پیتزا غذای فوق العاده خوشمزه از غذاهای ایتالیایی است که بسیاری از مردم دوست دارند. البته، ساده ترین راه برای سفارش آن در خانه، اما، به من اعتقاد دارم، بسیار خوشمزه تر و منحصر به فرد تر آن است که در خانه به دست آمده است. امروز ما به شما خواهیم گفت چگونگی تهیه خمیر برای پیتزا در کفیر، و شما می توانید کاملا چاشنی فکر کنید.
خمیر برای پیتزا در کبد بدون مخمر
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 85 گرم،
- تخم مرغ C2 - 1 عدد،
- مارگارین کرمی - 115 گرم،
- کبد 3٪ - 105 میلی لیتر
- سودا 5 گرم.
آمادگی
سودا که ما در کفیر قرار می دهیم، ما یک تخم مرغ، مارگارین ذوب شده اضافه می کنیم و در بخش هایی که وارد می کنیم، آرد. جرم حاصل با مخلوط کردن کاملا با مخلوط ویژه برای مخلوط کردن خمیر مخلوط می شود. ما آن را با فیلم مواد غذایی بسته بندی کرده و آن را نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
میز به آرامی با آرد پاشیده می شود، ما خمیر را خنک می کنیم و با دست هایمان آن را می سوزانیم. حالا ما آن را شکل مناسب، آن را در یک ورق پخت و شروع به آماده سازی هر گونه چاشنی.
خمیر مایع برای پیتزا در کفیر
مواد تشکیل دهنده:
- کرفس - 505 میلی لیتر؛
- آرد گندم - 345 گرم؛
- نوشابه گازدار - 5 گرم؛
- تخم مرغ C2 - 2 قطعه؛
- کره - 55 گرم.
آمادگی
بنابراین، تخم مرغ های سرد شده به یک کاسه شکسته می شوند، ما نمک را می بریم و جرم را با میکسر شلاق می زنیم. بعد، ریختن کبد، اضافه کردن سودا و اضافه کردن آرد گندم. ما یک خمیر همگن را با یک قاشق مخلوط کرده و در انتها کره ذوب شده و کمی سرد شده را وارد کنید. مخلوط آماده تبدیل به یک سازگاری مایع می شود و ایده آل برای پیتزا خانگی در پخت پیتزا است.
خمیر پسته سریع برای پیتزا در کبد
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ C2 - 1 عدد،
- سودا - 5 گرم
- نمک یددار - 5 گرم،
- کبد - 315 میلی لیتر
- سس مایونز - 20 میلی لیتر
- آرد گندم - 405 گرم.
آمادگی
در یک کاسه مرغ را با یک تخم مرغ خنثی بشویید. سپس ما نوشابه و نمک را به آن اضافه می کنیم. مخلوط را به یک همزیستی همگانی اضافه کنید. بعد از آن کافئین را تزریق کرده و مایونز را به آن اضافه کنید. پس از مخلوط شدن ترکیب کامل، به تدریج در آرد خوب ذرت ریخته می شود. جرم را با یک قاشق غذاخوری مخلوط کنید یا از مخلوط کن با نازل مخصوص استفاده کنید. خمیر مایع را برای پیتزا بر روی کفیر بریزید و حتی یک لایه نازک روی سینی پخت روغن اضافه کنید و به آماده سازی هر نوع پر کردن ادامه دهید.
خمیر Bezdorozhevoy برای پیتزا در ماست
مواد تشکیل دهنده:
- کبد - 155 میلی لیتر
- کره یا مارگارین کرم - 15 گرم؛
- نمک یددار - 5 گرم،
- قند دندانی - 10 گرم،
- نوشیدنی سودا - 5 گرم،
- میز کنیاک - 20 میلی لیتر
- آرد گندم - 515 گرم.
آمادگی
ما در یک کاسه چند بار گندم آرد گندم را گل می کنیم. ما یک شیار کوچک را از بالا بکشیم و مارگارین نرم یا روغن کرمی را در آن قرار دهیم. بعد، قند را بپاشید، نمک، نوشابه را بشورید و با دقت آب آشامیدنی را بریزید. در حال حاضر، از تمام مواد تشکیل دهنده، خمیر خمیر را بشویید. ما یک توپ را به آن می دهیم و آن را برای 1 ساعت ترک می کنیم، اصرار داریم، آن را با یک حوله پارچه ای پوشانیم.
پس از آن دوباره، ما آن را خوب مخلوط می کنیم، آن را بر روی میز گذاشتیم، آن را در شکل مناسب قرار داده و قطعه کار را به یک ظرف پخت روغن زده می کنیم.
خمیر خوشمزه برای پیتزا در کبد
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 620 گرم؛
- مارگارین - 205 میلی لیتر؛
- کرفس - 205 میلی لیتر؛
- سودا - خرج کردن؛
- ودکا - 10 میلی لیتر؛
- روغن نباتی؛
- سرکه
آمادگی
آرد آرد را با دقت با مارگارین کرم تا زمانی که یک نرم و یکنواخت به دست آمده است. بعد، ریختن کباب سرد، ودکا و پرت کردن نوشابه، که با سرکه خاموش می شود. ما خمیر صاف را صاف کرده و آن را در یخچال 35 دقیقه خالی کنید و آن را با یک حوله تزیین کنید. پس از نورد کردن آن به یک لایه حتی نازک، آن را به یک سینی پخت روغن زده کنید و هر پیتزا خانگی را پر کنید و پخته کنید.