کوکی های سالم نه تنها می توانند فنجان چای را تکمیل کنند، بلکه یک میان وعده فوق العاده برای آبجو تولید می کنند . مکمل در شکل پنیر، روغن زیتون، ژامبون و ادویه جات ترشی جات کوکی ها را غیرعادی می سازد، و این ظرافت مطمئنا به میل شما خواهد بود.
دستور العمل برای بیسکویت شور در آبجو
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 250 گرم؛
- پودر برای پخت - 3 قاشق چای خوری؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- سیر خشک شده - 1/2 قاشق سوپ خوری
- کره - 75 گرم + 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پنیر سخت ریز شده - 170 گرم؛
- آبجو سبک - 120 میلی لیتر؛
- جعفری خشک شده - 1/2 قاشق چایخوری.
آمادگی
ما آرد را همراه با پودر پودر می کنیم، همچنین نمک و سیر خشک اضافه می کنیم. کره سرخ را به آرد اضافه کنید و آن را به هموگلانی بشویید. روغن نباتی، پنیر رنده شده و آبجو سبک را به خمیر اضافه کنید، دوباره با دقت مخلوط کنید. سینی پخت را با کره روغن زده و یا با کاغذ پخت را پوشش دهید. با استفاده از قاشق غذاخوری، خمیر را روی یک سینی پخت بگذارید و همه چیز را در فر برای مدت 15-17 دقیقه در 200 درجه ارسال کنید. کوکی ها را با کره ذوب شده ریخته و با جعفری خشک خشک کنید.
ما بیسکویت های شور با پنیر گرم به یک کاسه سوپ، سالاد یا یک لیوان آبجو خدمت می کنیم.
کوکی های سالم از پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر خامه ای - 200 گرم؛
- کره - 80 گرم؛
- نمک - خرج کردن؛
- پودر برای پخت - 1/2 قاشق سوپ خوری؛
- آرد - 1 مورد؛
- کنجد؛
- زیره سبز؛
- هل هلند
آمادگی
هل نارنجی در یک ملات، یا با مخلوط کن پنیر در صورت لزوم از طریق غربال می شود و سپس با کره نرم مخلوط می شود. ما را به مخلوط روغن نارگیل و روغن نارنجی خوب اضافه کنید.
ما آرد را جداگانه با پودر پخت خمیر را به آرامی خمیر را با دستان خود قرار دهید، مواد خشک را به مخلوط موجود اضافه کنید. خمیر آماده باید نرم، الاستیک، اما چسبناک نیست.
حالا میز را با آرد گرد می کنیم و خمیر را به سوسیس می ریزیم. با استفاده از چاقو، سوسیس را به کوکی های جداگانه تقسیم می کنیم، تقریبا همان اندازه. هر یک از این بیسکویت ها روی یک ورق پخت شده با کاغذ پخت قرار داده شده است. راست بر روی مبل، خمیر را با کف دست خود مسطح کنید، به طوری که ما یک کیک تخت دریافت می کنیم. کیک های پودری را با دانه های کنجد و زیره. برای اینکه کوکی ها را روشن کنید، قبل از اینکه آن را با ادویه جات ترشیاب کنید، یک زرده به سطح اضافه کنید.
بیسکویت های شور را از پنیر و دانه های کنجد در یک کوره درجه حرارت 180 درجه تا حدود 15 تا 20 دقیقه پخت. ما کوکی ها را گرم می کنیم