ما از دوستداران محصولات آردی خوشحال هستیم و به شما می گویم که چگونه می توانید کیک های سرخ شده خوشمزه را از خمیر های مخمر تهیه کنید.
پنیر سرخ شده با پنیر خامه ای از خمیر مخمر
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 0،5 کیلوگرم؛
- روغن تصفیه شده - 15 میلی لیتر؛
- شکر شن و ماسه - 15 گرم؛
- یک لیوان شیر؛
- مارگارین - 45 گرم؛
- مخمر - 10 گرم؛
- نمک
برای پر کردن:
- پنیر خامه ای 9٪ محتوای چربی - 245 گرم؛
- شکر دانه ای
آمادگی
ما آرد را تجزیه می کنیم، آن را مخلوط با مخمر خشک، آب نمک شکر، نمک و هم بزنیم. در یک کاسه دیگر، شیر گرم را با مارگارین ذوب شده و کره مخلوط کنید. ما دو توده را به هم متصل می کنیم و خمیر را خمیر می کنیم. ما آن را در گرما می گیریم
ما چاشنی می خوریم - پنیر را با شکر تهیه می کنیم. به دلخواه شما می توانید انواع توت های خرد شده را اضافه کنید، به عنوان مثال، توت فرنگی یا تمشک. هنگامی که خمیر نزدیک است، ما آن را به قطعات تقسیم می کنیم، توپ را از آنها خارج می کنیم، کیک ها را می سازیم، در وسط آن ما پر می کنیم و به لبه ها می رسیم. فرآورده های ما را در روغن داغ سرخ کنید.
پیتای خمیر مخمر با سیب زمینی سرخ شده در یک تابه
مواد تشکیل دهنده:
- آب گرم است - 190 میلی لیتر؛
- مخمر تازه - 45 گرم؛
- آرد - 4 عینک؛
- یک لیوان آب جوش؛
- شن و ماسه - 25 گرم؛
- روغن تصفیه شده - 55 میلی لیتر؛
- نمک
برای پر کردن:
- کرم حاوی 10٪ چربی - 95 میلی لیتر؛
- سیب زمینی - 590 گرم؛
- کره طبیعی - 35 گرم.
آمادگی
در آب گرم، مخمر را ریخته و شکر، نمک، پور را در روغن ریخته و مخلوط کنید. آرد را اضافه کنید، مخمر را به آن اضافه کنید، مخلوط کنید و 1 فنجان آب جوش بریزید. ما خمیر را به سرعت خمیر می کنیم تا حالت الاستیک.
ما سیب زمینی را جوش می دهیم، آب را تخلیه می کنیم، آن را در سیب زمینی پخته می کنیم، در کرم ریخته، کره را اضافه کنیم، نمک اضافه کنیم و هم بزنیم.
از خمیر ما توپ ها را شکل می دهیم، آنها را به کیک های صاف تبدیل می کنیم، چاشنی در مرکز قرار می دهیم، لبه ها را پچ می کنیم. قطعه کار را در یک تابه با روغن گرم گرم می کنیم و تا قرمز می خوریم. کیک مخلوط سرخ شده سرخ شده با سیب زمینی ابتدا بر روی دستمالها پخش می شود تا چربی اضافی را از بین ببرد و فقط در یک کاسه قرار داده شود.
کیک سرخ شده از خمیر مخمر با گوشت
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 590 گرم؛
- شیر - 195 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- مخمر - 10 گرم؛
- آب - 55 میلی لیتر؛
- روغن بی بو - 95 میلی لیتر؛
- شن و ماسه - 45 گرم؛
- نمک
برای پر کردن:
- گوشت گاو زمین -690 گرم؛
- نمک؛
- پیاز - 115 گرم؛
- فلفل
آمادگی
برای چاشنی، سرخ کردن سرخ شده در یک ماهی تابه، چربی بیش از حد تخلیه می شود. پیاز ریز خرد شده را خرد کرده و گوشت چرخ شده را تا شفاف بگذارید. سلیم، فلفل و اجازه دهید جرم خنک شود. مخمر در آب گرم مخلوط شده و تا زمانیکه فوم ایجاد شود، حرارت داده می شود. تخم مرغ را به شیر گرم هدایت می کنیم، شکر، نمک، کره و با دقت شستشو می دهیم. در یک کاسه