برای همه دوستداران غذاهای مرغ، ما دستور العمل بسیار غیر معمولی - انگشتان از فیل مرغ پیشنهاد می کنیم. طعم و مزه ظرف به ارمغان می آورد نفیس و ملایم! شما می توانید آن را به عنوان یک ظرف مستقل با سالاد سبزیجات تازه خدمت کنید و با غذای مورد علاقه خودتان - سیبزمینی پودر، کلم خامه ای و غیره. این ظرف را می توانید برای شام خانوادگی و شام جشن ببرید. بیایید به دستورالعمل انگشتان مرغ نگاه کنیم.
انگشت مرغ با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 200 گرم؛
- پنیر - 50 گرم؛
- سینه مرغ - 2 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
دستور غذا برای انگشتان مرغ بسیار ساده است. فیله مرغ را از استخوان جدا کنید و هر قطعه را به 3 قطعه بریزید. ما باید 12 راه را داشته باشیم. هر بشقاب، نمک و فلفل را به طرز شگفت انگیزی از بین ببرید. در حال حاضر ما پر کردن را آماده می کنیم. پیاز تمیز و به حلقه های نیمه بریده می شود. قارچ ها پردازش می شوند و به مکعب بریده می شوند. هویج سه در بزرگ بزرگ. سرخ کردن پیاز و هویج در روغن نباتی تا طلایی و اضافه کردن قارچ. سرخ کنید تا تمام مایع از قارچ تبخیر شود. سرکه حاصل از آن برای خنک نگه داشته می شود. در مخلوط سرد، پنیر رنده شده را در یک حصیری بزرگ اضافه کنید. همه با دقت ترکیب و نمک به طعم و مزه. پر کردن انگشتان مرغ آماده است. حالا یک نوار از فیل مرغ را بردارید، چند چاشنی آماده کنید و آن را با یک رول قرار دهید. وقتی تمام رولها آماده می شوند، آنها را در روغن نباتی سرخ کنید تا یک پوسته سرخ مایل به زرد ظاهر شود.
انگشت مرغ با آلو - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 4 قطعه؛
- آلو - 250 گرم؛
- آب - 1.5؛
- خامه ترش - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
- نمک، فلفل زمین - به مزه.
آمادگی
چگونه می توان به انگشتان دست مرغ اول ما آلوچه را با دقت شستشو، خشک و برش به نوار های نازک می کنیم. سپس فیله مرغ را شستشو دهید و در طول نوارهای نازک حدود 2 سانتیمتر ضخیم کنید. قطعات را با دقت مورد ضرب و شتم قرار دهید، نمک و فلفل. ما یک آلبالو کمی در یک نوار مرغ قرار داده و آن را با یک رول پوشانیم. برای اطمینان از اینکه آن را در طعم شستن باز نمی کنیم، انتهای آزاد را با یک خمیر دندان سوراخ می کنیم. بنابراین همه رول ها را تشکیل می دهیم. در حال حاضر ما را به طور کامل خمیر را گرم کنید، روغن گیاهی را بریزید و رولها را از همه طرف سرخ کنید تا پود طلایی ظاهر شود. انگشتان دست به پودر منتقل می شود، فراموش نکنید که تمام دندان ها را از بین ببرد. در یک ظرف جداگانه، ما یک سس را برای ظرف ما میسازیم. پور را بریزید، کرم خامه ای، نمک، فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. انگشتان مرغ را با سس تهیه شده پر کنید، با یک درب را بپوشانید و روی آتش ضعیف قرار دهید. بخور حدود 30 دقیقه. این همه، انگشتان خوشمزه، شاداب و مرغ آبدار با آلو آماده هستند!
انگشت مرغ با پنیر و ژامبون
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 500 گرم؛
- ژامبون - 150 گرم؛
- پنیر - 100 گرم؛
- سیر - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- سس مایونز - 150 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل، زردچوبه - به مزه؛
- آب 50 میلی لیتر؛
- روغن نباتی.
آمادگی
فیله به نوار بریده شده و کمی از بین می رود. قطعات حاصل از نمک، فلفل و پختن طعم در هر دو طرف. در حالی که مرغ در ادویه جات ترشی جات می خورند، ما پر می کنیم. تخم مرغ را به سختی پخته، تمیز کرده و با هم و پنیر در گرمای بزرگ جوش می زنند. همه چیز را مخلوط کنید، سیر را اضافه کنید. کمی چاشنی بر روی فیله قرار دهید و به آرامی پوشانید. سرخ کردن در هر دو طرف روغن نباتی تا قهوه ای خشن. پیازها تمیز و برش داده شده و به نیمی از حلقه های نازک تقسیم می شوند. ما سس مایونز را با آب رقیق می کنیم. حالا فرم را برای پخت بیاورید، آن را با روغن روغن کنید و رول ها را بریزید. ما روی حلقه های پیاز قرار داده و با پنیر و آب با سس مایونز رقیق می کنیم. پختن در ظرف حدود 20 دقیقه. انگشت مرغ با پر کردن آماده است!