بسیاری از ما اغلب در بازار بیکن دودی خریداری کردیم - غیرمعمول معطر و خوشمزه، داشتن یک رنگ اشتها آور زیبا. این محصول فوق العاده را آماده کنید هر کدام از شما می توانید در خانه باشید و روش های مختلفی برای سیگار کشیدن وجود دارد. اما قبل از اینکه به شما بگویم چطور سیگار کشیدن را بخورید، باید به یاد داشته باشید که بعد از کشتار شبانه، باید آن را تازه کنید. اگر می بینید که محصول روی شمارنده یک رنگ ناخوشایند یا ظاهری پوشیده دارد - با گذراندن. سالو باید یک سایه آرام صورتی و یک پوست تمیز داشته باشد.
آماده سازی بیکن دودی
چند راه برای گوشت خوک وجود دارد. یکی از آنها - با استفاده از دود مایع، به عنوان جایگزینی برای سیگار کشیدن طبیعی. دور از هر یک از ما دارای یک دودخانه در مزرعه، شرایط خانه همیشه این را ندارند. بنابراین، برای به دست آوردن اثر سیگار کشیدن، سیگار مایع استفاده می شود، به عنوان یک محصول که به آن سیگار کشیدن سریع تر و آسان تر است.
مواد تشکیل دهنده:
- چربی - 1 کیلوگرم؛
- نمک - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- دود مایع - 5-6 قاشق غذاخوری. قاشق
- کلوچه پیاز - 2-3 انگشت کوچک؛
- آب - 1 لیتر؛
- ادویه جات - به طعم و مزه؛
- سیر - به مزه.
آمادگی
ابتدا، آب نمک را آماده می کنیم: یک لیتر آب را به یک ظرف پودر اضافه کنید، نمک، سیگار مایع، خوب بگذارید، ادویه جات (فلفل سیاه، برگ خرد شده) و پوسته های پیاز را بریزید. سپس، ما قطعات تابه را گذاشته، تابه را روی اجاق قرار داده، آن را به جوش آورده و حدود 40-50 دقیقه در یک آتش سوزی کور می شویم. ما پس از اتمام فرایند، خشک، سیر، فلفل قرمز را بشوییم و بگذاریم آن را 24 ساعت بگذاریم.
بیکن دودی در چند متغیری
بعضی از زنان خانه دار در برابر ذائقه بوی بد دهان با دود مایع مواجه هستند، زیرا آنها آن را مضر می دانند. اما، چند منظوره اجازه می دهد تا یک محصول دودی را بدون آن بخورید. بیایید بیاموزیم چطور با آن سیگار بشوییم؟
مواد تشکیل دهنده:
- چربی - 1 کیلوگرم؛
- برگ نعنا، فلفل سیاه - به مزه؛
- نمک، سیر - به مزه.
آمادگی
در کاسه، برگ های خرد شده لورل، فلفل و سیر را مخلوط کنید. سالو شسته و با نمک و ادویه جات ترش می شود. نگران نباشید از آن استفاده کنید، نمی توانید آن را انجام دهید. این محصول همانطور که نیاز به ادویه جات نیز دارد. سپس آب را به فنجان چند منظوره (حدود 6 عینک) ریخته و حالت "پخت" و تایمر را برای 1 ساعت تنظیم کنید. ما سبد را گذاشتیم و چربیمان را روی آن گذاشتیم، در آستین برای پختن بسته شدیم. پس از زمان پخت، اجازه دهید آن را خنک، آن را در فویل قرار داده و آن را در یخچال و فریزر برای یک روز قرار دهید.
چطور سیلیس را در آئروژیل بپزید؟
امروزه، بسیاری از ما موفق به گرفتن aerogrill - یکی دیگر از دستیار آشپزخانه، که اجازه می دهد تا شما را به طبخ انواع زیادی از غذاهای خوشمزه است. ما به شما یک دستور غذا می دهیم که با استفاده از آئروگریل سیلیس را بشورید.
مواد تشکیل دهنده:
- چربی - 0،5 کیلوگرم؛
- نمک، فلفل سیاه و قرمز - به مزه؛
- ژلاتین - 1 بسته
- دود مایع
- ادویه جات - به طعم و مزه.
آمادگی
ما شسته و برش می دهیم. قطعات کوچکتر، سریع تر بیکن دودی در aerogrill آماده خواهد شد. در یک کاسه نمک، ادویه جات، سیر خرد شده را مخلوط کنید