ماهی لهستانی یک غذای محبوب و مورد علاقه ماهی است که یک فیله با سبزیجات است که با سس معطر پاشیده شده است. به نظر می رسد بسیار آسان و رژیم غذایی است. برای پخت و پز، هر ماهی با گوشت سفید و ضخیم انجام خواهد شد. بهترین کار را با سیب زمینی آب پز یا برنج انجام دهید. بیایید با شما بیاموزیم چگونه ماهی را در لهستانی بپزیم و هر کس را با یک ظرف اصلی و نفیس مقایسه کنیم.
دستور العمل برای ماهی در لهستانی
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تازه - 500 گرم؛
- آب فیلتر شده - 1 لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات
برای سس:
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- ماهی سوسن - 1 مورد؛
- کره - 50 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
چگونه به طبخ لهستانی له کنی؟ ما از کدو تازه دریافت می کنیم، ما از مقیاس ها فرآیند می کنیم، ما روده، تمیز و سر، دم و باله ها را قطع می کنیم. سپس آن را بر روی فیله بریزید و به قطعات کوچک بریزید. در یک کاسه پودر آب، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید و پرتقالی را پر کنید. برای جوشاندن، به آرامی قطعات ماهی را پایین بیاورید و برای مدت 15 دقیقه طبخ را آماده کنید. این بار ما سس را برای ظرف میگذاریم: تخم مرغ را جوش می دهیم، تمیز میکنیم و آن را با یک چنگال میشکنیم. سپس، به آرامی پوره سیب زمینی پودر ریخته، تکه ای ذوب شده از روغن قرار داده و نمک را به طعم اضافه کنید. حالا ماهی آب پز را در لهستانی له کنید و آن را با سس آب بزنید.
دستور العمل برای پخت ماهی در لهستانی
مواد تشکیل دهنده:
- فیله قله - 500 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز سبز؛
- ادویه جات؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- لامپ - 1 عدد.
برای سس:
- تخم مرغ آب پز - 3 قطعه؛
- کره - 50 گرم؛
- ماهی سرخ شده - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
برای شروع، ما باید تمام محصولات را آماده کنیم: فیله ماهی را به قطعات بزرگ بریزید. هویج تمیز و تمیز می شوند و بر روی یک تودۀ یخ زده قرار می گیرند و به پایین تان ریخته می شوند. سپس قطعات ماهی را قرار داده و پوشش آن را با یک لایه ای از پیاز پیاز بریزید و آن را با آب پر کنید. فصل را با هر ادویه جات ترشی جات بپوشانید، روی آن را بپوشانید و 10 دقیقه بعد از جوش بپزید. برای تهیه سس، مایکروویو را در روغن ذوب کنید، آن را به آن اضافه کنید و تخم مرغ های خرد شده را پرتاب کنید. در حال حاضر بر روی بشقاب ماهی، سبزیجات، پور آب لیمو، سس و پودر پیاز سبز بپاشید.
ماهی لهستانی در چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی - 1 کیلوگرم؛
- کره - به مزه؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- برگ های خوری - 2 عدد.
- ادویه جات؛
- لیمو - 0.5 قطعه؛
- گندم - 1 دسته.
آمادگی
ما ماهی، روده و شستشو را تمیز می کنیم. سپس فیله ها را به صورت منظم از گودال جدا کنید و استخوان ها را بیرون بیاورید. ما گوشت را به تکه ها، نمک، فلفل بریزیم و چند قطره ای در یک کاسه قرار دهیم. سپس کمی آب اضافه کنید، برگ لورل را پر کنید و در حالت "Quenching" به مدت 25 دقیقه طبخ کنید. این بار، تخم مرغ پخته شده را جوشانده، تمیز کنید و ریز ریز ریز کنید. کره کره، گلدان و سبزی خرد شده شسته شده و ریز خرد شده است. بعد، تکه های فیله را بر روی بشقاب ها قرار دهید، با تخم مرغ خرد شده بپاشید، روغن را بریزید و ماهی را در دسر لهستانی تزئین کنید.
ماهی لهستانی در فر
مواد تشکیل دهنده:
- کدو - 1 کیلوگرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- کره - 50 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- ادویه جات ترشی جات
برای سس:
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- شیر - 300 میلی لیتر.
آمادگی
برای تهیه ماهی در کیک لهستانی زرده، فیله ها را شسته و جدا می کند. سپس به قطعات تقسیم شده و آنها را به طور مساوی بر روی ورق پخت قرار دهید. آب نمک و ادویه جات را بپزید. تخم مرغ جوش، تمیز و ریز ریز ریز کردن. لامپ پاک شده است، در مکعب های کوچک شده و همراه با تخم مرغ بر روی ماهی گذاشته شده است. برای تهیه سس، تخم مرغ خرد شده را با شکر مخلوط کنید و آن را با کلوچه پر کنید. ما ظرف را به دیگ میفرستیم و بعد از 15 دقیقه ماهی را بیرون میرییم و در بالای تکه های کره قرار می دهیم. نوشیدنی را به مدت نیم ساعت دیگر بپزید و با سس گوجه فرنگی یا برنج بخورید.