سوپ محبوب ترین برای برش است . طرفداران این ظرف همیشه ناهار و شام و حتی صبحانه را با لذت بخورید. پخت و پز بورچ مرغ بسیار ساده تر و سریع تر از گوشت است، اما آن را نیز بسیار خوشمزه است. حالا ما چند دستورالعمل برای پخت و پز این ظرف شگفت انگیز را به شما می گویم.
دستور العمل برای برش با مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ (هر قسمت) - 600 گرم؛
- چغندر - 1 عدد.
- لوبیا - 0.5 لیوان؛
- سیب زمینی - 2-3 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- کلم - 200-300 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 میخک؛
- برگ خوری 2-4 عدد.
- روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- سبز - 0.5 پرتو؛
- نمک
آمادگی
حالا به شما بگویم که چگونه برش مرغ را طبخ کنید. لوبیا تا آماده آماده می شوند در یک ظرف 3 لیتری آب ریخته و آن را در یک مرغ شسته قرار دهید و آن را روی آتش بگذارید. وقتی آب جوش می گیرد، فوم را از آن برداشته و آن را روی حرارت کم در زیر آن کور می کند. در حالی که پختن گوشت ما سبزیجات می کنیم. سیب زمینی تمیز و به مکعب بریزید. پاک کردن و شستن هویج و پیاز من. ما پیاز را در مکعب های کوچک برش می دهیم، و هویج را در یک تکه بزرگ بشویید.
بعد از 20 دقیقه از پختن مرغ، سیب زمینی، پیاز و هویج را به تابه اضافه کنید. ما چغندر را تمیز میکنیم، شستن و مالش دادن را در یک تکه بزرگ. آن را در ظرف پانزده پنج دقیقه صبحانه بخورید، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و مخلوط کنید. کلم نازک تکه شده. سیر پاک و ریز خرد شده است. ما لوبیا، چغندر، کلم و سیر را تهیه کردیم. سلیم به طعم و اضافه کردن برگ خوری. برس را با درب مرغ بریزید و 15 دقیقه دیگر بشویید. در پایان، سبزیجات را اضافه کنید.
برش با مرغ در یک محصول چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر کوچک - 1 عدد.
- لامپ - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سیب زمینی 3 عدد.
- کلم - 250 گرم؛
- فلفل شیرین - 1 قطعه؛
- خرچنگ مرغ -6 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- برگ نعناع؛
- فلفل سیاه و سفید؛
- نمک؛
- سبزیجات
آمادگی
ما سبزیجات را پاک می کنیم. پیاز ریز را به مکعب بریزید. هویج و چغندر به اندازه کافی شسته شده است. ما شیرینی های فلفل شیرین را می خوریم. چند منظوره را در حالت "سرخ کردن" یا "پخت" روشن کنید، پیاز، هویج، چغندر و فلفل شیرین را برای 5-7 دقیقه سرخ کنید. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر را سرخ کنید. ما مرغ را به سبزیجات گذاشتیم. سیب زمینی را به مکعب بریزید، کلم را برش دهید و آن را به کاسه چند منظوره ارسال کنید. تمام آب جوش را به علامت بالا در کاسه پر کنید. سلیم، فلفل، برگ خمیر را بریزید.
به مدت یک ساعت چندین بار را به حالت خنک کردن متصل کنید. برای چند دقیقه قبل از پایان پخت و پز، سبزیجات برش را اضافه کنید. ما آمادگی گوشت را بررسی می کنیم - اگر آماده نیست برای اضافه کردن زمان پخت. پس از پایان برنامه، برش با مرغ به مدت چند ساعت دیگر در حالت "گرما" باقی می ماند تا به آن تزریق شود. برش با مرغ به میز با خامه ترش است.
برش سبز با مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 3 لیتر؛
- مرغ - 500 گرم؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- اسفناج - 150 گرم؛
- sorrel - 200 g؛
- سبزیجات - 1 دسته؛
- پیاز سبز - 1 دسته؛
- پیاز - 1 عدد.
- برنج - 0.5 لیوان؛
- روغن نباتی -30 گرم؛
- تخم مرغ تخم مرغ - 2 عدد.
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
مرغ را در یک کاسه قرار داده و آب سرد را اضافه کنید، پیاز را اضافه کنید. ما آب را به جوش می آوریم، فوم را که توسط نویز شکل گرفته است را حذف می کنیم. براون را در دمای 35 درجه سانتیگراد زیر درپوش بگذارید. در عین حال، ما سیب زمینی را تمیز می کنیم. ما به مکعب ها بریدیم اسفناج و تند و پیاز سبز خوب و ریز خرد شده است. ما به سوپ برگشته ایم، مرغ را می بریم، پیاز را برمی داریم.
و در گلدان ما سیب زمینی، برنج و پیاز سبز را میگذاریم. ما برای 15 دقیقه کباب می کنیم. در ظرف پخت گرم بر روی روغن قرار می دهیم و اسفناج و پرهیز از آن را گسترش می دهیم. آنها را با حرارت کم 10 دقیقه بشویید، گاهی اوقات تکان دهید. وقتی که سیب زمینی پخته شد، سبزی خام را در بورچ گذاشتیم. در یک کاسه یک سوپ مرغ کوچک (5-6 قاشق غذا خوری) بگذارید آن را سرد کنید. ما تخم مرغ را درون آن قرار می دهیم، آن را با یک چنگال ضرب می کنیم و یک قاشق غذاخوری آرد اضافه می کنیم. همه چیز به هم ریخته است با یک نازک نازک روبروی خود را پر کنید، بشکل بوش را با یک قاشق غذا بشویید. ما برای 10 دقيقه زير درب قرار داده شده است. سبزیجات را اضافه میکنیم ما بر روی صفحات ریختن و در هر یک از تکه های مرغ قرار می دهیم، ما با خامه ترش پر می کنیم.