امروز ما به شما در جزئیات در یک دیگ در اجاق به شما بگویید. این نوع پخت و پز آن را فوق العاده خوشمزه و معطر و اضافه کردن محصولات گوشت یا قارچ می دهد غذا غنی و جشن.
گندم سیاه با گوشت در ظرف در فر - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
محاسبه سه گلدان:
- گوشت خوک یا گوشت گوساله - 650 گرم؛
- پیاز - 190 گرم؛
- هویج - 190 گرم؛
- گندم سیاه - 300 گرم؛
- سیر - 3 دندان؛
- برگ لارو - 3 قطعه؛
- نخود فرنگی شیرین - 6 عدد.
- فلفل سیاه - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- آب یا برنج ؛
- روغن گیاهی تصفیه شده
آمادگی
اولین کاری که ما انجام می دهیم این است که گوشت را درست تهیه کنیم. آن را با آب سرد شستشو دهید، از رطوبت دقت بخورید و به برش های متوسط برش دهید. در ظرف، یک روغن گیاهی کمی را بریزید، خوب آن را گرم کنید و قهوه ای قطعات گوشتی را از هر طرف بخورید، هم زدن. سپس ترشی ها را بر روی گلدان ترتیب می دهیم و بر روی یک تابه می گذاریم که پیش از آن شسته شده، پوست کرده و به قطعات کوچک یا هویج بریزید. در حالی که هویج در یک ماهی تابه به رنگ قرمز سرخ شده اند، ما تمیز می کنیم، پیاز های نیمه گرد را تکه تکه کرده و آنها را درون گلدان ها قرار می دهیم. در اینجا هویج سرخ شده ارسال می کنیم.
هر یک از لایه ها به فلفل سیاه و نمک و فلفل مزه می شود، در هر گلدان ما برگ پرچم لورل، دو نخود فلفل شیرین، یک گل میخک سیر و کمی آب پر می کنیم. در حال حاضر ما گلدان هایی را که درون آن قرار گرفته اند قرار می دهیم تا به میزان 210 درجه حرارت داده شود و گوشت را با سبزیجات به مدت یک ساعت بشویید.
در همین حال، ما گندم سیاه را مرتب و شستشو می دهیم و در مورد تمایل گوشت ما آن را در هر گلدان برای یک صد گرم قرار می دهیم. محتویات را با آب جوش یا باتلاق پر کنید به طوری که آن را به سختی سوراخ را پوشش می دهد و بدون مخلوط کردن آن را با یک پوشش پوشش داده و آن را در ده دقیقه دیگر در دمای یکسان تنظیم کنید. پس از گذشت زمان، فر را خاموش کنید و بطری ها را بیست دقیقه دیگر بگذارید.
در طول این مدت گندم سیاه را بخورید، بخورید و عطرها را بپوشانید و، بدون شک، با طعم غنی و عطر باور نکردنی به شما خواهم گفت.
مرغ با گندم سیاه و قارچ در یک ظرف در فر - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
محاسبه سه گلدان:
- گوشت مرغ - 650 گرم؛
- قارچ - 350-400 گرم؛
- پیاز - 130 گرم؛
- هویج - 130 گرم؛
- چغندر گندم سیاه - 210 گرم؛
- برگ لارو (اختیاری) - 3 عدد.
- فلفل سیاه - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- آب یا برنج؛
- روغن گیاهی تصفیه شده
آمادگی
پالپ مرغ شسته شده، به خوبی خشک شده و به برش های متوسط بریده می شود. گوجه فرنگی را با نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز را با ادویه جات دیگر بجوشانید و آن را در یک اسطوخودوش گرم با روغن نباتی تا یک پوسته زیبا زیبا کنید.
برای یکی دیگر از پانک های گرم شده با پودر روغن نباتی، ابتدا پیاز پوست کنده شده و خرد شده را پخش می کنیم، کمی آن را به شفافیت بسپاریم و هویج را از طریق یخ زده عبور دهیم یا به نی نی بریزیم. برای چند دقیقه سبزیجات را با هم مخلوط کنید و قارچ های پخته شده را تا آماده کنید. توده ی فلفل را با نمک و فلفل مزه می کنیم. شما می توانید ادویه های بیشتری را به انتخاب خود و طعم اضافه کنید. اگر از قارچ های تازه استفاده می کنید، می توانید
قارچ و پایه مرغ را مخلوط کنید، به سه قسمت تقسیم کنید، در گلدان ها قرار دهید و در هر کدام یک میل لوروشکا قرار دهید. چغندر گندم سیاه، ما را به خوبی شستشو می دهیم و آن را با گلدان پر می کنیم، و هر یک سوم کل را به آن اضافه می کنیم. آب گوشت را با آب و یا برنج گرم کنید تا مایع به طور کامل کروپ را پوشش دهد. نمک را اضافه کنید، فلفل سیاه را بپوشانید، گلدان ها را با حوض های خود بپوشانید و ظرف 30 دقیقه یا تا زمانی که مایع به طور کامل تبخیر می شود، در درجه حرارت گرم تا 185 درجه قرار دهید.