هیچ رازی نیست که سیب زمینی که در فر پخته شده است، طعم تر و معطر تر است و مهمتر از آن مفیدتر از آن است که در یک ماهی تابه در روغن سرخ شده است . علاوه بر این، نیازی به ایستادن در آن نیست، کنترل این روند برای جلوگیری از سوزاندن.
ما توصیه می کنیم دستور العمل های پخت و پز برای سیب زمینی پخته شده در اجاق کوره برای پخت، که نه تنها تمیز کردن اجاق گاز را، بلکه همچنین حفظ آبوهوایی ظروف تا آنجا که ممکن است.
سیب زمینی پخته شده در اجاق گاز با سیر - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- غده سیب زمینی متوسط - 950 گرم؛
- دندان سیر - 2-3 عدد.
- روغن زیتون - 65 میلی لیتر؛
- سبزی تازه سبز - 0،25 بسته نرم افزاری
- نمک معمولی - 5 گرم؛
- گیاهان طعم دهنده معطر - 5 گرم.
آمادگی
برای آماده سازی سیب زمینی در آستین، ما آن را کاملا شسته، پوست را برداشتن و سوراخ کردن هر غده در چندین محل با دندان درد. میخک های سیر تمیز و برش داده می شوند و یا از طریق مطبوعات می روند. کمی خرد شده سبزی تازه را خرد کنید. ما سیب زمینی را با توده سیر و گیاهان مخلوط می کنیم، روغن زیتون، نمک و گیاهان دارویی معطر اضافه می کنیم، کاملا مخلوط می کنیم و آنها را به آستین برای پخت می کنیم. ما آن را از دو طرف با مهره ها مهر و موم می کنیم، آن را در چندین نقطه از بالا سوراخ می کنیم و آن را روی یک ورق پخت که در سطح متوسط گرم شده تا 200 درجه فر قرار می گیرد قرار دهیم. پس از حدود یک ساعت، یک سیب زمینی اشتها آور معطر آماده خواهد شد. اما اگر شما غده بزرگی داشته باشید، آمادگی را بررسی کنید، یکی از آنها را با یک دندانپزشک بشویید.
برای یک پوسته ترد، شما باید حدود 15 دقیقه قبل از پایان پخت و پز را بردارید و لبه های آن را به دو طرف متصل کنید.
سیب زمینی در آستین با مرغ و خامه پخته شده است
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ - 950 گرم؛
- غده سیب زمینی - 950 گرم؛
- کرم خامه ای خانگی - 220 گرم؛
- روغن تصفیه شده گیاهی - 45 میلی لیتر؛
- دندان سیر - 5-6 قطعه؛
- لامپ پیاز - 2 عدد.
- مخلوط فلفل تازه - 5 گرم؛
- نمک پخته شده به طعم؛
- گیاهان خشک آروماتیک را انتخاب کنید - به طعم و مزه؛
- ادویه جات ترشی جات برای انتخاب - به مزه.
آمادگی
اولین کاری که ما برای اجرای این دستور انجام می دهیم آماده سازی گوشت مرغ است و آن را مارینت می کنیم. برای انجام این کار، یک کل لاشه یا بخشی از آن کاملا شسته شده و خشک می شود. اگر یک لاشه مرغ استفاده می شود، آنرا برش های دسته ای بچینید. ما گوشت مرغ را با نمک پر می کنیم، با مخلوط فلفل، با ادویه های دلخواه، پودر سیر را اضافه می کنیم، دندان های سیر را از طریق پرس پر می کنیم، در روغن گیاهی روغن ریخته و مخلوط می کنیم. ما گوشت را ترک می کنیم و در عین حال سبزیجات را آماده می کنیم.
ما لامپ های نیمه گرد را تمیز و تکه تکه می کنیم و غده های سیب زمینی تمیز می شوند و به چند قسمت تقسیم می شوند. آنها را با نمک، گیاهان خشک آروماتیک و یک قاشق روغن روغن تصفیه شده گیاهی، خامه ترش، پیتون آماده و مخلوط کنید. ما توده سبزی را در آستین برای پخت قرار داده ایم، در بالای آن گوشت مرغ قرار داده شده و آن را در دو طرف مهر و موم کرده و چندین سوراخ بزرگ از بالا را می بندیم.
ظرف ما را در فر قرار می دهیم، آن را قبل از گرم کردن به 200 درجه و طبق شرایط درجه حرارت برای یک ساعت بخورید. پس از آن، آستین را از بالا بردارید، لبه های آن را به طرفین بچرخانید و سیب زمینی و مرغ را کمی قهوه ای بگذارید.