جم یکی از انواع مربا است. هر دوی این ظروف توسط پخت و پز انواع توت ها یا میوه ها تهیه می شود. تنها تفاوت این است که در مربا کامل، انواع توت ها دست نخورده باقی می مانند و در مربا آنها به یک حالت همگن مثل پوره خرد می شوند. بیایید نگاهی دقیق تر به شما ببخشیم، چگونه می توانیم زمستان آجیل را آلبالو کنیم. این ظرافت به عنوان یک افزودنی برای پنکیک، پنکیک، کاسه های خوراکی یا فقط برای چای مناسب است.
جوش اپل-آلو برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- آلو باغ - 960 گرم؛
- سیب رسیده - 1 کیلوگرم؛
- قند سفید - 1 کیلوگرم.
آمادگی
آلو کاملا شسته شده و با دقت برداشته می شود. ما سیب را از پوست و هسته برش می دهیم، به قطعات تقسیم می کنیم. سپس میوه های آماده را در یک ظرف بخورید، قند را ریخته و مخلوط کنید. ما محتویات را برای جوش آوردن و جوش برای مدت 40-50 دقیقه جوش می آوریم، در هنگام آماده سازی فوم روی سطح تشکیل می شود. بعد، ظرافت را با یک مخلوط آب شیرین به یک حالت همگانی بچرخانید، یک لقمه ی آلبالو ضخیم بر روی کوزه ها بگذارید و روی زمستان را با پوشش های فلزی رول کنید.
کوفته با ژلاتین برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- آلو باغ - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 610 گرم؛
- آب لیمو - 60 میلی لیتر؛
- مواد غذایی ژلاتین - 15 گرم؛
- کره - 5 گرم.
آمادگی
آلو ها شسته می شوند، ما سنگ ها را برداشتیم و برش دادیم. در یک کاسه پهن، نصف خدمت شکر را بشویید و آب لیمو را اضافه کنید. همه چیز را با یک قاشق چوبی به شدت مخلوط کرده و جرم را برای یک ساعت در دمای اتاق ترک کنید.
ژلاتین را در آب سرد خیس کن. ما ظروف را با آلو در محیط گرم قرار داده و محتویات را برای چند دقیقه گرم می کنیم. بعد از این، میوه را با دقت خرد کنید، شکر باقیمانده را بپاشید، آنرا به مدت 15 دقیقه جوش داده و جوش بیاورید. در انتها، ژلاتین فشرده را وارد کنید، آن را مخلوط کنید تا آن را حل کنید و یک تکه کره قرار دهید. ما پرپشت داغ را در قالب های خشک پر می کنیم و درب ها را مسدود می کنیم.
کوفته ی آلو برای زمستان در نسخه ی چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- آلو آبی - 455 گرم؛
- قند - 390 گرم؛
- کاکائو - 35 گرم؛
- کره - 45 گرم؛
- دارچین زمین - خرج کردن؛
- آب - 55 میلی لیتر.
آمادگی
آلو را شستشو دهیم، سنگ ها را بیرون بیاوریم و میوه های آماده را به کاسه ی چند منظوره برسانیم، آب کمی را بشکنیم، درب را ببندیم و حالت "Frying" را روشن کنیم. بعد از چند دقیقه، دستگاه را خاموش کنید و محتویات را با یک مخلوط آب شور بشویید.
بعد، مقدار لازم شکر را بخورید، برنامه را "بخار شده" مخلوط کنید و نمایش دهید. پس از جوش، فوم را به آرامی فوم را برداشته و 15 دقیقه با هم مخلوط کنید. حالا ما کاکائو خشک، یک خرج دارچین را پرتاب می کنیم و همه چیز را به شدت شستشو می دهیم. برای 3 دقیقه طرز تهیه ی کپک را اضافه کنید، کره را اضافه کنید و multivark را خاموش کنید. مربای آلو آماده با کاکائو ریخته در کوزه ها و برای زمستان با پوشش های فلزی بسته است.
مربای آلو با شکلات برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- آلو باغ - 2 کیلوگرم؛
- قند - 2 کیلوگرم؛
- شکلات شیری - 105 گرم؛
- آب - 70 میلی لیتر؛
- ژلاتین خشک - 10 گرم.
آمادگی
ما کاملا آلو را شستشو می دهیم، با دقت استخوان ها را جمع می کنیم و با استفاده از یک چرخ گوشت، انواع توت ها را به پوره می بریم. ما آن را به یک کاسه پودر اضافه کنید، شکر اضافه کنید و چند ساعت دیگر را ترک کنید. سپس ظرف ها را روی اجاق قرار داده و بعد از 40 دقیقه در یک آتش سوزان جوش بخورید.
ژلاتین در مقدار کمی آب گرم بکار رفته است. شکلات به قطعات کوچک شکسته شده و به شیرینی آلو پر می شود. حالا ما ژلاتین را وارد کنید، خوب مخلوط کنید و کوما را ظرف 20 دقیقه دیگر بشویید. علاوه بر این، مربا را بر روی شیشه ها ترتیب می دهیم و می پوشانیم.