امروزه، مردم بیشتر و بیشتر از شیرینی خرید اجتناب می ورزند: رنگ های مصنوعی روشن، جایگزین های شکر، تقویت کننده های طعم دهنده، طعم دهنده ها - این همه باعث می شود آب نبات، کیک و دیگر غذاهای خوشمزه برای کودکان مضر باشند. برای لذت بردن از بچه ها با یک دسر مفید و خوشمزه، کیک "Mink Mole" را با موز پخت.
کیک "Mink Mole" با موز
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ مرغ I درجه - 6 عدد.
- شن و ماسه خالص - 100 + 100 گرم؛
- وانیلین - 1 کیسه
- پودر پخت یا پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- آرد گندم سفید با کیفیت برتر - 1.5 لیوان؛
- روغن "دهقانان"، "کشاورز" و یا مانند - 1 قاشق چای خوری؛
- کاکائو (پودر) - 4-6 عدد. قاشق
- موز ریز کوچک - 5 عدد.
- پنیر نرم نرم - 1 لیوان؛
- کرم حداقل 20٪ چربی - 100 میلی لیتر؛
- ژلاتین - 25-30 گرم.
آمادگی
برای ساخت یک کیک "Mink Mole" با کرم پنیر، فرایند را به چند مرحله تقسیم کنیم.
ابتدا پایه کیک را آماده می کنیم.
- پروتئین ها را از زرده ها جدا کنید و آنها را در نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
- با استفاده از میکسر، پروتئین ها را به یک فوم سرسبز تبدیل کنید.
- به تدریج نیمی از شکر (100 گرم) را بپزید.
- فوم پایدار است - وقت آن است که کاکائو را اضافه کنید (بهتر است آن را از طریق یک سینر غربال کنید تا از انباشته شدن جلوگیری شود). سپس زرده ها را اضافه کنید.
- مخلوط متراکم است، مخلوط كننده کنار گذاشته شده و با دقت با استفاده از يك قاشق يا سپتيل سيليكوني، ما آرد را كه با پودر پودر پيوند خورده است، قرار مي دهيم. خمیر نباید نشت کند.
- این فرم روغن را روغن می کند، خمیر را بریزید و بیسکویت شکلاتی را نیم ساعت بپزید.
- ما آمادگی خود را با یک ورقه چوب یا بازی بررسی می کنیم.
- ما کیک را بیرون می بریم و آن را خوب خنک می کنیم.
وقتی کیک سرد است، کرم را آماده می کنیم.
- در کرمی گرم، ژلاتین را از بین می بریم و کمی گرم می شویم تا حرارت بیش از 80 درجه را از بین ببرد.
- کوفته را با شکر خرد کرده و کرم سرد و وانیلین را اضافه کنید.
- مخلوط میکسر آن را به راحتی بچسبانید.
ما کیک موز "مینک مول" را جمع آوری می کنیم.
- بالای بالای کیک اسفنجی را بریزید و از قاشق برای برداشتن خمیر استفاده کنید و مرز حدود 0.5 سانتی متر ضخامت و پایین را بگذارید. بیسکویت نرم، ما با احتیاط عمل می کنیم.
- بر اساس اساسنامه، موزهای پاک شده را از بین می بریم. شما می توانید آنها را به نصف تقسیم کنید، می توانید به حلقه ها برسید و همپوشانی داشته باشید.
- کرم را روی موزها توزیع می کنیم. برای یک کیک "مینک مول" با موز، دستور العمل برای کرم می تواند مورد استفاده قرار گیرد. تنها شرط این است که آن باید به اندازه کافی ضخیم باشد.
- ما بخش برش بخش بیسکویت و پالپ را در خردههای بزرگ برش می دهیم و کیک را با این خرده خرده پوشش می دهیم. یک اسلاید باید وجود داشته باشد
- کیک را در یخچال قرار دهید و حداقل 8 ساعت صبر کنید.
شما می توانید همه با یک دسر بسیار خوشمزه و زیبا را درمان کنید.
همانطور که می بینید، ساخت یک کیک "Mink Mole" بسیار ساده تر و ارزان تر از بسیاری از انواع دیگر دسر است، و طعم و مزه آن همه به میل و تمایل است.