تمشک به عنوان یک طبخ خوشمزه محسوب می شود. توت تازه شامل یک ماده منحصر به فرد بتا سیتوستورول است که به عادی سازی سیستم قلبی عروقی کمک می کند. استفاده منظم از تمشک کمک می کند تا از بحران های پرفشاری خون کمک می کند، به کاهش کلسترول در خون کمک می کند و از بروز آترواسکلروز جلوگیری می کند. بیایید دستورالعمل هایی را برای تهیه تمشک برای زمستان در نظر بگیریم.
دستور العمل تمشک با شکر برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- تمشک تازه - 1 کیلوگرم؛
- شکر گرانول - 300 گرم؛
- آب جوش - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
بنابراین، ابتدا تمشک ها را آماده می کنیم: آنها را شستشو می دهیم، آنها را مرتب می کنیم و آنها را در ظرف قرار می دهیم. سپس شکر را ریخته و آب کمی آب جوش یا آب را بشویید. در حال حاضر ظروف را روی یک آتش ضعیف قرار داده و به صورت دوره ای تکان می دهیم تا دمای 85 درجه گرم گرم شود. فوم را با یک قاشق بریزید و بگذارید آن را در این دما برای مدت 15 دقیقه بپوشانید. بعد از آن، مربای تمشک را در قالب های استریل بسته بندی کنید، آنها را به سمت بالا بالا ببرید و بطری ها را محکم بگیرید. کوزه ها را به سمت بالا چرخانده و آن را تا زمان خنک سازی کامل ترک کنید.
دستور العمل تمشک برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- تمشک تازه - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 1،5 کیلوگرم.
آمادگی
تمشک را آماده کنید، یک کیلوگرم شکر را بپاشید و آن را به مدت 8 تا 10 ساعت در یک محل خنک برای آب توت قرار دهید. سپس مایع جدا شده را فیلتر کنید، آب را به یک ظرف بخورید و آن را برای یک آتش سوزی جوشانید. پس از آن، تمام شکر باقیمانده را بریزید و سپس شربت را به جوش آورده و فوم تشکیل شده قاشق را بردارید. شربت آماده سرد کردن به حدود 70 درجه، با دقت پوره آن را به انواع توت ها، به جوش آوردن و جوش حدود 5-8 دقیقه. حالا مربا را در قالب ها قرار دهید و آنها را رول کنید. ما در انبار یا هر جای دیگر خنک نگهداری می کنیم.
دستور العمل تمشک برای زمستان پنج دقیقه
مواد تشکیل دهنده:
- انواع توت تمشک - 1 کیلوگرم؛
- شکر
آمادگی
تمشک بسیار دقت طبقه بندی شده، تمیز از شاخه ها و برخی از انواع توت ها را در یک گلدان مینای دندان قرار داده است. بالا با شکر، و دوباره پوشش یک لایه از انواع توت ها. این ترکیب را تا زمانی که اجزاء خسته می شوند، انجام دهید. در حال حاضر همه چیز را برای مدت زمان در سمت چپ ترک، و سپس قرار دادن ظرف را در یک آهسته آهسته، به جوش جوش و نگه داشتن در اجاق گاز دقیقا 5 دقیقه. پس از آن بلافاصله به شیشه های استریل ریخته می شود و با غلاف های پخته شده ریخته می شود.
دستور غذا برای تمیز کردن تمشک برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- تمشک - 3 کیلوگرم؛
- قند - 4 کیلوگرم؛
- اسید سیتریک - 1 بسته.
آمادگی
اول از همه، ما انواع توت ها را آماده می کنیم و تمشک را به یک کاسه عمیق می زنیم که با شکر به خواب می رود. در حال حاضر حدود 3 ساعت توت ها را ترک کرده و سپس همه چیز را با یک قاشق چوبی ترکیب کنید. کاسه را روی اجاق قرار دهید، مربا را به یک جوش آورده، اسید سیتریک را پرتاب کرده و کاملا مخلوط کنید. ما جرم 15 دقیقه را جوش می دهیم، کشتی را از آتش برداریم و آن را کاملا خنک کنیم. پس از آن، ما دوباره مربا را به آتش میفرستیم، آن را جوش می دهیم، سپس آن را از گرما برداشته و آن را سرد کن. ما این کار را چندین بار انجام می دهیم و سپس با دقت قاشق مربا خوری را درون ظرف ها قرار دهیم و آنها را با غلاف بچرخانیم.
دستور العمل برای تمشک تازه برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- تمشک تازه - 1 کیلوگرم؛
- شکر گرانول - 1،2 کیلوگرم.
آمادگی
تمشک ها مرتب می شوند، به یک کاسه عمیق منتقل می شوند و با استفاده از tolstick به اندازه کافی تمیز می شوند و یا در مخلوط کننده خرد می شوند. بعد از آن، با شکر زیادی بخوابید، مخلوط کنید و کریستال ها را کاملا حل کنید. سپس ظرفها را با یخچال در یخچال بریزید. بعد از مدتی، دوباره کاملا مخلوط می شود و اگر شکر حل شود، درمان ما را بر روی شیشه های استریل شده تمیز می کند.