توپ گوشت گوساله - توپ ساخته شده از گوشت چرخ شده با اضافه کردن برنج پخته یا سبزیجات. این ظرف کاملا با هر یک از لوازم آرایشی ترکیب شده و دارای طعم ملایم و ملایم است.
دستور العمل برای کیک پزی در یک سس خامه ای در فر
مواد تشکیل دهنده:
- پالپ گوشت - 500 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- سیر - 2 میخک؛
- هویج - 1 قطعه؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق چای خوری؛
- کرم کم چرب - 400 میلی لیتر؛
- پنیر - 50 گرم؛
- ادویه جات؛
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر.
آمادگی
برای تهیه توپ های گوشت گوشتی در یک سس خامه ای در فر، گوشت خوک به قطعات تقسیم می شود. لامپ و سیر تمیز می شود و همراه با گوشت آن را در یک چرخ گوشت تمیز می کند. هویج در حد متوسط و با گوشت چرخ شده ترکیب شده است. فصل با ادویه جات ترشی جات و از جرم دریافت شده ما توپ توپ مرطوب را شکل می دهیم و آنها را در شکل روغن پخش می کنیم. ما پودر کباب را برای 20 دقیقه پختیم و در عین حال سس را آماده می کنیم. برای انجام این کار، آرد را در یک ظرف پودری خشک بریزید، کره را اضافه کنید، خامه را به آرامی بریزید، رب گوجه فرنگی، پنیر رنده شده و ادویه جات را اضافه کنید. 5 دقیقه را در حرارت کم حرارت دهید و سپس توپ های گوشتی خود را با سس گوجه فرنگی خامه بخورید و 20 دقیقه دیگر در فر قرار دهید.
کیک های مرغ در سس خامه ای در فر
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ مرغ - 700 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- نان سفید - 150 گرم؛
- شیر - 150 میلی لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات
برای سس:
- کرم - 500 میلی لیتر؛
- پنیر سخت - 300 گرم؛
- سیر - 3 میخک؛
- سبزیجات تازه
آمادگی
نان را در یک کاسه بگذارید، شیر را بگذارید و 15 دقیقه خیس بزنید. بدون اتلاف وقت، ما پیاز را تمیز میکنیم، آن را ریز ریزه می کنیم و آن را با فرآورده های مرغ ترکیب می کنیم. نان براق کمی فشرده شده و با جرم گوشتی مخلوط می شود، اضافه کردن ادویه به مزه. کوره تا 180 درجه حرارت داده می شود و ظرف پخت با روغن روغن می شود. از توده مرغ ما توپ های کوچک را با دستانمان قرار می دهیم، آنها را به شکل و پخته می کنیم تا 15 دقیقه. در عین حال، ما سس خامه ای را آماده می کنیم: سیر را تمیز می کنیم، آن را ریز ریز ریز کردن، و پنیر بر روی گره مالش می شود. در یک کاسه، کرم را با پنیر ترکیب کنید، سیر اضافه کنید، سبزی خرد شده و کاملا مخلوط کنید. بعد از 10 دقیقه، توپ های خوراکی را با سس خامه ریختیم و دوباره آن را به مدت 25 دقیقه به فر قرار می دهیم.
فست فود ماهی در سس خامه ای در فر
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی - 400 گرم؛
- برنج - 50 گرم؛
- خمیر نان - 100 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- ادویه جات؛
- زرده تخم مرغ - 1 قطعه؛
- خامه ترش - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 1 قاشق چای خوری؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کرم چرب - 150 میلی لیتر.
آمادگی
فیله ماهی و پیاز پوست کنده شده از طریق یک چرخ گوشت. سپس یک تکه نان را اضافه کنید، قبل از آن آب بپاشید، برنج پخته شده و زرده تخم مرغ. سلیم به طعم و توپ های گوشت چرخ شده. در تابه، کره ذوب کنید، آن را آرد را به مدت چند دقیقه بگذارید. بعد از آن کرم خامه ای اضافه کنید، در آب و کرم بگذارید. مخلوط کنید، آتش را کم کنید و 2 دقیقه دیگر نگه دارید. ما توپ های گوشتی را به یک قالب مقاوم تبدیل می کنیم، در سس پیش از آماده سازی ریخته و آن را به مدت 35 دقیقه به فر قرار می دهیم.