هنگامی که زمان برداشت آلو ها زمان می آید، مسئله استفاده آنها آشکار می شود. آلو تازه، البته، بسیار خوشمزه است، اما میوه ها حتی از یک درخت بعید است که بر کل خانواده تأثیر بگذارد. بنابراین، اغلب، میوه های درختان آلو برای ساخت لیکور، شراب، کمپوت، ترش و ترش استفاده می شود. درباره دستور العمل های دوم، ما درباره این مقاله صحبت خواهیم کرد.
چگونه به طبخ مرغ از یک آلو؟
دستورالعمل ابتدایی مربا از آلو شامل دو ماده است: آلو و شکر. تکرار این دستور العمل آسان است.
مواد تشکیل دهنده:
- آلو - 1،2 کیلوگرم؛
- قند - 900 گرم.
آمادگی
آلو من، خشک، نصف شده و استخراج استخوان از آنها. تکه های میوه را در یک کاسه ای با 300 میلی لیتر آب قرار دهید و مایع را به جوش آورده و آن را بشویید. بعد از آن، حرارت را کاهش دهید و میوه را برای 15-20 دقیقه یا تا زمانی که آلو به نرم تبدیل می شود، بپزید. حالا شکر را درون ریخته و منتظر بمانید تا کریستال ها کاملا حل شود. مجددا، آتش را بالا ببرید و ظرف مجاز 5-10 دقیقه را بشویید. ما محصول نهایی را بر روی شیشه های استریل ریختیم و آنها را با ورق ها ریختیم.
اگر می خواهید از آب آلو در نان ساز تهیه کنید، سپس از حالت "Jam"، "Jam" یا "Gem" در دستگاه خود استفاده کنید (بسته به مدل). زمان پخت و پز به صورت خودکار تنظیم می شود، اما فراموش نکنید که تیغه ها را برای تکان دادن نصب کنید، در غیر این صورت آبجو می سوزد.
مربا زرد آلو
مواد تشکیل دهنده:
- آلو زرد - 1،5 کیلوگرم؛
- آب 100 میلی لیتر؛
- شکر - 1،5 کیلوگرم؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- وانیل - 1 غلاف؛
- کره - 25 گرم.
آمادگی
آلو ها را بشویید، خشک کنید، نصف کنید و سنگ را بردارید. آلو را در یک کاسه قرار دهید و آب را بگذارید. به محض اینکه مایع جوش می خورد، قند را ریخته و آب لیمو را بریزید. هنگامی که کریستال های شکر به طور کامل حل می شوند، دانه ها و پوسته غلاف وانیلی را اضافه کنید و همچنین یک تکه کره ای که باعث جلوگیری از تشکیل فوم در طی جوش می شود.
در حال حاضر وظیفه ما این است که جوش آلو را ضخیم تر کنیم. آمادگی محصول را می توان با استفاده از یک دماسنج تعریف کرد - دماسنج آماده دارای درجه حرارت 104 درجه سانتیگراد و یا بصری است، زمانی که محصول ضخیم شده شروع به چسبیدن به دیواره های ظروف می کند. در حال حاضر مربا از آلو ها باقی می ماند روی شیشه های استریل ریخته و نورد.
جم از آلو آلو
مواد تشکیل دهنده:
- آلو گیلاس - 1،8 کیلوگرم؛
- دارچین - 1 چوب؛
- آب از 1 لیمو؛
- شکر - 1،3 کیلوگرم؛
- بندر شراب - 2-3 عدد. قاشق
آمادگی
آلو در تابه قرار داده، دارچین را اضافه کنید و 600 میلی لیتر آب را با آب لیمو پر کنید. ما مخلوط را روی آتش گذاشتیم و برای 15-20 دقیقه کباب میکردیم، بعد شام را به خواب میرفتیم و به مدت 5-8 دقیقه ادامه میدهیم. مربا ضخیم با شراب بندر مخلوط شده و به قوطی ها ریخته می شود، قبلا استخوان های آلو و چوب دارچین را از بین می برد.
چگونه می توان از یک آلو در یک multivark استفاده کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- آلو - 1 کیلوگرم؛
- آب 100 میلی لیتر؛
- قند - 800 گرم؛
- دارچین - 1 قاشق چای خوری؛
- پودر کاکائو - 60 گرم؛
- کره - 40 گرم.
آمادگی
آلو های شسته شده، تخلیه شده و پوست کنده در کاسه چند منظوره پر از آب قرار داده شده و حالت "داغ" یا "پخت" را برای 7-8 دقیقه تنظیم می کنند. حالا می توانید میوه ها را با مخلوط کن یا گوشت چرخ کرده، یا می توانید آنها را با شکر پر کنید و به حالت آشپزی بخار تبدیل شوید.
ما مربا را طبخ می کنیم، به طور تصادفی از فوم حاصل می شود. در جمجمه ضخیم ما کاکائو و دارچین را می ریختیم، همه چیز را با هم مخلوط می کنیم تا هیچ توده ای شکل نداشته باشد و سپس 3-5 دقیقه دیگر تمیز نگه داریم و فراموش نکنیم که محتویات کاسه دستگاه را مخلوط کنیم تا مربا نمی سوزد. بعدا، روغن را اضافه کنید، ظرف چند دقیقه را بشویید و دستگاه را خاموش کنید. مربا را می توان در قوطی های استریل ریخته و یا به سادگی در کاسه قرار داده و بلافاصله به جدول خدمت کرده است.