داشتن حداقل یک کیلو بال، شما لازم نیست که بیش از چیزی که می توانید از آنها بخورید پازل کنید. پس از همه، دانستن اینکه چگونه هر گونه بال به طور صحیح طبخ کنید یا اینکه آن مرغ، اردک یا حتی بوقلمون است - شما یک ناهار یا شام شگفت انگیز دریافت خواهید کرد، و اگر ظرف غذای خود را اضافه کنید یا خیر، تصمیم خود را برای خود انتخاب کنید. بنابراین، بیایید یک ظرف غیر معمول از یک پرنده تهیه کنیم که از آن می توان به راحتی خود را از بین برد!
چگونه بال های تحت سس گوجه فرنگی را در فر بگذارید؟
مواد تشکیل دهنده:
- بال های بوقلمون - 1.5 کیلوگرم؛
- سیر - 5-6 دندان؛
- نمک خوب - 1،5 قاشق چایخوری.
- سس سویا - 2 قاشق دسر؛
- آب گوجه فرنگی - 1.5 لیوان؛
- کچاپ چیلی - 0.5 فنجان؛
- پیاز - 2 سر؛
- روغن آفتابگردان - 3-4 عدد. قاشق
آمادگی
سیر خالص از طریق یک مطبوعات مخصوص عبور داده می شود و با نمک ریز آن آب نمک می شود. سپس ما سس سویا را معرفی می کنیم، مخلوط آماده شده را با بال های آماده شده بوقلمون مخلوط و مالش می دهیم، که سپس به یک قالب با دو طرف بالا از شیشه مقاوم در برابر حرارت قرار می گیرد.
پیاز را بشویید و در روغن آفتابگردان سرخ کنید تا نرم شود. حالا آب گوجه فرنگی را تهیه کنید (به صورت خانگی)، صبر کنید تا جوش بخورید و سپس یک کچاپ تند شکلاتی را معرفی کنید و بعد از هم بزنید، سس را به مدت 10 تا 12 دقیقه بشورید. پس از آماده سازی آن، بال های بوقلمون را به صورت یکنواخت با سس پوشش می دهیم که فویل غذا را به شدت بسته می شوند و فرم را در فر قرار می دهند. از آنجایی که این ایده برای مدت طولانی آماده شده است، ما بال را در 210 درجه به مدت 80 دقیقه پختیم، سپس فویل را برداریم و بال ها را در همان حالت برای حدود 15 دقیقه بپوشانیم.
چگونه می توان بال های گرم را در یک ظرف پخت؟
مواد تشکیل دهنده:
- بال مرغ - 600 گرم؛
- خردل - 2،5-3 قاشق چایخوری.
- adzhika حاد - 0.5 فنجان؛
- روغن آفتابگردان - 100 گرم.
آمادگی
با بال های مرغ در آب شسته شده، قسمت تیزه ای بال را قطع می کنیم که عملا از ورید های گوشتی آزاد است و قسمت باقی مانده در انتهای مفصل بریده می شود.
آماده پخت و پز بال بال مرغ به طور کامل خردل مالش کرده و آنها را به یک کاسه بزرگ اضافه کنید. سپس adzhika را به شدت انتخاب کنید و آن را بر روی بال ها پخش کنید، که ما چند بار با دستانمان آن را می چرخانیم، به طوری که adzhika به اطراف آنها را با دقت پیچ و تاب می کند. قبل از سرخ کردن بیشتر، بال ها حداقل برای یک و نیم ساعت باید بمانند، سپس پوست خود را ترد می کنند، با عطر و بوی تیز و تیز.
در حال حاضر در یک تابه حدود یک سانتی متر روغن آفتابگردان را بپاشید و بعد از گرم شدن ما پاهای زیبای بالایی خود را در آن گسترش می دهیم. پس از سرخ کردن دو طرفه، ظرف پانل را با یک پوشش مناسب تحت پوشش قرار دهید و بال های تحت آن را برای حدود 3-4 دقیقه حفظ کنید تا آتش به حداقل برسد.
چگونه می توان بال در سس عسل را در یک دسته چند منظوره بپزید؟
مواد تشکیل دهنده:
- بال مرغ - 5-6 قطعه؛
- آب - 70 میلی لیتر؛
- عسل مایع - 2 قاشق دسر؛
- روغن آفتابگردان - 2 قاشق دسر؛
- سس سویا شور - 3 قاشق دسر؛
- سس مایونز - 2 قاشق دسر؛
- پیاز - 1 سر؛
- سیر - 2 دندان؛
- گشنیز - 1 قاشق دسر.
آمادگی
در یک بار یک کاسه چند منظوره را بشکنیم و آب را به آن بچسبانیم، که در آن می خوریم عسل مایع. سپس شور را بریزید
برای اینکه ظرف ما قبل از پخته شدن پخته شود، "شروع تاخیر" را روی چندتایی برای دو ساعت قرار داده و سپس حالت "Quenching" را که برای همان زمان تنظیم شده است انتخاب کنید. حالا شما می توانید با خیال راحت کسب و کار خود را انجام دهید، و پس از چهار ساعت شما بال مرغ آماده با طعم ظریف از multivark دریافت کنید.