قارچ در یک کاسه هر یک از ما حداقل یک بار خریداری کرد، اما در اینجا برای پختن قارچ ماریون در خانه همه را نداشتند. ما این حذف را اصلاح خواهیم کرد. پس از همه، قارچ ها - یک اشتها آور عالی، هر دو به جدول جشن و شام. وقتی تمام خانواده برای عطر سیب زمینی گرم جمع می شوند، وقت آن است که قارچ های خوشمزه را از یخچال بگیرد. چگونه آنها را در خانه بجوشانید؟ این ما در این مقاله بحث خواهیم کرد. مواد تشکیل دهنده در دستور العمل های شما به راحتی می توانید تغییر دهید، ماریناد موضوع طعم و مزه است.
چگونه قارچ قارچ خورده را بخوریم؟
قارچ ها به شیوه های مختلف ترشح شده: شما می توانید آنها را در یک راه سریع در 15-20 دقیقه طبخ، و شما می توانید برای مدت شب و یا یک روز ماریانه. برای یک روز، قارچ مینیاتوری به طعم دلپذیر و ظریف به ارمغان می آورد، آنها را می توان به هر garnish خدمت کرده است. تنظیم شفافیت می تواند با افزودن این ادویه ها یا سایر ادویه ها، افزایش میزان سرکه و سیر - در اینجا تخیل شما به آزادی کامل داده می شود. به هر حال، بر خلاف سایر انواع قارچ، قارچ ها در شرایط صنعتی رشد می کنند، بدون ترس از مسمومیت می توانید بدون تردید بخورید.
دستور غذا برای قارچ خوراکی در کره ای
در دستورالعمل استاندارد، زمان پیری قارچ 12 ساعت است، اما شما می توانید آن را به یک روز یا بیشتر افزایش دهید. قارچ ترشی می شود به طور کامل در یخچال نگهداری می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ ها - 300 گرم؛
- سیر - 3 میخک؛
- زمین گشنیز - 1/4 قاشق چایخوری.
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کنجد - 10 گرم؛
- روغن نباتی - 1/4 فنجان؛
- زیره سبز - 1/2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- برگ لارو - 2 عدد.
- سبزیجات - 1 دسته؛
- فلفل قرمز تند - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل سیاه - به مزه.
آمادگی
در آب شور، ما قارچ ها را جوش می دهیم، آب را تخلیه می کنیم، قارچ ها را به یک عصاره می چسبانیم، به طوری که مایع به طور کامل شیشه ای است و شروع به ساختن زغال اخته می کند. برای انجام این کار، سبزی های ریز خرد شده را به روغن زیتون (زعفران و جعفری انجام دهید)، سس سویا، فلفل سیاه، سرکه، برگ های خرد شده، دانه های چیپس، گشنیز، سیر را بچسبانید و همه چیز را مخلوط کنید. کنجد را در یک پان (خشک) سرخ کنید و همچنین به ماریناد اضافه کنید. سپس قارچ ها را دراز می کنیم، مخلوط می کنیم و حداقل 12 ساعت در یخچال قرار می گیریم. این همه، حالا شما می دانید که چگونه قارچ ها را ترشح می کنید. روز بعد شما می توانید خانواده خود را با یک میان وعده خوشمزه تقسیم کنید.
قارچ خشک شده سریع
تصور کنید که مهمانان در معرض آگاهی قرار دارند، اما باید چیزی به دست آورد. و شما باید به سرعت فکر کنید، خیلی سریع. در اینجا دستور غذا برای قارچ خوراکی ها به مدت چند دقیقه به معنای واقعی کلمه نجات خواهد یافت.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ ها - 500 گرم؛
- سرکه - 1/2 فنجان؛
- سیر - 5-6 دندان؛
- روغن نباتی - 1/2 فنجان؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- سبزی - به مزه.
آمادگی
قارچ ها شسته شده، سپس در یک تابه آب ریخته می شوند، ادویه جات اضافه می کنند، به جوش می آورند، نمک و قارچ های خود را پرتاب می کنند. کوک حدود 10 دقیقه، آن را به یک عصاره آب نمک و آن را با آب جوش آب سرد شستشو دهید. حالا ماریناد را آماده کنید: سرکه، کره را مخلوط کنید، سیر فشرده و سبزی ریز خرد شده اضافه کنید. ما قارچ ها را ترشح می کنیم (اگر قارچ بزرگ است، بهتر است آنها را به نصف برسانید). ما حدود 15 دقیقه نگه داریم و می توانیم به جدول خدمت کنیم. به هر حال، شما می توانید قارچ های مینوش شده را با پیاز بپزید، برای این که قارچ ها را به یک حلقه نیمی تقسیم کنید. شما می توانید آن را با قارچ خور خریده و یا حلقه ها را در بالای میز بپاشید.