هر خانه دار همیشه می خواهد به مهمانان نه تنها با غذاهای خوشمزه، بلکه همچنین آنهایی که زیبا هستند تعجب آور است. برای مدت طولانی جالب نیست که یک صفحه از سالاد روی میز بگذارید. بسیار لذت بخش است بر روی میز آشپزی کوچک، به چشم خشنود است. یکی از این ظروف یک سالاد در قالب یک ستاره دریایی است. این نه تنها به خاطر غذاهای خوشمزه به غذاهای دریایی، بلکه، البته، یک تزئین هر جدول جشن است.
مواد تشکیل دهنده:
- چوب خرچنگ - 250 گرم؛
- ماهی قرمز - 200 گرم؛
- سیب زمینی - 300 گرم؛
- خیار تازه - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سس مایونز - 250 گرم؛
- نمک
آمادگی
سیب زمینی را بجوشانید و آنها را در یک رنده خوب رنده کنید. آن را با مقدار کمی سس مایونز مخلوط کرده و آن را روی یک صفحه تخت به شکل یک ستاره قرار دهید. خیارها نیز بر روی یک رنده خوب رنده شده و آب را تخلیه می کنند، سپس روی سیب زمینی قرار دهید و سس مایونز را در بالا قرار دهید. چوب خرچنگ را به طور مرتب برش دهید، بالای خیار و یک نمک کمی قرار دهید. همچنین مایو را بریزید تخم مرغ های آب پز را در یک کاسه پخت، با سس مایونز و نمک کمی مخلوط کنید، روی چوب خرچنگ قرار دهید. بالا با سالاد به آرامی با قطعات ماهی قرمز پوشش. سالاد را به سلیقه خود تزئین کنید و به جدول خدمت کنید.
سالاد "مارماهی با میگو"
این سالاد خوش طعم با میگو، همچنین سالاد نامیده می شود "ستاره دریایی به روش سلطنتی". این بسیار ساده است، اما معلوم می شود ملایم و آسان است.
مواد تشکیل دهنده:
- میگو (پوست کنده) - 300 گرم؛
- ماهی قرمز - 300 گرم؛
- زیتون (بدون چاله) - 150 گرم؛
- پنیر - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سس مایونز - 100 گرم؛
- خامه ترش - 100 گرم؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- نمک
آمادگی
میگو ها را در آب ساده بشویید، خنک و ریز ریز ریز کنید. زیتون نیز خرد شده است. تخم مرغ های پنیر و آب پز را روی یک حصیری بزرگ بریزید. سس مایونز با خامه مخلوط کنید و آب نیمی از لیمو را اضافه کنید. اگر مورد نظر، پور شیرینی، پنیر، زیتون، تخم مرغ را در یک کاسه لکه کنید و سس را اضافه کنید. دوباره مخلوط کنید و آن را به صورت منظم روی یک صفحه تخت به شکل یک ستاره قرار دهید. سالاد را با تکه های نازک ماهی قرمز بالا ببرید. سالاد را با قاشق های لیمو و زیتون تزئین کنید.
سالاد ماهی های دریایی با خاویار
مواد تشکیل دهنده:
- میگو - 300 گرم؛
- ماهی قرمز - 200 گرم؛
- خاویار سرخ - 30 گرم؛
- پنیر - 150 گرم؛
- بادمجان -100 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- زیتون بدون چاله - 100 گرم؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- سس مایونز - 150 گرم؛
- خامه ترش - 100 گرم؛
- نمک
آمادگی
چاشنی جوش، خنک و ریز ریز ریز کردن. بادام زمینی را به حلقه ها بریزید و حدود 20 دقیقه بریزید. پنیر و تخم مرغ را در یک تکه بزرگ بریزید. کنار زیتون زیتون و میگو کنار بگذارید، بقیه ریز خرد شده است. تخم مرغ، پنیر، میگو و زیتون های سیاه را در یک کاسه قرار دهید. خامه را با مخلوط سس مایونز، آب لیمو و نمک کمی مخلوط کنید. سس را به کاسه اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و ستاره را روی صفحه قرار دهید. سالاد را با ماهی بسته کنید. در شاخک های ستاره، بادمجان را بریزید، آن را سس مایونز ریخته، خاویار را روی سر قرار دهید. سالاد را با میگو ها و زیتون تزئین کنید.
علاوه بر دستور العمل های این ظروف خوشمزه، ما به شما در مورد چند سالن جالب "دریایی" بگویید.
سالاد "فوم دریایی"
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی مرکب - 1 گلدان؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- هویج - 2 قطعه؛
- پنیر - 200 گرم؛
- خاویار قرمز - 25 گرم؛
- سس مایونز 250 گرم؛
- سیر - 3 میخک.
آمادگی
روی یک ظرف صاف یک لیوان بگذارید و تمام مواد تشکیل دهنده را در اطراف آن قرار دهید. تخم مرغ را در گرمای بزرگ جوش داده و لایه اول را قرار دهید. سس مایونز را با سیر خرد شده مخلوط کنید و تخم ها را بریزید. بالا بردن کالباس ریز خرد شده و دوباره سس مایونز. هویج آب پز را در یک نان تفت دهید، در بالای ماهی مرکب قرار دهید و روی سس مایونز بگذارید. آخرین لایه پنیر را گذاشت، همچنین بر روی یک گردنبند خوب رنده شده بود. و حالا یک سس مایونز کوچک و با خاویار قرمز تزئین کنید.
سالاد دریای کینگ
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی مرکب - 700 گرم؛
- فیله ماهی - 500 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 2 قطعه؛
- کلم - 350 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- سس مایونز - 250 گرم؛
- روغن نباتی.
آمادگی
ماهی مرکب جوش در آب نمک، پوست و برش به نوار. هویج و تخم مرغ را به مکعب بریزید. کلم رنده کردن و فشار دادن به خوبی. پیاز ریز خرد شده را سرخ کرده تا طلایی، و سپس آن را به فیله ماهی خرد شده اضافه کنید. سرخ کنید تا پخته شود، سرد و روغن را تخلیه کنید. تمام مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه مخلوط کرده و با سس مایونز هم بزنید.