پانکک های سنتی برای غذاهای روسی می توان در چندین روش نمی توان تهیه کرد. یکی از محبوب ترین دستور العمل برای پنکیک با پخت و پز است. به عنوان یک پخت، می توانید از سبزیجات، میوه ها، تخم مرغ خرد شده یا قارچ خرد شده استفاده کنید. این پنکیک را کمی پیچیده تر از معمول بپزید. پودر تابه را تکان دهید (کوچکتر ظرف تابه را اندازه کنید، ساده تر این است که پنکیک را روشن کنید)، روغن را روغن کنید، سپس چاشنی را که انتخاب کردیم، خمیر را بریزید و از هر دو طرف پخته کنید. فن آوری پخت نیاز به مهارت خاصی دارد، اما تلاش های شما با بررسی های مشتاقانه در خانه به دست می آید. باید گفت که پنکیک با پختن نه تنها از آرد گندم پخته می شود، بلکه می توان آن را چاودار، گندم و جو. بنابراین، دقیقا همان پانکک شما، فقط به تخیل شما بستگی دارد.
بنابراین، ابتدا، بگذارید ساندویچ پانکک را بخوریم. پن کیک با انواع دیگر نانوایی به طور مشابه آماده می شوند.
پن کیک با پای سیب
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 2 مورد؛
- شیر - 3 مورد؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- کره - 50 گرم؛
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک 1 قاشق چای خوری بدون یک اسلاید؛
- سیب - 4 عدد.
آمادگی
در طول تهیه خمیر برای پنکیک با پخت، هیچ مشکلی وجود ندارد، ما همه چیز را به طور معمول انجام می دهیم. زرده ها را از پروتئین جدا کنید. زرده زدن، شیر، شکر، کره ذوب شده، نمک را اضافه کنید. سپس خمیر را همواره هم بزنید، آرد را بریزید. ساندویچ را به یک انجماد متراکم کنید و آنها را به خمیر مخلوط کنید. خمیر باید سبک، آرام و آرام باشد.
سیب ها را در برش های نازک (نازک تر، بهتر)، سیب ها را در یک کاسه توزیع کنید، آنها نیازی به ضخیم شدن ندارند، تلاش نکنید تمام قسمت پان را پوشش دهند، در غیر اینصورت پانکک ها ضخیم خواهند شد و بدتر می شوند. پخت را با یک لایه نازک خمیر را خرد کنید و روی هر دو طرف سرخ کنید.
سپس لحظه ای شدید می آید که در آن شما نیاز به پانکک را بدون از دست دادن یکپارچگی خود دارید. اگر پنکیک ضعیف propeksya باشد، پس از آن سقوط خواهد کرد. پنکیک با پخت در حرارت کم، بدون بسته شدن درب، برای کمی طولانی تر از معمول پخته می شود. حدود 10 دقیقه پانکک را بپاشید، آن را بچرخانید
پنکیک با پخت، به طور صحیح پخته شده توسط پلاستیک بدست می آید: آنها می توانند به شکل لوله های خورده شده در مثلث خدمت کنند.
ظرف را می توان با دارچین، آجیل زمینی و یا به سادگی با شکر پودری پاشید.
در دستور العمل پنکیک با پخت، شما می توانید با آزمایش، با استفاده از پایه خمیر دم کرده یا پخته شده در آرد ذرت تجربه کنید .