همانطور که می دانید گوشت بسیار مفید است، یک محصول مغذی است که از آن می توانید انواع مختلفی از غذاها را طبخ کنید. اما مردم همیشه نمی توانند از نوع گوشتی که می خواهند استفاده کنند. بنابراین، امروز ما یک گوشت بسیار مفید بوقلمون آماده می کنیم که برای سالمندان و کودکان ایمن تر است. علاوه بر این، از چربی اضافی و غیر ضروری استفاده نخواهیم کرد، زیرا ما برش های اشتها آور بوقلمون را در فر آماده می کنیم و به شما می گویم که چطور می توانید آن را خوشمزه انجام دهید.
دستورالعمل برای یک بوقلمون که در اجاق کباب پخته شده است
مواد تشکیل دهنده:
- بخش جفت یا پشتی بوقلمون - 1.5 کیلوگرم؛
- نمک بزرگ - به مزه؛
- سس سویا - 50 میلی لیتر؛
- عسل مایع - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
این دستورالعمل برای کسانی که گوشت را با استخوان های کوچک دوست دارند، علاوه بر این، ریش بوقلمون بسیار مرغ تر از مرغ است، به طوری که چیزی برای خوردن وجود دارد، به ویژه اگر شما برس را برش ندهید. بنابراین، برش های کوچک گوشتی بر روی استخوان ها را بریزید و آن را با نمک زیاد بخورید. در کاسه با سس سویا، عسل مایع و یک سس مایونز خوب و چرب را اضافه کنید و سپس همه چیز را به یک توده همگانی هم بزنید. مخلوط حاصل به طور مساوی به تکه های ترکیه تقسیم می شود، پس از مخلوط کردن آنها با آن و گسترش این زیبایی را بر ورق پخت روغن. تمام اندازه کافی را با یک ورق فویل پوشش داده و بوقلمون را در مرکز کوره گرم به مدت 210 دقیقه به مدت 55 دقیقه قرار دهید. بعد از آن فویل را از ظرف جدا کرده و آن را به مدت 25 دقیقه خنک نگه داریم، دما را به 20 درجه کاهش دهید.
چطور می توانید برش های بوقلمون با سیب زمینی را در فر بگذارید؟
مواد تشکیل دهنده:
- بوقلمون - 1/6 از یک لاشه کوچک؛
- سیب زمینی - 6-7 غده؛
- فلفل، نمک - به مزه؛
- سس مایونز - 100 گرم؛
- خامه ترش - 100 گرم.
آمادگی
ما بخشی از ترکیه را به بخش هایی تقسیم می کنیم. ما سلول های سیب زمینی تمیز شده با برش های بزرگ را می سوزانیم و آنها را با گوشت ترکیب می کنیم. به صورت جداگانه، فلفل و نمک آشپزخانه را به سلیقه اضافه می کنیم. برای توزیع مجدد ادویه جات، همه چیز را مخلوط کرده و آن را به یک قالب از شیشه مقاوم در برابر حرارت قرار دهید. در یک کاسه ما یکسان حجم سس مایونز را با خامه ترش اضافه کرده و مخلوط تهیه شده برای ظرف پخت را می ریختیم که پس از بالا به آرامی با فویل پوشیده می شود و در فر قرار می گیرد. بوقلمون کبابی با سیب زمینی در 200 درجه در کوره تمام خانه را با عطر آن پر می کند. ظرف غذا را ظرف 80 دقیقه می گیریم.
ترکیه با برش، با آلو در کوره پخته شده، در آستین
مواد تشکیل دهنده:
- فیله بوقلمون - 1،2-1،3 کیلوگرم؛
- پنیر شیری - 1 لیتر؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- آلو - 350-450 گرم؛
- ماکارونی زمین - 2 قاشق چایخوری.
آمادگی
فیله بوقلمون خالص به 3-4 قطعه قطعه سانتیمتر تقسیم شده و آنها را در یک کاسه عمیق قرار داده و به آن ریخته می شود