تولید کنندگان شراب می دانند که بهترین نوع انگور برای شراب است که در آن توت شامل پوستی پر از آب انگور است. و در واقع، از گونه هایی است که شراب های معطر ترین با طعم بهتر است به دست آمده است. متأسفانه بسیاری از آنها قادر به زنده ماندن در آب و هوای شدید کمربند متوسط نیستند. اما حتی در شرایط روسیه کاملا ممکن است انواع مختلفی برای تولید شراب خانگی پیدا شود.
انواع انگور قرمز برای شراب
"Tsimlyansky سیاه" - انواع است که در منطقه دون گسترده ترین تبدیل شده است. انواع با عملکرد خوب و طعم عالی. شراب از انگور سیاه و سفید Tsimlyansky دارای یک رنگ روغنی ثروتمند ثروتمند، مزه کامل هماهنگ با یادداشت های استخوان گیلاس است.
"دون مسقط" یک نوع انگور متوسط است که به راحتی می تواند به دمای 25 درجه سانتی گراد و زود رس زده شود. طعم خوش طعم خوبی دارد و عطر و بوی خاص مشکات دارد.
"گلوبوک" یک نوع انگور محروم از انگور است که درجه حرارت آن به 26 درجه سانتی گراد می رسد و بدون تلفات است. توت "گلوبکا" با رنگ های غنی و طعم و مزه با رایحه های ظریف انگور از توت سیاه متفاوت است. از انواع "Golubok"، از شراب های قوی قوی و انواع مشروبات دریافت می شود.
"دیک" یک نوع انگور زودرس با انواع توت های متوسط تیره است. این به راحتی در دمای -30 درجه سانتیگراد در زیر سرما خوابید. شراب از انگور "دیک" دارای یک رنگ روغنی تیره است و طعم ساده و هماهنگ دارد.
"سحر" یک نوع انگور با طعم و مزه هماهنگی عسل و مسقط است. میله های سرد را به -26 درجه سانتی گراد منتقل می کند مناسب برای تولید شراب های شیرین دسر.
انواع انگور سفید برای شراب
"ققنوس" انواع مختلفی از انگور است. توت ها "ققنوس" رنگ زرد و طعم هماهنگ دارند. بهینه برای تولید شرابی خشک خشک.
"Bianca" یک نوع انگور متوسط است که محصول متوسط را در بر می گیرد. انواع توت ها "Bianchi" در رنگ زرد و سبز متفاوت و طعم و مزه هماهنگ غنی دارند. این تنوع برای تولید آب میوه، دسر و شراب خشک است.
"Platov" - انواع انگور، تولید محصول در زمان رکورد. توت "Platovsky" متوسط در اندازه و کرم ملایم و طعم شیرین دلپذیر است. ایده آل برای تنقلات شراب های خشک.
"کریستال" یک نوع انگور متوسط است که در یک زمان بسیار کوتاه می رسد. انواع توت ها "کریستال" رنگ زرد روشن و طعم غنی دارند. تنوع "کریستال" با عملکرد بالای آن و توانایی خنک شدن تا -30 درجه سانتیگراد متمایز است. برای ساخت کریستال استفاده می شود.