای گوشت کباب کنید. پس از آمادگی ما یک کدو تنبل را به اندازه یک دست مالش می دهیم. بقیه مواد را بجوشانید و بگذارید.

همانطور که می بینید، در دستور العمل ها هیچ مشکلی وجود ندارد. اما پیوستن به این رژیم در تمام زندگی شما، شما می توانید برخی از ویتامین ها و مواد معدنی، و همچنین آهن، فیبر و کلسیم از دست بدهند. بنابراین، شما باید به دقت به منو نگاه کنید و کشف محصولاتی که غنی از عناصر ضروری هستند.