در میان انواع مختلفی از دستور العمل برای ساخت کیک از یک کیک پف شده آماده، تغییرات در موضوع شکل بسیار محبوب هستند. چنین محصولاتی نه تنها به طرز عجیبی خوشمزه، بلکه بسیار مفید است، با توجه به ارزش غذایی خامه.
کیک شیرین ساخته شده از خمیر مخمر پف با پنیر خامه ای
مواد تشکیل دهنده:
- شیرینی پف دار (مخمر) - 495 گرم؛
- آرد - 35 گرم؛
- پنیر خامه ای (خشک) - 445 گرم؛
- تخم مرغ انتخاب شده - 2 قطعه؛
- شکر پودر - 110 گرم؛
- کشمش بدون چاله - 110 گرم؛
- قند وانیل - 20 گرم.
آمادگی
برای تهیه کیک پنیر لاجوردی، پنیر خرد شده را با شکر گرانول، شکر وانیل و زرده، و سپس کشمش های شسته شده و بخار مخلوط کنید و سفید پوستان تخم مرغ را به فوم ضخیم و ضخیم اضافه کنید.
در سطح آرد، آرد نازک نوشیدنی را لایه نازک نازک ریخته و به طور یکنواخت روی سطح پنیر اضافه کنید. حالا لایه را با رول خاموش می کنیم، لبه ها را با دقت برش می دهیم و محصول را به وسیله یک چنگال از بالا در سراسر محیط می بینیم. این فقط با روغن زیتون زرده تخم مرغ باقی می ماند و آن را به آمادگی و شفابخش در فرآیند گرم به درجه 185 درجه می رساند. حدود سی سی تا سی دقیقه طول می کشد.
کیک باز با کیک پنیر خامه ای
مواد تشکیل دهنده:
- شیرینی پوسته پوسته (bezdozhzhevoe) - 320 گرم؛
- آرد - 25 گرم؛
- پنیر خامه ای دانه ای - 320 گرم؛
- تخم مرغ انتخاب شده - 2 قطعه؛
- شکر گرانول - 70 گرم؛
- لیمو - 80 گرم؛
- کشمش بدون چاله - 1 انگشت کوچک؛
- خامه ترش - 90 گرم.
آمادگی
شروع به آماده سازی پای ما می توانیم خمیر را خنک کنیم و کشمش های شسته شده را با آب گرم گرم کنیم. در این زمان، ما به طور مستقیم پنیر پر می شود. پنیر خامه ای ما را در یک کاسه با کریستال های شکر خرج می کنیم، سپس با خامه ترش می کنیم، در دو تخم مرغ قرار می دهیم، یک لیمو نصف لیمو متوسط اضافه می کنیم و کمی آب میوه از مرکبات می ریختیم. یکبار دیگر، جرم را کاملا مخلوط کرده و کمی کشمش بخار پز کرده و خشک کنید.
در حال حاضر خمیر را با کمک یک غلطک بدون غلطک رول کنید، در این زمان اسپری کردن سطح را با آرد، سپس با کمک همان پین نورد، لایه را به یک شکل چرب مناسب برای اجاق هدایت می کنید. ما دو طرف را با ارتفاع تا سه سانتیمتر تزئین می کنیم، ما با یک چنگال خمیر را در اطراف محیط سوراخ می کنیم و یک توده پنیر آهکی آماده می کنیم.
برای پختن محصول، لازم به حرارت دادن اجاق به 185 درجه و قرار دادن قطعه کار در آن برای چهل و پنج دقیقه است. ده دقیقه قبل از پایان فرایند با یک چنگال، یکپارچگی سطح کنجد را از بین می بریم و به رقیق حاصل می شود. به عنوان یک نتیجه، ما یک سطح مقابله مؤثر از پای را به دست می آوریم.
شیرینی نعناع با سبزی و پنیر خامه ای
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر پف دار - 320 گرم؛
- آرد - 25 گرم؛
- شکلات پنیر - 620 گرم؛
- تخم مرغ انتخاب شده - 2 قطعه؛
- پنیر خامه ای - 190 گرم؛
- زمین فلفل سیاه و نمک دریا - به مزه؛
- تازه گیاهان تازه خرد شده - 1 انگشت کوچک.
آمادگی
شیرینی خمیر شیرین از شیرینی پزی می تواند با گوشت یا قارچ پخته شود، و ما در این مورد یک ظرف را با پنیر و سبزیجات آماده می کنیم. این کمتر خوشمزه و اشتها آور نیست.
بنابراین، در حالی که خمیر است یخ زدگی، بیایید با پر شدن مقابله کنیم. کلسترول را کاملا بشویید، نمک دریایی، فلفل و سبزی ریز خرد شده اضافه کنید، در تخم مرغ رانندگی کنید و دوباره کاملا مخلوط کنید.
لایه لایه نوردی و همچنین در مورد قبلی در یک ظرف پخت قرار داده شده است، ما آن را در سراسر محیط سوراخ می کنیم و پر کردن پنیر را از بالا گسترش می دهیم. از بالا توزیع ورق های نازک از پنیر فرآوری شده، دو طرف را از هم جدا می کنیم، و از بقایای خمیر، برش های خرد شده یا چیده شده از خمیر را برش داده و آنها را از بالا ببریم.
این کیک به سرعت تبدیل به گرم خواهد شد. پس از گذشت چهل دقیقه از رفتن به اجاق، پخته می شود و تبدیل به اشتها آور و معطر می شود.