بیکن پخته شده در فر

گوشت گاو پخته شده یک ظرف سنتی از غذاهای اوکراینی است که توسط بسیاری از مردم کشور محبوب شده است. این به راحتی آماده شده است، اما به نظر می رسد نه آبدار، خوشمزه و معطر. و به عنوان یک مکمل، می توانید با خردل ، رب گوجه فرنگی، نان سیاه و پیاز خرد شده خدمت کنید. همه اینها تنها بر طعم ظریف از چربی تأکید می کنند و سبزیجات و طعم آن را می دهند.

دستور العمل بیکن پخته شده در اجاق گاز

مواد تشکیل دهنده:

• چربی - 1 کیلوگرم؛
• سیر - 4 میخک؛
• ادویه جات؛
• برگ لورل - 4 عدد.
• آب - 150 میلی لیتر؛
• آرد؛
• شاخه های وینی

آمادگی

سالو مالش با نمک، فلفل سیاه و سفید را می پوشاند و آن را در حال حاضر کنار می گذارد. سیر تمیز می شود و دندان ها را به چندین ورق برش می دهد. در حال حاضر، با یک چاقوی تیز از طرف چربی، ما برش های عمیق، سیر، برگ لورل قرار داده و بنابراین همه چربی ها را می پوشانیم. ما آن را برای مدت 40 دقیقه در یخچال به ماریان می فرستیم.

برای پخت ما فرم را می گیریم، در زیر پایه های تازه گیلاس را قرار می دهیم، سپس چربی را می بندیم، و از بالا می رویم تا خمیر را بشکنیم: آرد را با آب پخش می کنیم و خمیر همگن را هم مخلوط می کنیم. در حال حاضر ظرف را به یک اجاق برقی هدایت می کنیم و حدود 45 دقیقه تشخیص می دهیم.

سالو در آستین پخته شده است

مواد تشکیل دهنده:

• سیر - 5 دندان؛
• چربی - 1 کیلوگرم؛
• ادویه جات ترشی جات

آمادگی

ابتدا یک قطعه از چربی تازه را با یک شکاف گوشتی انتخاب می کنیم و در هر طرف آن را برش می دهیم. سیر از پوسته پوسته شده، به داخل صفحات بریده شده و در چربی ها قرار می گیرد. اگر بخواهید، یک تکه نمک را با یک سس مایونز یا خردل آماده کنید. حالا آستین را برای پخت بیاورید، چربی را در آن قرار دهید، برگ لورل و کیسه را در هر دو طرف با کلیپ های مخصوص نصب کنید.

از بالا ما چندین سوراخ ایجاد می کنیم و همه چیز را در یک سینی پخت می کنیم. ما آن را به یک اجاق برقی هدایت می کنیم و ظرف را 1.5 ساعت پختیم. سپس به آرامی چربی را از آستین بردارید، آن را به ورقه بچرخانید و آن را در شکل سرد خدمت کنید، آن را برش نان بریزید.

چربی در خمیر پخته شده است

مواد تشکیل دهنده:

• گوشت خوک با گوشت - 300 گرم؛
• ادویه جات؛
• سیر - 3 میخک؛
• پودر خمیر شیرینی آماده - 500 گرم؛
• روغن نباتی.

آمادگی

بنابراین، ابتدا، یک قطعه چربی را انتخاب کنید، ترجیحا با یک لایه گوشت. سپس آن را با نمک پاك كنید، با فشار دادن با سیر و مخلوط فلفل ها فشرده شود. سپس چربی را به یک فنجان تغییر می دهیم و آن را به مدت 3 روز تحت فشار قرار می دهیم تا کاملا خشک شود. پس از زمان مشخص شده، چربی را از بین می بریم و ادویه های اضافی را از آن حذف می کنیم. حالا خمیر را مخلوط کنید یا پف را به پایان برسانید. کیک را از آن بریزید، چربی را بچرخانید و آن را پاکسازی کنید. پس از آن، همه چیز را روی یک سینی پخت قرار دهید، با روغن گریس بالا و 45 دقیقه در فر بپزید، درجه حرارت 180 درجه را تنظیم کنید.

سیب زمینی پخته شده با بیکن

مواد تشکیل دهنده:

• سیب زمینی - 8 عدد.
• نعناع نمک - 150 گرم؛
• ادویه جات؛
• سیر - 4 میخک.

آمادگی

سیب زمینی را به طور کامل با یک قلم مو بشکنیم، به آرامی خشک شویم و به نصف برسیم. سالو شسته شده است نمک اضافی و صفحات shinkuem 3-5 میلی متر ضخامت دارد. سیر فشرده شده از طریق مطبوعات و پور نمک را به کاسه، به طوری که آن را مناسب برای شیب آن نیم سیب زمینی. حالا نیمی از سیب زمینی را بشکنید، در نمک فرو بریزید و با سیر فشرده دیگر را بشویید. بین آنها یک تکه چربی قرار داده و هر سیب زمینی را در 2 لایه در فویل قرار دهید.

ما جعبه ها را روی یک سینی پخت قرار داده و آن را به مدت 40-50 دقیقه به 180 درجه فارغ التحصیل می کنیم. آمادگی سیب زمینی پخته شده با بیکن در فویل با یک خمیر دندان معمولی، اگر آن را به آسانی وارد کنید، سپس ظرف کاملا آماده می شود.