دستور العمل ماهی در خمیر و خامه کاملا ساده است. این غذای فوق العاده خوشمزه بسیار آسان است، اما خوشمزه، دلپذیر و اشتها آور است. بیایید وقت بیهوده هدر ندهیم و یاد بگیریم که چگونه چاشنی ماهی ظریف را در خمیر با خامه ترش و پوسته ترد بپزیم.
ماهی در خامه ترش
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی - 500 گرم؛
- خامه ترش - به مزه؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد گندم
آمادگی
بنابراین، ابتدا ماهی را برای ماهی آماده می کنیم. برای انجام این کار، تخم مرغ را به یک بشقاب بریزیم و با سرعت کم، با یک سیب یا میکسر بشوییم. در حال حاضر به تدریج آرد گندم را در مقادیر کم ریخته و کاملا مخلوط کنید. بعد، خامه را خیس کنید و خمیر را صاف کنید. خمیر را با نمک طعم بخورید.
سپس فیله ماهی را بشویید، خشک کنید، به قطعات کوچک بریزید. تابه را روی آتش بگذارید، روغن گیاهی را بریزید و آن را گرم کنید. قطعات ماهی به طور کامل به خمیر شسته و رفته و سپس ما را به کره تبدیل می کنند و سرخ کرده تا طلایی. ما در ظرف آماده شده گرم، با سبزی ها پاشیدیم و با خامه ترش یا کرم سرد خرد شده.
ماهی با خامه ترش با خامه ترش در یک محصول چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- ادویه جات؛
- فلفل کدو - 500 گرم؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز سبز - به مزه؛
- شیر گاو - 0.5 مورد؛
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
بیایید با شما در مورد نحوه طبخ ماهی در خمیر مورد توجه قرار دهیم. بنابراین، فیله های کباب شسته شده و برش داده می شود تا به طور کامل پایین دستگاه multivark را بست. در یک کاسه، تخم مرغ را با کرم خامه مخلوط کنید، شیر را در شیر گاو ریخته و چند قاشق آرد را بپاشید. به عنوان یک نتیجه، شما باید یک دسر، در ظاهر شبیه به خامه ترش خشك كنید. سبز پیاز من، خشک، melenko shinkem و اضافه کردن به مخلوط تخم مرغ. فصل تخم مرغ را به نمک، فلفل و ادویه های دلخواه ببرید. ما همه چیز را کاملا مخلوط می کنیم و ماهی ما را پر می کنیم.
ما حالت "پخت" روی دستگاه قرار داده ایم، آنرا حدود 25 دقیقه علامت گذاری کرده ایم، آن را با یک درب بسته و منتظر بمانید. سپس به طرف دیگر بچرخانید، برنامه «خنک کردن» را بگذارید و ماهی را برای 30 دقیقه دیگر طبخ کنید. اگر مایل باشید، می توانید سس مایونز خانگی ، فلفل بلغاری شیرین خرد شده، پنیر رنده شده و قارچ را اضافه کنید. و به عنوان یک چاشنی، از چاشنی لیمو، ریحان یا فلفل سفید استفاده کنید. غذای آماده روی میز در قالب گرم با قطعات خیار تازه و گوجه فرنگی خدمت کرده است.