گوشت مرغ کاملا با قارچ ترکیب شده است. از این ترکیبی از محصولات ساده غذاهای بسیار خوشمزه است. در زیر ما به شما دستور العمل برای ساخت سینه مرغ با قارچ ها بگویید.
قارچ شکم پر با سینه مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ قارچ (بزرگ) - 0،5 کیلوگرم؛
- پنیر هلندی - 120 گرم؛
- پستان مرغ آب پز - نیمه؛
- خامه ترش - 40 گرم؛
- نمک، هویج-سونلی.
آمادگی
روغن را با روغن روغن روان کنید. قارچ ها و پا را بردارید. کلاه های ساخته شده را بر روی ورق پخت آماده کنید با یک برش به سمت بالا. پاهای دور قارچ را در مکعب های کوچک بریزید و آنها را سرخ کنید، سپس آنها را به یک کاسه منتقل کنید تا خنک شود. سینه پخته شده نیز خرد شده و با قارچ ها مخلوط می شود، به طعم و مزه، ما اضافه نمک و فصل هاپ، اضافه کردن خامه ترش و مخلوط کردن. در هر قارچ، یک گوشت کوچک و پنیر رنده شده بیرون می ریزند. در 180 درجه پختن نیم ساعت.
سینه مرغ، ترش با قارچ خوراکی
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 350 گرم؛
- پیاز بزرگ - 1 عدد.
- سینه مرغ - 2 عدد.
- کرم - 200 میلی لیتر؛
- نمک، مخلوط فلفل؛
- کره - 10 گرم؛
- روغن زیتون - 20 میلی لیتر؛
- روغن آفتابگردان تصفیه شده - 20 میلی لیتر.
آمادگی
قارچ معدن، خشک شده با حوله های کاغذی و برش به صفحات. پیاز را بریزید - آن را به مکعب یا نیمه بریزید. سینه های مرغ کوچک را به قطعات کوچک بریزید. یک تکه کره ، آن را در یک تابه بگذارید، وقتی آن را ذوب می کنید، در روغن زیتون ریخته و پیاز را در مخلوط حاصل بپزید. بعد از آن، قارچ ها را اضافه کنید، نمک و فصل را با ادویه جات ترشیخ کنید.
در یک ماهی تابه دیگر، پودر مرغ را تا قهوه ای طلایی آماده کنید. مرغ را با قارچ مخلوط کنید، در کرم ریخته و مخلوط کنید. در صورت لزوم، نمک، فلفل، هم بزنید و بگذارید تا حدود نیم ساعت در زیر آن بگذارید. علاوه بر عالی برای قارچ های با پستان مرغ، بروکلی، بخار پز شده است.
چگونه یک پودر مرغ پخته شده با قارچ خوراکی بخوریم؟
مواد تشکیل دهنده:
- فیله سینه مرغ - 0،5 کیلوگرم؛
- قارچ - 200 گرم؛
- پنیر سخت - 150 گرم؛
- سس مایونز - 150 گرم؛
- خامه ترش - 150 گرم؛
- پیاز متوسط - 1 عدد.
- جعفری - 1 دسته
- نمک، فلفل سیاه و سفید.
آمادگی
پستان از طریق قطعات قطعه بر روی فیبرها بریده می شود. هر قطعه مورد ضرب و شتم قرار می گیرد و روی ورق پخت قرار می گیرد که می تواند روغن زده شده یا با کاغذ پخت شود. قارچ ها را به قطعات کوچک تقسیم می کنیم، پیاز را به نیمکره های نازک بریده ایم. جعفری سبز ریز خرد شده. مواد تشکیل دهنده تهیه شده را مخلوط کنید، پنیر رنده شده، سس مایونز و خامه ترش، نمک و فلفل را به طعم بدهید و همه چیز را به طور کامل مخلوط کنید. توده حاصل را بر روی مرغ بریزید و حدودا 30 دقیقه در دمای 200 درجه حرارت دهید. پودر مرغ پخته شده با قارچ خوراکی با ظرف غذای سیب زمینی پخته یا برنج پخته شده.
دستور العمل مرغ مرغ با قارچ ماریون
مواد تشکیل دهنده:
- پستان مرغ - 1 کیلوگرم؛
- قارچ خوراکی - 250 گرم؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- سیر - 4 میخک؛
- روغن زیتون - 60 میلی لیتر؛
- کرم - 300 میلی لیتر؛
- سبزیجات جعفری، کرفس، کرفس - به مزه؛
- نمک، چاشنی مرغ، فلفل - به مزه.
آمادگی
مرغ را به اندازه مکعب 1x1 سانتی متر بریزید. روغن زیتون را روی ظرف سوخاری گرم کنید و قطعات ماهی را بشویید و آنها را با هم بزنید. ما گوجه فرنگی را به مکعب های کوچک تقسیم کردیم و آنها را به گوشت سرخ کردیم. ما همچنین سیر خرد شده را پرتاب می کنیم. با قارچ ماریانه نیمی از زعفران را ادغام کنید و قارچ ها را به بقیه مواد اضافه کنید. سپس کرم را درون کره قرار دهید، فلفل و نمک را به طعم و مزه بریزید و در یک آتش سوزی، حدودا 8 دقیقه بعد از جوش، حدودا 8 دقیقه بجوشانید. به آرامی سبزیجات کرفس، جعفری، کرفس را خرد کرده و در یک کاسه ی پخت و پز با پودر مرغ و قارچ مینوشید.