زمان تابستان می تواند با نژاد برای نوشیدنی های نرم افزاری مرتبط باشد: لیموناد ، شیرینی پزی ، سنگریا و کمپوت ها به جلو بر می گردد و هر گونه لذت جادویی را از بین می برد. بعدا ما درباره دستورالعملهای کمپوتها و به طور خاص کمپوتهای گیلاس صحبت خواهیم کرد که به سرعت نسبت به دستورالعمل ساده ساده و ساده آماده میشوند و سپس می توانند برای زمستان برداشت شوند یا برای تشعشع تشنگی خود در گرما استفاده شود.
کمپوت گیلاس با استخوان برای زمستان
نوشیدنی هایی از هر میوه با استخوان ها به علت محتوای گلیکوئید آمیگدالین، رطوبت بیشتری پیدا می کند. در مقادیر زیاد، این ماده سمی است، اما پس از درمان گرما و حتی در کمپوت، تنها اثری که آمیگدالین را پس از خود می گذارد، احساس ملایم و ملایم در زبان است.
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس با استخوان - 2 مورد؛
- آب - 2.8 لیتر؛
- شکر گرانول - 165 گرم.
آمادگی
گیلاس را از ساقه ها جدا کنید و آنها را بشویید. یک لیوان آب را به ظرف پودر اضافه کنید، سپس شکر را اضافه کنید و ظروف را روی آتش بگذارید. شربت ساده را بخورید، منتظر انحلال کریستال های شکر هستید، اما اجازه ندهید که آنها را کاملا شسته و رفته کنید. انواع توت ها را با مایع باقی مانده پر کنید و روی آتش بگذارید. 12 تا 15 دقیقه پس از جوش، گیلاس را کوک کنید، در شربت کمپوت آینده حل شود و آن را از گرما خارج کنید. یکی دیگر از نوشیدنی های داغ باید ریختن روی شیشه های قبل از استریل شده و نورد شود.
کمپوت گیلاس برای زمستان بدون عقیم سازی
اگر قصد دارید هفته ای یک بار نوشیدنی نوشید، آن وقت حساس است که خودتان را با عقیم سازی قوطی ها و حجاب ها شکنجه کنید، مخلوط تهیه شده برای هر ظروف تمیز را ریخته و آن را خنک نگه دارید.
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس - 350 گرم؛
- شکر گرانول - 145 گرم؛
- آب 950 میلی لیتر
آمادگی
قبل از تمیز کردن گیلاس از استخوان ها. اگر دستگاه خاصی برای استخراج دانه از میوه ندارید، سپس از انتهای تیز یک دسته ساده (بدون آمپول) استفاده کنید. دسته را بر روی نقطه ضمیمه ساقه فشار دهید و استخوان از پشت برگردد و یک سوراخ دور شسته در پشت آن قرار گیرد.
حالا چیزی کم است: آب پرتقال را با آب پر کنید، روی آتش بگذارید و 7 دقیقه بعد از جوش منتظر بمانید. شکر را درون بگذار و نوشیدنی را از آتش بگیر.
به علاوه کمپوت استریل شده این است که در آینده می توان آن را با یخ و الکل قوی اضافه کرد و به کوکتل تابستانی نور و طراوت تبدیل شد.
کمپوت از گیلاس چینی بدون شکر برای زمستان
آماده سازی کمپوت برای زمستان شما می توانید بدون هیچ شیرین کننده انجام دهید یا جایگزین آن با آنالوگ های بسیار مفید تر: شربت آناوا، عسل یا استویا.
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس چینی - 680 گرم؛
- چوب دارچین؛
- پرتقال - 260 گرم؛
- جوانه های گیاهخواری - 4 قطعه؛
- آب 3.5 لیتر.
آمادگی
پس از شستشو گیلاس، آنها را از استخوان ها حذف کنید و آنها را به ظرف انعطاف پذیر انتقال دهید. گیلاس را با آب پر کنید و یک چوب دارچین، پوست نارنجی و نخود سیاه را بگذارید. 10 دقیقه بعد از جوش، پوره را در آب پرتقال ریخته و نوشیدنی را کاملا خنک کنید. قبل از خوردن به قوطی، کمپوت را به جوش آورید.
کمپوت گیلاس و توت فرنگی برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس (بدون سنگ) - 1 مورد؛
- توت فرنگی - 1 مورد؛
- شربت قند - 90 میلی لیتر؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- آب - 1.2 لیتر.
آمادگی
توت فرنگی را از ساقه ها را پاره کنید، آنها را به نصف بریزید و آنها را در یک کاسه ای با گیلاس قرار دهید. کلوچه لیمو را به نوار بریزید و همچنین آنها را به انواع توت ها برسانید. پوره توت ها و آب نبات را با آب بشویید، پایه نوشیدنی را روی آتش بگذارید و برای 7-10 دقیقه طبخ غذا بخورید. پس از از بین بردن کمپوت تقریبا آماده از آتش، شربت قند در آن ریخته و در آب لیمو ریخته شود. در صورت لزوم، نوشابه را دوباره جوش داده و روی ظروف استریل قرار دهید.