احتمالا هیچ کس با این واقعیت که غذاهای پخته شده در بازار، جذابیت ویژه ای دارند، حتی اگر دستورالعمل هایی را که ما آنها را طبخ می کنیم، معمول ترین استدلال می کنیم. و ظروف ماهی و گوشت ساخته شده در بازار محبوب ترین هستند، بنابراین ما با آنها شروع خواهیم کرد.
ماهی کبابی
همه دستورالعمل ها را برای پخت ماهی در آتش در فویل می شناسند، اما اگر یک کوره وجود دارد، شما می توانید یک کوره ماهی خوشمزه ایجاد کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- کوپید سفید (شما می توانید و ماهی دیگری) - 1 قطعه؛
- سفید شراب خشک - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 1 گل میخک
- گشنیز، فلفل سیاه.
آمادگی
ما ماهی را تمیز میکنیم و به قطعات کوچک بریزیم. از مواد باقی مانده ما یک ماریناد را می خوریم، که در آن ماهی نیم ساعت به ماکارونی می کند. در زغال سنگ، رطوبت را گرم می کنیم و قطعات ماهی را بر روی آن قرار می دهیم. فراموش نکنید که ماهی را به طوری که آن را از دو طرف بریزید. ما ماهی تهیه شده را بر روی یک ظرف قرار داده ایم، ما با سبزی تزئین می کنیم و ما با بازدید کنندگان یک طعم فوق العاده ای را لذت می بریم.
Shulum در سهام
و کجا، در طبیعت بدون غذاهای گوشتی که بر روی آتش پخته شده است، استراحت می کند؟ کباب شی ماهی معمولی هیچ کس تعجب آور نیست، اما دستور العمل های ظروف در آتش سوزی از گوشت گوسفند، مثل این، باید به سلیقه باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- بره بر روی استخوان - 1 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- کلم - 1/2 سر؛
- هویج - 4 عدد.
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- پیاز - 4 قطعه؛
- چربی سارد - 150 گرم؛
- فلفل قرمز - 2 عدد.
- ماکارونی - 1 خرج کردن؛
- برگ های خوری - 2 عدد.
- توت فرنگی - 8 قطعه؛
- نخود سیاه فلفل -10 عدد.
- فلفل سیاه و قرمز، نمک، زیرا، سبز به مزه.
آمادگی
بشویید و گوشت را به یک ظرف پز میمالید، پیاز را اضافه کنید، به حلقه های بزرگ بریزید و مخلوط کنید. ما برای شب، یا حداقل برای 3-4 ساعت، ترک می کنیم. چربی را در دیگ گسترش دهید و گوشت و پیاز را با آن بپزید. در حالی که گوشت سرخ شده است، ما می خوریم سبزیجات. ما آنها را قطع می کنیم، چون دست می گیرد، لازم نیست که ذوب شود. در یک گوجه فرنگی یک کوتیکول برای برداشت بهتر است. به گوشت سرخ شده، هویج اضافه کنید، به آرامی قهوه ای کنید. آب ریخته، ما کلم، فلفل، برگ خرد شده و سیب زمینی را قرار داده ایم. ما آن را به یک جوش می آوریم، و آن را تحت یک درب پوشیده شده، تا زمانی که کلم آماده است. سپس گوجه فرنگی ها و ادویه های باقیمانده را اضافه کنید. اگر مایع تمام تبخیر شود، لزوما آب یا برنج را اضافه کنید. برای مدت 20 تا 25 دقیقه درپوش بخورید. آماده برای قرار دادن shulum بر روی یک ظرف و تزئین با سبزی.
قارچ در آتش
دوستداران قارچ قطعا از این دستور غذا برای پختن قارچ خوراکی در بازار قدردانی می کنند، زیرا قارچ ها منحصر به فرد، آبدار و معطر هستند.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ ها
- گوشت خوک، خوب است که یک قشر گوشتی داشته باشیم؛
- آب گوجه فرنگی؛
- نمک
آمادگی
یک روز قبل از رفتن به حومه شهر، قارچ ها را در آب گوجه فرنگی خیس می کنیم. اگر قارچ های کوچک دست نخورده باقی بمانند، آنهایی که به نیمه های کوچکتر بریده می شوند. مطلوب است که قارچ ها را گاه به گاه مخلوط کنید، به طوری که آنها آب را خیس می کنند. قبل از پختن قارچ ها نمک می خورند سالو را به قطعات تقسیم کنید و بر روی یک صفحه از فویل قرار دهید. قارچها را از بالا پخش می کنیم و بشقاب را به رشته ای که در بالای زغال سنگ داغ قرار دارد قرار می دهیم. هنگامی که چربی قهوه ای است و تمام چربی ها را می دهد، قارچ ها می توانند خورده شوند.
کسانی که زندگی خود را بدون سس مایونز تصور نمیکنند، باید سعی کنند در این آتش پخته شوند، قارچ هایی هستند.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ ها
- فلفل؛
- سس مایونز
- نمک
آمادگی
ما قارچ ها، فلفل و نمک را بریزیم و سس مایونز بخوریم. پس از مخلوط کردن خوب، قارچ ها به مدت 30 دقیقه یا یک ساعت خیس می شوند. پس از رعایت قارچ ها روی سرکه ها و سرخ کردن حدود 15 دقیقه، ما با دقت تماشا می کنیم که قارچ ها سوخته نیستند و فراموش نکنید که سرکه را عوض کنید.