به نظر می رسد که چنین محصول افسانه ای مانند بیکن می تواند نه تنها در برش موزیک استفاده شود. با تهیه یک رول کمی ارزشمند است و شما یک جایگزین عالی برای ساندویچ صبحانه با سوسیس می کنید. اصلی ترین چیز این است که، البته، محصول منبع را انتخاب کنید. چربی از پریتونوم گرفته شده است، نه خیلی ضخیم، به طوری که آن را آسان می شود، اما با یک لایه گوشت ملموس. و با این کار، حالا ما به شما می گویم.
رول پخته شده از گوشت خوک
مواد تشکیل دهنده:
- چربی گوشت خوک - 500 گرم؛
- سیر - 3 دندان؛
- برگ لارو - 2 عدد.
- نمک، فلفل سیاه و قرمز زمین - به طعم و مزه.
آمادگی
ما پوست را به دقت پوست می کنیم و چربی ها را از هر طرف با نمک، فلفل سیاه و قرمز مالش می کنیم. ما برش های عمیق را با یک چاقو برش داده و پنهان کردن ساندویچ های سیر و تکه های برگ نعناع وجود دارد. ما رول را می پوشیم و آن را با یک موضوع آشپزی بسته بندی می کنیم.
شما می توانید آن را در دو راه طبخ کنید. اولین بار - فقط در آب جوش غوطه ور شده و برای یک ساعت و نیم یا دو دقیقه کور، آتش را به حداقل برسانید. در تابه، شما همچنین می توانید یک برگ نعناع، نخود سیاه و فلفل قرمز را پر کنید. حتی چقدر "چتر" یک گرینویچ. ادویه جات ترشی جات عطر و طعم آن را می دهد.
البته بسیاری از چربی ها با این نسخه از پخت و پز، البته، دوش گرفته، و طعم رول اشباع نمی شود. این مناسب تر برای کسانی است که خودشان را طرفدار واقعی چربی نمی دانند.
راه دوم ترجیح داده می شود. رولت در کیسه پلاستیکی محکم بسته شده و یک فضای کمی برای آب اختصاص داده شده است. برای قابلیت اطمینان ما در یک بسته دیگر پنهان می شویم، ما آن را کراوات می دهیم و آن را به مدت 2 ساعت بجوش می دهیم. رول تکمیل شده طعم نرم و غبارآلود از چربی دارد. ما اجازه می دهیم آن را سرد و بسته بندی آن را در فویل غذا. در این شکل می توان آن را برای مدت زمان طولانی در یخچال ذخیره کرد، و راحت آن را به جاده می گیرد. از لحاظ تراکم، رول ساخته شده از چربی شبیه سوسیس است. این به راحتی به حلقه های نازک تقسیم می شود. و چقدر خوشمزه است - نان سیاه با یک تکه رول، و در بالای کمی خردل یا تکه تکه!
چطور می توان یک رول چربی را در فر قرار داد؟
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 1200 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سیر - 13 دندان؛
- شکر - 0،5 تپه.
- خردل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پاپریکا (زمین) - 1 قاشق چای خوری؛
- فلفل قرمز زمین - 1 قاشق چای خوری؛
- پودر فلفل سیاه - 1 قاشق چای خوری؛
- دود مایع - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
اول از همه، شما باید چربی پوست را کاملا تمیز کنید. این باید بسیار نرم و ملایم باشد. سپس ماریناد را آماده می کنیم. برای انجام این کار، خردل را با شکر، نمک، سیر خرد شده، پاپریکا، فلفل و دود مایع مخلوط کنید (اگر دوست ندارید، نمیتوانید دود را اضافه کنید). این زعفران را با پاستای گوشتی به خوبی مخلوط کنید، اما کمی به رول بریزید. به طور صریح روی گوشت خوار بر روی یک هویج مشکی بزرگ رنده شده و رول را به آرامی رول کنید. ما آن را با یک طناب ثابت می کنیم و روغن زیتون را روغن می زنیم. ما آن را در آستین برای پخت قرار داده و آن را به یک کوره پیش گرم به 180 درجه ارسال می کنیم. پس از یک ساعت و نیم، رول سرخ شده و غیرقابل تحمل از بیکن پر از چربی آماده خواهد شد!
دستور غذا برای رول بلدرچین
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 800 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- سیر - 3 دندان؛
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه.
آمادگی
با چربی، پوست ها را حذف می کنیم. ما برش های عمیق را در بخشی از ورقه های گوشت انجام می دهیم. ما آن را در همه طرف با نمک، فلفل و سیر مالش می دهیم. برای گوشت بیرون آوردن پیاز را به حلقه های نیمی تقسیم کنید و رول را به شدت رول کنید. ما آن را با یک رشته سخت تزیین می کنیم و آن را در فویل قرار می دهیم. ما رول خود را به multivark ارسال می کنیم. فقط یک ساعت در حالت "پخت" و آماده است. و اگر شروع به سوختن کند، می توانید آب در پایین کاسه قرار دهید. رولت را در یخچال قرار دهید تا کاملا جامد شود.