Physalis یک توت شیرین است که به ما از آمریکا آورده شده است. معمولا از آن به عنوان تزئین دسر و کوکتل استفاده می کنیم. و آیا می دانستید که ممکن است یک فنجان فوق العاده خوشمزه از Physalis را بخورید؟ بیایید بیاموزیم چگونه با هم کار کنیم.
مرغ از فیزالیس با نارنجی
مواد تشکیل دهنده:
- گیاه دارویی - 950 گرم؛
- قند دانه - 950؛
- نارنجی - 1 قطعه؛
- دارچین - به مزه.
آمادگی
- Physalis شسته، پردازش شده، به یک تابه منتقل و با شکر پر شده است. بگذارید آن را برای حدود یک روز ترک کنیم، به طوری که توت باعث می شود آب.
- سپس ماش را بر روی آتش میانه قرار داده و آن را به جوش می آوریم. به صورت دوره ای، جرم را مخلوط کرده و فوم تشکیل شده را بردارید.
- پرتقال شسته شده، خشک شده و به مکعب های کوچک بریده شده است. ما می خواهیم برش های مرکبات با مربا خنک را مخلوط کنیم و اگر می خواهیم دارچین را پرت کنیم. با دقت همه چیز را هم بزنید و روزی را ترک کنید.
- سپس دوباره مربا را به یک جوش اضافه کنید، آن را سرد کنید و روی کره های استریل شده بریزید. محکم کردن درب ها و جلوگیری از جوش آماده شده در انبار برای ذخیره سازی.
مربا از فیزالی گیاهی
مواد تشکیل دهنده:
- Physalis - 900 گرم؛
- شکر - 1 کیلوگرم؛
- لیمو - 130 گرم؛
- نارنجی - 220 گرم؛
- زنجبیل تازه - یک قطعه؛
- آب - 1 قاشق غذاخوری.
آمادگی
- قبل از اینکه شروع به طبخ مربا شوید، فیشال را تمیز کنید و کاملا شستشو کنید. بعد، هر میوه با یک خلال دندان در چندین نقطه و به یک شربت شکر داغ افتاده است.
- پرتقال و لیمو با آب جوشانده شده، خشک می شوند و مرکبات را برش می خورند و استخوان ها را از بین می برند. در حال حاضر ما در مخلوط کن همراه با مزه حرکت می کند، اضافه کردن یک قطعه از ریشه پاک زنجبیل.
- توده مرکبات را به فیزالیس بیفزایید و تمام آن را 5-7 دقیقه بپزید. سپس ظروف را پوشش دهید و محتویات را به طور کامل پوشانید. چندین بار دستورالعمل را برای گرم کردن و خنک کردن تکرار کنید تا زمانی که سازگاری مطلوب از مربا حاصل شود.
- بعد از خنک شدن در هر محل خنک، ما در مورد ظروف استریل، چوب پنبه و فروشگاه نگهداری می کنیم.
مرغ از فیزالس و لیمو
مواد تشکیل دهنده:
- توت فرنگی fetalis - 540 گرم؛
- شکر - 455 گرم؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- آب 75 میلی لیتر؛
- دارچین - 0.5 میله.
آمادگی
- Physalis ما را بشوی، درمان و سوراخ کردن هر توت با دندانپزشک.
- برای تهیه شربت، آب را به داخل تابه بریزید، شکر را گرم کرده و هم زده، تا زمانی که کریستال ها کاملا حل شوند. حالا دارچین و برش لیمو خرد شده را اضافه کنید. تقریبا 10 دقیقه با هم بخورید، سپس فیزالیس آماده کنید.
- بگذارید ظرافت را 20 دقیقه جوشانده و آتش را خاموش کنیم. ما یک چوب دارچین را با دقت می پوشیم، ظرف ها را با یک پوشش می بندیم و مربا را ترک می کنیم تا کاملا خنک شود. چند بار دیگر این فرایند را تکرار کنید، بعد از آن یک درمان گرم برای کوزه های استریل را برش می دهیم، آن را مهر و موم می کنیم و پس از ذخیره سازی آن، آن را در انبار ذخیره می کنیم.
دستور العمل برای مربا از physalis با سیب
مواد تشکیل دهنده:
- شکر - 3 کیلوگرم؛
- Physalis رسیده - 2 کیلوگرم؛
- سبز سیب - 1 کیلوگرم؛
- اسید سیتریک - 0.5 قاشق چایخوری.
آمادگی
- Physalis از برگ های خشک پاک می شود، شسته شده و با آب جوشانده می شود.
- ما همچنین سیب ها را بشوییم، برش ها را برش داده و هسته را حذف می کنیم.
- ما تمام میوه ها را در تکه های کوچک بریده ایم و آنها را به یک حوضچه می بندیم.
- محتوای ما را با شکر پر کنید، آن را با یک قاشق چوبی مخلوط کنید و چند ساعت دیگر بشویید تا مقدار زیادی آب جدا شود.
- بعد، طبخ را روی حرارت کم، با هم زدن، تا یک رنگ طلایی زیبا طبخ کنید.
- ما آمادگی مربا را به صورت زیر بررسی می کنیم: با رها کردن آن بر روی یک بشقاب، آن را گسترش نمی دهد، آماده است.
- در انتها یک جوش اسید سیتریک را بریزید و روی کره های استریل شده قرار دهید. ما درب ها را روی آن گذاشتیم و آن را از فیزالیس برای ذخیره سازی در یک مکان سرد و تاریک قرار دادیم - یک انبار یا یک انباری.