غذاهای پخته شده در گلدان ها بسیار خوشمزه تر از غذاهای پخته شده در یک پاستای معمولی یا کاسه ای هستند. برجسته است که در روند چنین پخت و پز، محصولات بیشتر از طعم و مواد مفید خود را حفظ می کند. علاوه بر این، آنها آبدارتر و معطرتر هستند. بنابراین غذاهای پخته شده از زمان های قدیم در فر. و آنها طعم فوق العاده ای داشتند. در این مقاله، ما به شما دستور غذا برای پخت و پز مرغ در یک گلدان بگویید.
مرغ در گلدان با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 200 گرم؛
- قارچ تازه - 300 گرم؛
- خامه ترش - 300 گرم؛
- سیر - 3 میخک؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن گیاهی برای سرخ کردن؛
- سبزیجات، نمک، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
مرغ لاشه به بخشی بریزید، نمک، فلفل و سرخ کرده را در روغن نباتی تا پوسته سبز سرخ کنید. قارچ ها به برش بریده شده و سرخ شده با پیاز خرد شده. ما قارچ ها را با مرغ وصل میکنیم و کمی آن را میپوشیم. همه اینها در گلدان قرار داده شده است. در یک کاسه پزی که قارچ ها با مرغ سوخاری می کنند، پوره را در آرد ریخته، به آرامی آن را سرخ کنید، پوره خامه، نمک، ادویه جات اضافه کنید و جرم را به جوش آورد.
سس تهیه شده حاوی مقادیر گلدان ها، پوشش آنها را با دم و ارسال آنها به فر، حرارت دادن به 220 درجه به مدت 30 دقیقه. دقیقه برای 5 قبل از پایان پخت و پز، مرغ را با قارچ خرد شده گیاهان و سیر پاشید. هنگامی که مرغ را با قارچ سرو می کنید، می توانید آن را بر روی یک بشقاب قرار دهید، یا می توانید به طور مستقیم در یک گلدان خدمت کنید.
مرغ در یک گلدان از خامه ترش
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 700 گرم؛
- هویج - 250 گرم؛
- لوبیا سبز یخ زده - 250 گرم؛
- خامه ترش - 1 لیوان؛
- گیاه پروانکل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- پنیر سخت - 50 گرم؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
مرغ را به قطعات بریزید، 1.5 لیتر آب ریخته و به جوش بریزید. ما برای 40 دقیقه طبخ می کنیم در عین حال، ما تمیز کردن سیب زمینی و هویج و برش سبزیجات با لوبوهای بزرگ است. لوبیا مارچوبه را خنک کن در تابه، ابتدا سیب زمینی و هویج را بیرون بیاورید، با سبزیهای پروانکل بپاشید، در 400 میلی لیتر از جوجه مرغ بریزید و به جوش بریزید.
حرارت را کم کنید و حدود 10 دقیقه درپوش بگذارید. حالا لوبیا اسپارگ را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بشویید. مرغ را از روی کباب بردارید، آنرا خنک کنید و گوشت را از استخوان جدا کنید. ما آن را در قطعات کوچک برش می دهیم. در یک کاسه ای با سبزیجات، خامه ترش، نمک، ادویه جوشان را اضافه کنید و برای یک دقیقه دیگر جوش بخورید. 2. از گرما خارج شوید، گوشت اضافه کنید و مخلوط کنید. وزن مورد نظر ما را به 3-4 گلدان گسترش می دهیم، با پنیر رنده شده بپاشید و آن را به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه به فر قرار دهید. قبل از خدمت، می توانید سبزی های خرد شده را پاره کنید.
مرغ با برنج در گلدان
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 500 گرم؛
- برنج - 1 لیوان؛
- پیاز - 300 گرم؛
- هویج - 150 گرم؛
- روغن گیاهی برای سرخ کردن؛
- سوپ 1.5 لیتر؛
- سیر - 2 میخک؛
- نمک، کاری، فلفل سیاه و سفید، نمک، دارچین، قند؛
- سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 50 گرم.
آمادگی
در یک تابه، ما روغن گیاهی را گرم می کنیم، قطعات مرغ را بخوریم. بعد از 7 دقیقه، هویج رنده شده و پیاز خرد شده را اضافه کنید. سرخ کنید تا پیاز سرخ شود ما گوشت را با سبزیجات در گلدان میگذاریم (برای مقدار مشخصی از مواد می توانید از 3 گلدان استفاده کنید). از بالا پخش برنج شسته شده. نمک، ادویه، سس سویا و سس گوجه فرنگی را اضافه کنید.
در حال حاضر ما در برس ریخته می شود، باید 2 سانتی متر بالاتر از سطح برنج باشد. در هر گلدان، یک تکه کره قرار دهید. گلدان ها را با حوض های خود بپوشانید و برای حدود 20 دقیقه در دمای 180 درجه پخت کنید. قبل از خدمت، محتویات گلدان مخلوط می شود.