غذای آسان برای تهیه، غذای مفید، مغذی و خوشمزه بادمجان سویا با گوجه فرنگی در تمام طول سال به طور کامل با جدول شما مناسب خواهد بود. ساختار این سبزیجات به گونه ای است که در طول پخت و پز، ظرف ظاهر می شود بسیار آبدار و معطر است که می تواند هر دو به صورت گرم و سرد مصرف شود. Baked Potatoes با گوجه فرنگی کاملا با هم ترکیب می شوند و ظرف غذای مستقل، مغذی و خوشمزه را تهیه می کنند و همچنین طعم گوشت، ماهی، قارچ و حتی سیب زمینی را تکمیل می کنند.
برای رسیدن به کیفیت های طعم اضافی، بادمجان و گوجه فرنگی می توان با اضافه کردن سبزیجات دیگر، به عنوان مثال، کدو سبز، و وجود سیر باعث می شود که ظرف بیشتر طعم دهنده است.
چگونه به درستی می توانیم گوجه فرنگی را با گوجه فرنگی بخوریم، می گویم.
بادمجان ها، گوجه فرنگی ها و سیر بادمجان مخلوط شده
مواد تشکیل دهنده:
- اندازه متوسط بادمجان - 2 عدد.
- اندازه متوسط کدو سبز - 1 عدد.
- گوجه فرنگی متوسط - 3 عدد.
- فلفل بلغاری - 2 قطعه؛
- پیاز - 200 گرم؛
- هویج - 100 گرم؛
- سیر - گل میخک 2-3؛
- روغن نباتی - 75 میلی لیتر؛
- فلفل تازه فلفل سیاه؛
- نمک؛
- ریحان و جعفری
آمادگی
پیاز خرد شده را به مدت 5 دقیقه در روغن زیتون بریزید و به مدت 5 دقیقه سرخ کنید. سپس هویج های پوست کنده و بریده شده اضافه کنید و بعد از پنج دقیقه گوجه فرنگی ها و فلفل بلغاری را سیراب کنید. به طور جداگانه ابتدا بادمجان بادمجان کشته و سپس کدو سبز را بپزید و به مدت 5 دقیقه خورش اضافه کنید، سیر خرد شده، سبزی خرد شده را بریزید و از گرما خارج شوید.
Baked Birds با کنسرو گوجه فرنگی و قارچ در یک دسته چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- بابونه - 650 گرم؛
- قارچ - 350 گرم؛
- گوجه فرنگی - 250 گرم؛
- فلفل بلغاری - 100 گرم؛
- پیاز - 200 گرم؛
- هویج - 150 گرم؛
- روغن نباتی - 75 میلی لیتر؛
- مخلوط فلفل زمین؛
- نمک؛
- سبزیجات تازه
آمادگی
در کاسه چند منظوره با روغن زیتون در حالت "پخت" یا "سرخ کردن"، حلقه های پیاز خرد شده تا شفاف، سپس هویج را اضافه کنید و ده دقیقه دیگر را سرخ کنید. در حال حاضر فلفل بلغاری، کلم قارچ کوچک، و بزرگ برش به چند قطعه، برش به مکعب های بزرگ از بادمجان و برش گوجه فرنگی. سپس، سبزیجات، نمک، فلفل، به آرامی مخلوط کنید و به مدت سی دقیقه در حالت "Quenching" بجوشانید.
هنگام خدمت، با گیاهان خرد شده بپاشید.