کوریک روسی قدیمی - یک ظرف چند بخش است که شامل پر کردن گوشت و غلات، لایه ای از پنکیک است . پای کره تبدیل به خمیر می شود، و سپس با سوپ خدمت می شود، و بنابراین یکی از وظایف اصلی آزمون دستور غذا برای این ظرف رطوبت است. ما با شما برخی از انواع آزمون ساده برای کرم خامه ترش را به اشتراک می گذاریم که به راحتی با این کار مواجه می شود و علاوه بر آن، بعد از پخت، دهان آبیاری خرد شده و پوسته سبز را می دهد.
خمیر برای کریک در خامه ترش و مارگارین - دستور غذا
در صورت تمایل، مارگارین در این دستور می تواند با مقدار کره ای جایگزین شود، به طوری که خمیر خود را تبدیل به کمتر متخلخل و چرب می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 255 گرم؛
- مارگارین - 225 گرم؛
- خامه ترش - 115 میلی لیتر.
آمادگی
در این دستورالعمل، همانطور که در دستورالعمل برای یک خمیر معمولی خمیر پخته شده، کلید نتیجهی درخشان، دمای مواد مصرفی است و بنابراین قبل از اینکه خمیر را روی ظرف خوراکی روی خامه خمیر کنید، مواد تشکیل دهنده را در دمای اتاق حفظ نکنید.
آرد را با یک نمک نمک مخلوط کنید و مکعب مارگارین یخ را به آن اضافه کنید. پودر آرد و مارگارین را به خرده، به صورت ایده آل با یک چنگال یا با یک چاقو، اما می توانید با این کار و انگشتان دست خود کنار بیایید. حالا خامه را خیس بزنید، لزوما چربی بگذارید و تمام خردههای را در یک توده جمع کنید. خمیر را با یک فیلم بگذارید و آن را در یخچال بگذارید، بگذارید آن را ببندید، در حالیکه پر کنید و پنکیک کنید. بعد، خمیر برای کریک با خامه ترش خواهد شد به طور مساوی رول و شما می توانید به ریختن کیک ادامه دهید.
خمیر برای کریک در خامه ترش و سس مایونز
برای طعم و مزه بیشتر، شما می توانید بخشی از خامه ترش را در دستور غذا با سس مایونز جایگزین کنید. نتیجه نخواهد بود بیشتر رژیم غذایی، اما تضمین خوشمزه است.
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 185 گرم؛
- آرد - 395 گرم؛
- خامه ترش - 180 میلی لیتر؛
- سس مایونز - 110 میلی لیتر؛
- آب یخ - 60-80 میلی لیتر.
آمادگی
نمک و آرد را با کره ی یخ اضافه کنید. خروجی پودر خشک است که باید با کمک خامه ترش و سس مایونز جمع آوری شود. هر دو سس را اضافه کنید، فراموش نکنید که آب یخ بیشتر بخورید، به شکل گیری گلوتن ها کمک می کند تا خمیر بتواند در آینده به آسانی نورد شود. کیک کیک کوچک برای کرم کرم خامه ای غیر ممکن است چون کره ذوب چسبنده خمیر است و در نتیجه از بین می رود، قدرتش را از دست می دهد، آن را تجزیه می کند و رطوبت آن را حفظ نخواهد کرد. به محض اینکه کودک با هم می آید، یک بالون را با یک فیلم قرار دهید و حداقل نیم ساعت آن را در سرما قرار دهید.