علیرغم این واقعیت که ماهی مرکبات تازه و تازه منجمد شده اند به ظرافت سخت دسترسی ندارند، بسیاری هنوز نمی خواهند با تمیز کردن و برش لاشه های ماهی مرکب از آن ناراحت شوند. در چنین مواردی، ماهی مرکب کنسرو به نجات می رسد که برای سالادها مناسب است و همچنین برای تهیه نوشیدنی ها و غذاهای گرم.
این مقاله ما می خواهیم به نحوه تهیه سالاد ماهی مرکب کنسرو شده اختصاص دهیم.
دستور العمل برای سالاد از ماهی مرکب کنسرو شده
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی مرکب کنسرو شده - 400 گرم؛
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه شراب سرخ شده - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن زیتون - یک سوم از یک قرن؛
- سیر - 1 گل میخک
- نمک، فلفل؛
- پیاز قرمز - 1 عدد.
- زیتون - 1/3 یک قرن؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 2 مورد؛
- کرفس - 2 ساقه؛
- جعفری
آمادگی
آب از ماهی مرکب کنسروی تخلیه شده و حلقه ها را در یک کاسه سالاد قرار دهید. به طور جداگانه آب لیمو، سرکه، روغن، نمک، فلفل و سیر را از طریق مطبوعات مخلوط کنید. پیاز قرمز را به حلقه های نازک بریزید و آن را به مدت 5 دقیقه در یک ماریناد آماده کنید. در حالی که پیازها مارینر شده اند، زیتون ها، گوجه فرنگی گیلاس ماهی مرکب، برش های ساقه کرفس و جعفری را به ماهی مرکب اضافه کنید. ما پیاز را با ماریناد اضافه می کنیم و آن را مخلوط می کنیم. قبل از خدمت، بگذار سالاد 15 دقیقه بماند، به طوری که آب از سبزیجات جدا شده و مخلوط با سس سالاد.
سالاد ماهی مرکب کنسرو شده با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی مرکب کنسرو شده - 500 گرم؛
- روغن کنجد - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن چای - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه برنج - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- جوانه لوبیا - 180 گرم؛
- قارچ شیتاکی - 50 گرم؛
- زنجبیل رنده شده - 1/2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- آب لیمو - 2 قاشق غذا خوری.
آمادگی
مایع از ماهی مرکب کنسرو تخلیه و به یک کاسه سالاد قرار داده می شود. ما قهوه را آماده می کنیم: در یک کاسه کوچک، روغن کنجد، روغن چیلی و سرکه برنج را مخلوط می کنیم. برای طعم، شما می توانید سس ماهی چینی را به پانسمان اضافه کنید . لاشه را با کارامل پر کنید و آن را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
قارچ Shiitake با آب جوش پر می شود و به مدت 1 ساعت ترک می شود. قارچ های بخار پز با نی ها را بریزید. ماهی مرکب را با قارچ در یک کاسه سالاد مخلوط کنید، زنجبیل را به آنها اضافه کنید، یک لیمو کمی آب می خورید، همچنین می توانید خمیر را اضافه کنید. ما سالاد را بر روی یک ظرف صاف و صاف پخش می کنیم و در بالا می رویم جوانه های تازه و ترد گشنیز را می خوریم. بلافاصله پس از آماده شدن سالاد را به میز ببرید.