شراب غلیظ یک نوشیدنی تند داغ بر اساس شراب قرمز است، مخصوصا برای گرم کردن در آب و هوای سرد. شراب غلیظ معمولا از شراب ساخته می شود و به دمای 70-80 درجه سانتیگراد با افزودن ادویه های مختلف، قند و میوه ها گرم می شود.
این یک نوشیدنی سنتی در بازار کریسمس و تعطیلات در آلمان، اتریش، سوئیس و جمهوری چک است (کلمه خود را از زبان آلمانی دریافت کرد). اغلب آماده، خدمت و استفاده از خارج از منزل است.
دستور مصرف نوشیدنی مانند شراب گندم از دوران باستان شناخته شده است (شراب با ادویه جات مخلوط شده و اصرار دارد)، اما روش قلیایی کردن شراب بعدا در قرون وسطی در شمال و مرکزی اروپا تبدیل شد. معمولا شراب هندی با پایه برند یا کلند با افزودن سبز گلابی (نام دیگر کگلان، خانواده زنجبیل) تهیه شده است.
در حال حاضر، شراب قرمز خشک یا نیمه خشک، شراب ضعیف برای تهیه شراب گندم استفاده می شود. پایه کلاسیک - بوردو یا کلند را می توان با Cabernet آشنا کرد. گاهی اوقات در شراب گراز برای قلعه اضافه کنیاک، براندی یا رم. همچنین در تهیه شکر یا عسل، میوه های مختلف، به عنوان مثال، پرتقال.
به شما بگویم چطور می توانید شراب گندم با نارنجی بپزد. شما می توانید شراب آبجو را به دو صورت بچرخانید، اما در هر صورت شراب نباید جوش داده شود، تا مواد معدنی مفید در معرض دمای بالا قرار نگیرد.
شراب گندم با نارنجی، سیب، عسل، زنجبیل و دارچین
ما بدون استفاده از آب آماده خواهیم شد
مواد تشکیل دهنده:
- شراب سرخ قرمز (بهترین خانگی بدون انحلال) - 1 لیتر؛
- پرتقال - 2 قطعه؛
- سیب - 2 قطعه؛
- زنجبیل تازه - 1-0.5 ستون فقرات
- میخک - 2-3 جوانه؛
- دارچین؛
- عسل گل طبیعی - به مزه.
آمادگی
قبل از اینکه شراب گندم با نارنجی و دارچین شروع کنیم، میوه های مرکبات را با آب جوش و کاملا شستشو می دهیم و سپس به صورت برشی با پوست بریزیم. استخوان ها برداشته می شوند - آنها یک عطر و طعم ناخوشایند می دهند. سیب ها شسته شده و برش داده می شوند، زنجبیل پوست کنده - کاه های کوچک کم عمق.
شراب را در حمام آب یا کنترل درجه حرارت گرم کنید، به محض اینکه اولین فوم سفید ظاهر می شود - آتش را خاموش کنید. اضافه کردن به سیب های گرم سیب، برش های نارنجی، ادویه جات ترشی جات و خشک - نه زمین - پس از آن فیلتر آسان تر است. ما درب را بستن و اصرار داریم. خوب است که گلدان را نیز بپوشانید تا استخراج کمی طولانی تر شود. شراب گندم تهیه شده فیلتر شده است و ما عسل و دارچین را اضافه می کنیم. ما در شیشه های با ضخامت شیشه ای با دسته ای راحت سرو می کنیم. برای قلعه، شما می توانید کمی brendy، rum یا gin را اضافه کنید.
شراب گندم با نارنجی، سیب، شکر و ادویه جات ترشی جات
در این دستورالعمل، آب اضافه می کنیم.
مواد تشکیل دهنده:
- شراب قرمز - 1 لیتر؛
- آب - 150 میلی لیتر؛
- badonia - 1 ستاره؛
- فلفل معطر - 3 عدد.
- میخک - 2-3 جوانه؛
- قرمز نارنجی - 1 قطعه؛
- سیب - 1 قطعه؛
- شکر - 1-3 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
پرتقال ها با آب جوش آب شده و کاملا شسته شده و سپس برش داده می شود. سیب ها نیز شسته شده و به برش های نازک بریده می شوند. تمام ادویه ها و شکر را برای بهترین استخراج 15 دقیقه با آب بشویید.
شما می توانید کمی متفاوت عمل کنید: جوش سیب را با ادویه جات ترشی جات، تنها ادویه جات ترشی جات باید حدود 15 دقیقه جوش، و برای سیب، 3-5 کافی است. تکه های نارنجی را می توان با شکر پاشید و خرد شود تا آب بیشتری به آن برسد و سپس با ادویه جات و سیب مخلوط شود. در هر صورت، بهتر است آپنه ها را جور نکنید، و همچنین عسل. هنگامی که در معرض دمای بالا قرار می گیرد، میوه ها صرفا ویتامین C را از دست می دهند، و عسل به طور کلی به مواد مضر فرو می رود.