کوکی های شیرین در آب نمک یکی از دستور العمل های محبوب برای شیرینی خانگی در زمان شوروی است. مواد تشکیل دهنده را در چند دقیقه آماده کنید، محصولات نیاز به ابتدایی دارند، شما فقط باید یک خمیر ساده را بشویید و آن را در اجاق قرار دهید.
چگونه کوکی ها را در یک نمک ممنوع کنیم؟
در معشوقه واقعی همه می رود به کسب و کار، حتی ترشی یک نمک خام. پودر شیرینی پخته شده با کمی عطر و طعم کمی ادویه جات ترشی جات تبدیل می شود. کمی شبیه طعم کوکی ها در محلول نمک و روغن گیاهی در هویج.
- خمیر در آب نمک برای بیسکویت ها به عنوان ساده ترین شکل ممکن ساخته می شود: شکر، آرد، کره، آب نمک، همه در تقریبا یکسان است، و سودا. شما می توانید وانیلین و پودر پخت را اضافه کنید، به طوری که غذا برای مدت طولانی نرم می شود.
- خمیر باید کاملا خرد شود، باید به آرامی به انگشتان پا برود.
- خمیر کمی در دیگ افزایش پیدا می کند، بنابراین شما باید یک فاصله کوتاه بین کوکی ها را ترک کنید.
- اضافه کردن سودا به خمیر در یک کوکی لاغر در آب نمک، شما نباید آن را با سرکه خشک کنید.
کوکی ها در ترشی از خیار - دستور غذا
کوکی های شیرین در ترشی از خیار ها با توجه به دستورالعمل کلاسیک شوروی، تنها شامل چند ماده است که تقریبا همیشه در هر خانه یافت می شود. توصیه می شود که آرد با بالاترین درجه را مصرف کنید، روغن بی بو را اضافه کنید. برخی از توصیه ها برای اضافه کردن وانیل به عطر و طعم. مزیت اصلی این ظرف این است که کوکی ها در یک نمک بدون تخم مرغ و محصولات لبنی ایجاد می شود، بنابراین مناسب برای کسانی است که بزرگترین قربانی را می بینند.
مواد تشکیل دهنده:
- ترشی خیار - 1 لیوان؛
- آرد - 1 لیوان؛
- سودا - ½ قاشق سوپ خوری
- وانیلین - 1/3 قاشق سوپ خوری
- روغن آفتابگردان - ½ فنجان؛
- شکر - 2/3 شیشه.
آمادگی
- نمک را با شکر و کره مخلوط کنید.
- آرد را اضافه کنید، نوشابه را اضافه کنید و خمیر را بشویید.
- توپ های کوچک را از خمیر بشکنید، کوکی های شکل گرفته را روی یک ورق پخت قرار دهید. قرار دادن در یک کوره پیش گرم برای مدت 8-12 دقیقه.
کوکی ها در یک نمک گوجه فرنگی
بیسکویت در آب نمک از گوجه فرنگی تا حدودی در طعم و مزه از پخت خیار متفاوت است، اما این فقط خوشمزه است. برای آزمایش، شما می توانید برای انواع مختلف تراشه های نارگیل، شکر پودری، آجیل خرد شده اضافه کنید. توصیه می شود که ورق پخت را با کاغذ بپوشانید، بنابراین خمیر نمی خورد. اگر شما توپ های کوچک را شکل داده و برش داده اید یا قالب، سپس پختن ترد می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی نمک - 250 میلی لیتر؛
- آرد - 200-220 گرم؛
- سودا - ½ قاشق سوپ خوری
- وانیلین؛
- روغن آفتابگردان - ½ فنجان؛
- شکر - 150-170 گرم.
آمادگی
- در مخزن به خوبی مخلوط شکر، نمک، روغن.
- اضافه کردن آرد و نوشابه سودا، نه با سرکه (نمکی آن را اداره می کند).
- خمیر را خرد کرده و آن را به توپ تقسیم کنید.
- آنها را روی یک ورق پخت قرار دهید و 5-7 دقیقه طول بکشد.
- پخت برای 7-10 دقیقه در 220 درجه.
کوکی ها بر روی کلم کلم - دستور غذا
کوکی ها در نمک کلم در تفسیر کلاسیک آن حاوی تخم مرغ هستند، اما آنها می توانند جایگزین سرکه شوند، و به جای مارگارین کلاسیک یا کره، سبزیجات معمولی قرار می گیرند. این دستور غذا باید در کتاب آشپزی میزبان باشد. شیرینی ترد می شود، اما در دهان شما ذوب می شود، به خوبی با مربا خدمت می کند، عسل، می توانید دارچین را برای پیکان اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم شور - 1 فنجان؛
- سرکه - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- روغن نباتی - 150-170 گرم؛
- آرد - 2 فنجان؛
- سودا - ½ قاشق سوپ خوری
- قند - 1/2 فنجان.
آمادگی
- کره را با شکر مخلوط کن. ضرب و شتم به سفید
- اضافه کردن نمک، همچنین شلاق زدن.
- به تدریج شربت آرد را معرفی کنید. خمیر باید ضخیم شود.
- با یک لیوان، خمیر را به لیوان بریزید. شکل را در فاصله ای از یکدیگر قرار دهید. پخت 20 دقیقه.
کوکی های شیرین در آب نمک با بلغور جو دوسر
کوکی های جو دوسر در آب نمک یک ظرف ایده آل برای کسانی است که رژیم غذایی را دنبال می کنند. به نظر می رسد پخت مغذی است، حاوی بسیاری از مواد مفید است. اغلب آنها را به این ظرف اضافه کنید، اما شما می توانید آجیل را بگذارید و با دانه های کنجد آشنا شوید. لکه های هرکول در مخلوط کن به بهترین شکل خرد می شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- ترشی خیار - 100-130 میلی لیتر؛
- بلغور جو دوسر - 250-300 گرم؛
- روغن آفتابگردان - ¼ فنجان؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- دانه های کنجد - به مزه؛
- کشمش - به مزه.
آمادگی
- کشمش را در آب خیس کنید.
- گوجه فرنگی را با شکر و نمک مخلوط می کند. کمی خیس کردن خمیر را ترک کنید.
- کشمش را بگذار مخلوط کن
- شکل کیک خمیر را دور بزنید آنها را در یک سینی پخت قرار دهید.
- حدود 20 دقیقه کوکی های بلغور جو دوسر را در آب نمک پخت کنید.
کوکی شیرینی پزی در نمک
اگر مهمان به طور غیر منتظره وارد شده و هیچ چیز برای درمان آنها وجود نداشته باشد، می توانید یک کوکی شیرینی خنثی را در آب نمک توصیه کنید - دستور العمل آن ابتدایی ساده است و این ظرف فقط 15-20 دقیقه پخته می شود. برای تزئین بالای کوکی ها می توان با شکر آب پاشید، و می تواند آجیل خرد شده، مانند بادام زمینی یا بادام. نمک برای پخت می توان هر، حتی از زیر زیتون گرفته شود.
مواد تشکیل دهنده:
- هر بار آب نمک - 1 فنجان
- آرد - 2 فنجان؛
- سودا - ½ قاشق سوپ خوری
- روغن گیاهی - ½ فنجان؛
- شکر - 2/3 شیشه.
آمادگی
- مخلوط کردن و شستن نمک سیر، شکر و کره را به هم بزنید.
- به تدریج آرد را به محتویات وارد کنید، خمیر را بشویید.
- خمیر را رول کنید و برش ها را با یک لیوان بریزید. آنها را در یک ورق پخت در 200 درجه بپزید.
- تزئین خواهد شد.
بیسکویت نرم در محلول نمک
دستور العمل بیسکویت ها در محلول نمک در خانه می تواند "چیپ" شما باشد و حتی در یک جدول جشن نیز از محصولات پخته شده غیر معمول استفاده شود. اصالت این ظرف بادمجان و مربا را به ارمغان می آورد، با آن کوکی می آید معطر و طعم جالب دارد. دشوار است تصور کنید که در این ظرف نرم ملایم، یک نمک شور و یک مربا شیرین شیرین هماهنگ ترکیب شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- نمک - 1 فنجان؛
- آرد - 1،5 لیوان؛
- سودا - ½ قاشق سوپ خوری
- وانیلین - 1/3 قاشق سوپ خوری
- شکر - 2/3 فنجان؛
- بادام - به مزه؛
- جم - 1 گلدان؛
- روغن گیاهی - 100-120 گرم.
آمادگی
- کره را با شکر و ضرب و شتم ترکیب کنید.
- ضرب و شتم، آب نمک و آرد اضافه کنید، به طوری که هیچ توده ای وجود ندارد. خمیر را خرد کنید.
- خمیر را به مدت یک ساعت مخلوط کنید.
- توپ ها را شکل دهید، آنها را با دست خود بشکنید و شیارهای پر کردن را بسازید. پخت 20 دقیقه.
- هنگامی که بیسکویت نرم نرم در آب نمک آماده می شود، روی هر کمپوت و بادام زمینی قرار داده شود.
کوفته های لنتون با آب شور و لیمو
بیسکویت خوشمزه ظریف در آب نمک خارج می شود، اگر اضافه کنید آب لیمو یا نیش خرد شده. اگر مورد نظر، شما حتی می توانید جالب تر به تنوع دستور غذا، و کوکی ها را در نیمه زیتون با لیمو برش دهید. سپس شما می توانید بدون اضافه کردن قند آشپزی، و ظرف حتی بیشتر از رژیم غذایی را دریافت کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- شور - 210-250 میلی لیتر؛
- آرد - 240-260 گرم؛
- سودا - ½ قاشق سوپ خوری
- پوست لیمو - به مزه؛
- روغن آفتابگردان - 100-120 میلی لیتر؛
- شکر - به مزه.
آمادگی
- مخلوط نمک و شکر را تا قبل از آن حل کن.
- اضافه کردن روغن، سپس آرد، نوشابه و گازدار.
- خمیر را با هم مخلوط کنید، از کوکی های کوچک آن استفاده کنید.
- پخت برای 15-20 دقیقه. با یک تکه لیمو تزئین کنید.
بیسکویت با آب نمک
بیسکویت های خانگی بر روی نمک را می توان با سمولینا اضافه کرد. چنین پخت بیشتر رضایت بخش است، اما به طعم پخت نکردن. توصیه می شود که دوغ را برای یک ظرف با یک میکسر مورد ضرب و شتم قرار دهید تا یک قوام یکنواخت به دست آید. لازم است یک آزمایش انجام شود، بهتر است آن را برای یک ساعت در یخچال بگذارید.
مواد تشکیل دهنده:
- ترشی خیار - 1 لیوان؛
- آرد - 1،5 لیوان؛
- سودا - ½ قاشق سوپ خوری
- مانکا - 1 لیوان؛
- روغن آفتابگردان - ½ فنجان؛
- شکر - 2/3 شیشه.
آمادگی
- آرد گزنده و سودا با سمولینا مخلوط شده است.
- روغن را با آب نمک مخلوط کنید، کاملا شسته و سپس شکر را بگذارید.
- در نتیجه اضافه شدن به آرد و سمولینا. خمیر را خیس کنید.
- خمیر پخته شده را در یخچال 50-60 دقیقه قرار دهید.
- کوکی ها را بردارید (شکل ها می توانند انواع مختلفی را انتخاب کنند).
- کوکی ها را بر روی یک سینی پخت بگذارید و 15 دقیقه بپزید.
کوکی ها در آب شور در یک سوخاری
کوکی ها در عجله در آب نمک می توانند در 10 دقیقه پخته شوند، اگر شما آن را در یک کاسه یخ بزنید. کوکی ها اگر پس از کباب کردن با دارچین و قند شکر پراکنده شوند، زیبا تر می شوند. برای اینکه پختن نرم تر شود، قطعات بیسکویت باید ضخیم تر شود. بهتر است روغن را بدون بو بیاورید.
مواد تشکیل دهنده:
- نمک - 1 فنجان؛
- آرد - 1 لیوان؛
- سودا - ½ قاشق سوپ خوری
- روغن آفتابگردان - ½ فنجان؛
- شکر - 2/3 شیشه.
آمادگی
- شور، قند و روغن را با دقت شستشو دهید، یک نوشابه نازک از آرد اضافه کنید، نوشابه را اضافه کنید.
- مخلوط کردن و خمیر شسته و رفته.
- از آزمون کوکی ها از شکل خودسرانه، آنها را در روغن سرخ کنید.
- تزئین کوکی های ناب در آب نمک را به صورت اراده انجام دهید.
بیسکویت با آب نمک آرد چاودار
کوکی ها در آب نمک در پست می تواند از آرد چاودار تهیه شود، مفید تر است و دارای رنگ قهوه ای زیبا است. شما می توانید دو نوع آرد - چاودار و گندم را مخلوط کنید، بنابراین پختن بیشتر ملایم خواهد بود. سودا را می توان جایگزین کرد. کوکی ها را با آجیل زمینی تزئین کنید، خوب است که آن را با مربا یا مربا خدمت کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- شور - 200 میلی لیتر؛
- آرد چاودار - 250 گرم؛
- سودا - ½ قاشق سوپ خوری
- روغن آفتابگردان - 100 گرم؛
- شکر - به مزه.
آمادگی
- مواد تشکیل دهنده را مخلوط کرده و خمیر خمیر را خرد کنید.
- اجازه دهید او در یخچال قرار بگیرد.
- پخت تا آماده شدن برای 20 دقیقه.
کوکی ها در نمک بدون شکر
یک میان وعده خوب یک میان وعده شور در آب نمک است. این حاوی قند، و همچنین تخم مرغ، شیر، مارگارین نیست. بنابراین، پخت مناسب برای افرادی است که این رقم را دنبال می کنند. خوشمزه خواهد بود اگر پنیر رنده شده، زیره سبز یا دانه کنجد را به خمیر اضافه کنید. شکل کبد می تواند هر یک از - ستاره، شیرینی، حلقه داده شود.
مواد تشکیل دهنده:
- شور - 150 میلی لیتر؛
- آرد - 230-260 گرم؛
- سودا - ½ قاشق سوپ خوری
- روغن آفتابگردان - 130-150 میلی لیتر.
آمادگی
- مخلوط کردن در آب مخزن، کره، اضافه کردن آرد به تدریج.
- خمیر را خرد کرده، بیسکویت ها را از اشکال و اندازه دلخواه خود تشکیل دهید.
- پخت در یک کوره پیش گرم.