عالی است زمانی که آمادگی خانگی برای زمستان وجود دارد. شما همیشه می توانید شیشه را باز کنید و مکمل هر گارنی آماده است. حالا ما به شما چگونگی پختن کلم را با فلفل می گویم.
کلم بریز با فلفل برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- کلم - 5 کیلوگرم؛
- پیاز - 1 کیلوگرم؛
- هویج - 1 کیلوگرم؛
- فلفل شیرین - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 300 گرم؛
- نمک - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نشاسته استاتیک 70٪ - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 0،5 لیتر.
آمادگی
کلم کلم بروکلی هویج سه در بزرگ بزرگ. پیاز به حلقه های نیمه برسد. در فلفل شیرین، هسته را حذف می کنیم و آن را به حلقه یا نیمه برش می دهیم. کلم به من، که او اجازه می دهد آب. سپس تمام ترکیبات را به هم متصل کنید و خوب مخلوط کنید. شکر و نمک اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. عصاره سرکه را در 120 میلی لیتر آب از بین ببرید و محلول را به سبزیجات اضافه کنید، ما در روغن گیاهی روغن را می ریزیم و همه چیز را به خوبی ترکیب می کنیم. ما سالاد را در کوزه های استریل پخش کردیم به طوری که در هر لزوما آب وجود داشت. قوطی ها را با حوض های بسته می کنیم و کلوچه را با فلفل در یک مکان سرد نگه داریم. برای استفاده از آن در 3 روز آماده است.
کلم مرغ با فلفل و هویج برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- کلم سفید - 1،5 کیلوگرم؛
- فلفل شیرین - 0،5 کیلوگرم؛
- پیاز - 0،5 کیلوگرم؛
- هویج - 0،5 کیلوگرم؛
- سبزی جعفری - 50 گرم؛
- ریشه جعفری - 50 گرم؛
- سبزیجات کرفس - 50 گرم؛
- روغن نباتی؛
- نمک؛
- شکر
- سرکه 9٪؛
- سیاه، فلفل شیرین.
آمادگی
کلم براق را اضافه کنید، آن را به یک ظرف بزرگ اضافه کنید، ترجیحا انعطاف پذیر. هویج تمیز می شوند و سه قاشق غذاخوری بزرگ به کلم اضافه می شود. پیاز به حلقه های نیمه برسد. فلفل از دانه ها تمیز می شود و به نوار یا نیمه بریده می شود. جالب تر است زمانی که فلفل از رنگ های مختلف استفاده می شود. ما تمام سبزیجات را به هم متصل می کنیم. ریشه یك جعفری با آب جوش و یك كاغذ كوچك در یك كیسه كوچك پوشیده شده است. سبزیها ریز خرد میشوند. همه اینها نیز به سالاد اضافه شده است.
در نیم لیتر استریل قوطی، ابتدا به 2 قاشق غذاخوری بریزید. قاشق روغن آفتابگردان، سپس سالاد را بریزید و در بالای 1 قرار دهید
در حال حاضر در یک کاسه بزرگ کف پایین را با یک حوله بپوشانید یا یک دایره ویژه برای عقیم سازی گذاشته اید. ما کوزه ها را روی سر قرار می دهیم، آب را بریزید، باید آنقدر زیاد باشد که به وسط ارتفاع قوطی ها برسد. هنگامی که آب جوشانده می شود، آتش کم می شود و حدود 1 ساعت استریلیزه می شود. پس از آن، قوطی ها را به هم می ریزیم، آن را به عقب بر گردیم، و آن را ترک می کنیم تا کاملا خنک شود. این سالاد را با کلم و فلفل بلغاری برای زمستان در یک مکان سرد نگهداری کنید.