برشچ یک ظرف خوشمزه و رضایت بخش است. چگونه یک بورچ قرمز با چغندر را بسازید، در زیر بخوانید.
چگونه می توان یک بورچ قرمز را با چغندر طبخ کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 300 گرم؛
- گوشت گاو - 600 گرم؛
- پیاز - 140 گرم؛
- آب لیمو - 40 میلی لیتر؛
- کلم سفید - 300 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 30 گرم؛
- شکر
- هویج - 130 گرم؛
- برگ نعناع؛
- چغندر - 350 گرم؛
- نخود فرنگی فلفل؛
- سبزی؛
- سیر - 4 میخک؛
- نمک
آمادگی
گوشت گاو بر روی استخوان ها آب ریخته و روی اجاق قرار می گیرد. پنکا، که تشکیل می شود، باید حذف شود. گوشت را تا آماده کنید و سپس آن را بیرون بیاورید. در سوپ ما سیب زمینی سرخ شده را کاهش می دهیم. پیازها را کمی پاره کنید و آن را بشویید، هویج خرد شده را بگذارید. ما دقیقه ها 2 را میشکنیم و سپس چغندرهای رنده شده را روی ترنج، رب گوجه فرنگی، شکر، آب لیمو و podsalivayem قرار می دهیم. شما می توانید در حدود 40 میلی لیتر آب را بخورید و حدود 20 دقیقه آن را در یک آتش سوزی خاموش کنید. در عین حال، کلم را به سوپ می رسانیم، که کمی ذوب می شود. 15 دقیقه جوش را بپوشانید و کباب را اضافه کنید. ما برگ نعناع، فلفل، سیر ریز خرد شده را اضافه کرده و نمک را به طعم اضافه می کنیم. ما گوشت را به بورچت اضافه می کنیم، به قطعات تقسیم می کنیم. در پایان، ما سوپ بریون با چغندر و کلم تازه کلوچه را کاملا خرد کرده و روی میز میزنیم.
دستورالعمل برای برش سرد با چغندر
مواد تشکیل دهنده:
- کبد - 1 لیتر؛
- چغندرقند - 2 قطعه؛
- آب جوش - 1 لیتر؛
- تربچه بزرگ - 200 گرم؛
- خیار تازه - 2 عدد.
- تخم مرغ، آب پز - 3 قطعه؛
- سبزی کرفس، جعفری، پیاز سبز؛
- خامه ترش - 120 گرم؛
- نمک
آمادگی
چغندعک شده در یک ردیف رنده شده است. خیار، تربچه و تخم مرغ پخته شده به مکعب بریزید. Melenko علف هرز پیاز و تمام سبزی. تمام مواد مخلوط شده و با کبد ریخته می شوند. برای طعم، نمک اضافه می کنیم. سپس خمیر را خرد کرده و خوب مخلوط کنید. ما در آب ریختن، محتویات ظروف را به چگالی مورد نظر اضافه می کنیم. برش سرد با چغندر معمولا در یک میان وعده با سیب زمینی سرخ شده استفاده می شود.
آماده سازی برش با چغندر و کلم
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر - 200 گرم؛
- پیاز - 120 گرم؛
- سیر - 4 میخک؛
- هویج - 170 گرم؛
- کلم - 350 گرم؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- سیب زمینی - 300 گرم؛
- سبز خرد شده؛
- گوجه فرنگی - 40 گرم؛
- ساقه های کرفس - 2 عدد.
- نمک؛
- آب
آمادگی
روغن را بلافاصله روغن زیتون را گرم کنید، یک پیاز نازک خرد شده اضافه کنید و آن را قهوه ای کنید، گوجه فرنگی را اضافه کنید، هم بزنید، هم اضافه کنید. کرفس Melenkokin کره، فلفل بلغاری و ارسال به پیاز. در حالی که همه این خامه ها، هویج، چغندر و مخلوط کردن را له کنید. سپس سیب زمینی سرخ شده را اضافه کنید، 2 لیتر آب ریخته و به مدت 5 دقیقه در یک آتش سوزی کباب کنید. کلم خرد شده را به مدت 10 دقیقه جوش می دهیم. سیر باقی مانده، سبزیجات را بریزید و به یک ظرف بخورید. ما podsalivaem، فلفل و طبخ برای 5-7 دقیقه. خاموش کردن آتش و مطمئن باشید که یک برش خوشمزه با چغندر برای دم کردن.