راگ گیاهی - یک ظرف مفید، کم کالری و مهمتر از همه - در دسترس است در هر زمان سال. ترکیبی از سبزیجات در دستور غذا بستگی دارد به فصل، اما به عنوان یک قاعده، مواد گیاهی به راحتی قابل تعویض هستند، بنابراین شما می توانید یک ظرف جدید را با توجه به دستور العمل قدیمی هر بار آماده کنید.
چگونه می توان یک خورش گیاهی در فر را بخورید؟
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 قطعه؛
- کدو سبز - 2 عدد.
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- گوجه فرنگی - 6 عدد.
- سیر - گل میخک 3-4؛
- پیاز - 1 عدد.
- روغن زیتون؛
- پاپیای دودی - 1 پینچ؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- آویشن، جعفری - به مزه.
آمادگی
کوره گرم تا 180 درجه. تمام سبزیجات من و تمیز، سپس به مکعب بریزید. در یک ظرف پخت و پز گرم، روغن زیتون را گرم کرده و پیاز و سیر را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. غذای سلیم و فلفل را اضافه کنید، یک قاشق غذاخوری پاپریکا را اضافه کنید.
ما در پخت و پز سبزیجات باقی مانده به خواب می رویم و صبر می کنیم تا آنها نیز یک رنگ طلایی بدست آورند. در حال حاضر محتویات ظروف پلاستیکی را می توان به یک گلدان منتقل کرد و 125 میلی لیتر آب اضافه کنید. ما بخار سبزیجات را در اجاق با 2 ساعت با بادمجان طبخ می کنیم، درجه حرارت اجاق به 160 درجه کاهش می یابد.
دستور العمل برای خورش گیاهی در اجاق گاز
مواد تشکیل دهنده:
- سبزیجات سبز - 400 میلی لیتر؛
- روغن زیتون؛
- پیاز - 3-4 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 1/3 قرن؛
- سیر - 3 میخک؛
- هویج - 3 قطعه؛
- سیب زمینی - 3-4 قطعه؛
- قارچ - 300 گرم؛
- شراب قرمز خشک - 1/2 قاشق غذاخوری.
- نمک، فلفل - به مزه؛
- نخود سبز - 300 گرم؛
- آب - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نشاسته - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سبزیجات تازه
آمادگی
پیاز در برش های نازک بریزید و در روغن زیتون سرخ کنید. هنگامی که پیاز به طلایی تبدیل می شود، سیر خرد شده را به آن اضافه کنید و برای یک دقیقه دیگر پخت و پز کنید. مواد مغذی را با رب گوجه فرنگی مخلوط کرده و آن را با برنج سبزی پر کنید. در حال حاضر در پخت و پز شما می توانید مکعب های سیب زمینی و هویج، قارچ خرد شده، نخود فرنگی و شراب را ارسال کنید. نمک و فلفل به مزه اضافه کنید.
کوره را به دمای 160 درجه برسانید. نشاسته در آب پرورش داده شده و با سبزیجات در یک غذای پرکالری مخلوط می شود. سپس خورش را در یک گلدان بگذارید و ظرف را در ظرف 40-45 دقیقه قرار دهید. با سبزیجات تازه بپزید
خامه ای سبزیجات با پنیر پخته شده در اجاق گاز
این ظرف به معنای کلاسیک این واژه سخت است، اما به نوعی نوعی نعلبکی است که شامل غذاهای سرخ شده و پخته شده همراه با یک توده خامه ای پنیر است که در پایان پخت و پز تبدیل به یک سس ملایم می شود. خوب، چطور می توانید خود را چنین درمان کنید؟
مواد تشکیل دهنده:
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 2 عدد.
- سیر - 6 دندان؛
- آب 250 میلی لیتر؛
- kinoa - نیم قرن؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه؛
- گوجه فرنگی در آب خود - 400 گرم؛
- قارچ - 200 گرم؛
- ریحان - 1 دسته
- بادمجان - 2 قطعه؛
- ماست یونان - 1 1/2 مورد؛
- پنیر فتا - 120 گرم؛
- تخم مرغ - 2 عدد.
آمادگی
در یک ماهی تابه با روغن زیتون سرخ شده پیاز و سیر. ما یک لیوان آب و کینو کراو و همچنین نمک رب گوجه فرنگی اضافه می کنیم
بادمجان برش های نازک بریزید و سرخ کنید تا رنگ طلایی در هر دو طرف. به طور مشابه، سرخ کرده و قارچ.
کوره گرم تا 180 درجه. ماست را با پنیر و تخم مرغ بشویید. شکل را برای پخت با روغن روغن کنید و روی لایه هایی از مواد مغذی ما را بگشاید: بادمجان، مخلوط گوجه فرنگی، مخلوط پنیر و تخم مرغ، قارچ و دوباره بادمجان. از توزیع بالا بقایای جرم پنیر و قرار دادن ظرف در یک کوره پیش گرم برای پخت 40-45 دقیقه. ظرف سرخ شده با ریحان تازه پودر شده و به میز تحویل داده می شود، کمی قبل از خنک شدن.