سالاد آماده Kubansky برای زمستان اجازه می دهد که منو را در فصلی متفاوت کنید، آن را با طعم تازه سبزیجات پر کنید و به طور قابل توجهی ویژگی های تغذیه ای را افزایش دهید. هر کس می تواند برای خود انتخاب مناسب تر یا چند نسخه از تنقلات را انتخاب کند.
چگونه برای تهیه سالاد "Kubansky" برای زمستان؟
طبق معمول، سالاد سبزیجات آماده شده برای زمستان "Kubansky" دارای ترکیب چند ترکیبی از جمله سبزیجات محبوب است که به نفع پارامترهای برداشت است، اما زمان و مهارت لازم برای آماده سازی و پردازش مناسب اجزاء لازم است.
- شکل و اندازه برش اجزای گیاهی می تواند به صورت جداگانه تعیین شود. مکعب ها و نیها یک انتخاب ایده آل هستند.
- اغلب مواد تشکیل دهنده با نمک، شکر و برای جداسازی آب، انجماد و تبادل طعم ها باقی می مانند.
- سالاد سبزیجات "Kubansky" در یک ظرف معمولی جوش داده شده و سپس در ظروف استریل بسته بندی شده و پس از آن خود پرورشی می شود.
- در عوض، سبزیجات خام بر روی قوطی ها قرار می گیرند، که در آب جوش استرلیزه می شوند، و سپس غلاف ها را بالا می آورند.
دستور العمل برای سالاد کوبان برای زمستان بدون عقیم سازی
آماده سازی سالاد "Kubansky" برای زمستان بدون استریلیزاسیون با توجه به دستور العمل های زیر آسان و سریع است. نسبت اجزاء می تواند در یک جهت یا دیگری متغیر باشد، انتخاب گزینه مطلوب، مطابق با ترجیحات فردی. استریلیزاسیون ظرف و بسته بندی اضافی قوطی ها حفظ کامل از میان وعده را تضمین می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار، گوجه فرنگی و کلم - 1،5 کیلوگرم؛
- پیاز، هویج و فلفل دلمه ای - هر کیلوگرم؛
- فلفل سیاه و شیرین، لوور و سبزی - به مزه؛
- شکر - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن و سرکه - 1 لیوان؛
- نمک - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- سبزیجات تکه ای، در یک ظرف معمولی، اضافه کنید، نمک، شکر، روغن، سبزیجات سرکه و ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.
- بعد از یک ساعت، آنها ظرف را در اجاق گاز قرار داده و بعد از جوشیدن به مدت 20 دقیقه جوش می زنند.
- مهر و موم سالاد "Kubansky" برای زمستان در قوطی های استریل، گرم به خنک کننده.
سالاد "Kubansky" با کلم برای فصل زمستان - دستور غذا
یکی دیگر از سالاد "Kubansky" با کلم می تواند بر اساس دستورالعمل زیر تهیه شود. رعایت نسبت های مشخص شده، فرصتی را برای لذت بردن از زمستان در یک ترکیب هارمونی از اجزای گیاهی و طعم مزه پکیط دریافت شده میان وعده دریافت می کند. در این مورد، سرکه شراب استفاده می شود که می تواند با سرکه سیب سرخ شده جایگزین شود.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی و کلم - 2.5 کیلوگرم؛
- خیار، هویج و فلفل شیرین - هر کدام 1.5 کیلوگرم؛
- فلفل گرم - 1 قطعه؛
- پیاز - 0،5 کیلوگرم؛
- فلفل سیاه و شیرین، لوور و سبزی - به مزه؛
- قند - 150 گرم؛
- روغن - 400 میلی لیتر؛
- شراب سرکه - 1 لیوان؛
- نمک - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- سبزیجات آماده، برش داده شده، مخلوط شده با یک ظرف معمولی با بقیه مواد تشکیل دهنده.
- بعد از یک ساعت، ظرف را در اجاق قرار دهید و 20 دقیقه بجوشانید.
- سالاد سالاد "Kubansky" را برای زمستان روی قوطی های استریل، چوب پنبه، به صورت غلطی قبل از خنک نمودن قرار دهید.
سالاد کوبانی از بادمجان
اگر مورد نظر، شما می توانید سالاد کوبانی بدون کلم آماده کنید. در این مورد، بادمجان به عنوان یک اجزای اصلی سبزیجات مورد استفاده قرار می گیرد، که باید آن را قبل از برش، نمک، چند دقیقه صبر کنید، سپس آن را شستشو داده شده، برداشته و خشک کنید. بنابراین ممکن است از شر تلخی که اغلب در میوه ها وجود دارد خلاص شود.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی و قارچ - 2 کیلوگرم
- هویج - 1 کیلوگرم؛
- فلفل گرم - 1 قطعه؛
- سیر - 2-3 سر؛
- قند - 200 گرم؛
- سرکه - 120 میلی لیتر؛
- روغن - 400 میلی لیتر؛
- نمک - 2.5 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- چرخش گوجه فرنگی، سیر، فلفل و 15 دقیقه با اضافه کردن نمک، شکر، روغن و پخت.
- تخم مرغ آماده شده و هویج رنده شده را بگذارید.
- بخورید 30 دقیقه، سرکه را بریزید.
- سالاد سالاد کوبانی را با باکتری ها برای زمستان در کوزه های استریلیزه با دمپایی های استریل مهر و موم کنید، قبل از خنک کردن پتو را بپوشانید.
سالاد برای زمستان "Kubansky" با خیار
دستور العمل زیر برای سالاد "کوبان" برای زمستان با خیارها از نسخه چند کلاسیک تنها در نسبت اجزاء متفاوت است. در اولویت در این مورد، برش خیار، به لطف که میان وعده به خصوص آبدار و ترد به طعم و مزه است. سرکه ابتدا در حداقل مقدار اضافه می شود و پس از لعاب، در صورت لزوم، مقدار افزودنی را افزایش می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 1،5 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی و کلم - هر کیلوگرم؛
- هویج و فلفل دلمه ای - 700 گرم؛
- فلفل گرم - 1 قطعه؛
- لوور، فلفل - به مزه؛
- شکر - 100 گرم؛
- سرکه - 70-140 میلی لیتر؛
- روغن - 300 میلی لیتر؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- سبزیجات را تکه تکه کنید، ادویه جات و افزودنی های طعم را اضافه کنید، یک ساعت آن را ترک کنید.
- سالاد را به مدت 20 دقیقه جوشانید، در ظروف استریل، مهر و موم، بسته بندی کردن باز کنید.
سالاد "Kubansky" از گوجه فرنگی های سبز برای زمستان
با شروع آب و هوای سرد، گوجه فرنگی دیگر رسیده و به شدت از سرخ شدن رد می شود و فراوانی میوه های نابینا که در رختخواب باقی مانده اند، صلح خانه های زن را نمی دهد. یک راه عالی این است که یک سالاد گوجه فرنگی سبز "کووبان" خوشمزه را آماده کنید که در زمستان باید به طور خاص به محل برگردد و هر وعده غذایی اشتها آورتر باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی سبز - 3 کیلوگرم؛
- کلم - 2 کیلوگرم؛
- پیاز، هویج و فلفل دلمه ای - هر کیلوگرم؛
- فلفل گرم - 1 قطعه؛
- لوور، فلفل - به مزه؛
- شکر - 100 گرم؛
- سرکه سیب - 200 میلی لیتر؛
- روغن 400-500 میلی لیتر؛
- جعفری - 2-3 تیر
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
- سبزیجات را برش دهید، مواد باقیمانده را از لیست اضافه کنید، مخلوط کنید، 1.5 ساعت را ترک کنید.
- جرم 10 دقیقه جوشانده، سبزیجات اضافه کنید.
- پس از 5 دقیقه سالاد جوش "Kubansky" برای زمستان در ظروف استریل قرار داده شده، مهر و موم شده، پیچیده شده است.
سالاد "کوبان" با کدو سبز برای زمستان
نسخه غذای سبک تر اشتها از سبزیجات سبز - سالاد کوبانی با کدو سبز. ترکیب غنی از بیل به عنوان منبع شیر ویتامین در زمستان تبدیل خواهد شد و به شما این امکان را می دهد که از ترکیبی هماهنگ از اجزای گیاهی لذت ببرید. کدو سبز جوان را می توان به عنوان یک کل استفاده کرد، و بالغ تر می توان آنها را پوست کنده و با دانه ها خرد شده.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز، پیاز، هویج، کلم و فلفل شیرین - هر کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 2 کیلوگرم؛
- فلفل گرم - 1 قطعه؛
- جعفری - 1 دسته
- قند، روغن و سرکه - 1 لیوان؛
- نمک - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- سبزیجات با تکه های اندازه مورد نظر، با مخلوط با سایر مواد مخلوط، به مدت یک ساعت باقی می ماند.
- جرم را از نقطه جوش به مدت 15 دقیقه جوش کنید.
- سالاد "Kubansky" را با یک قوطی مخلوط کنید و آن را روی هم بزنید.
سالاد کوبانی فلفل برای زمستان
سالاد "Kubansky" با فلفل بلغاری را می توان با کلم و بدون مشارکت آن پخته. علاوه بر این، ترکیب را می توان با یک قسمت مشابه از سیب زمینی و یا بادمجان تکمیل کرد، اصلاح دستور العمل در حالی که اضافه کردن چند افزودنی ترشی به طعم و مزه. برای طرفداران تنقلات با ostrinkoy نخواهد بود بیش از حد در ترکیب یک غلاف از فلفل قرمز است.
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل بلغاری، پیاز، هویج، خیار - هر کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 1-1،5 کیلوگرم؛
- شکر - 50 گرم؛
- روغن - 400 میلی لیتر؛
- نمک و سرکه - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- پیاز پیاز سرخ شده، سپس هویج.
- اضافه کردن گوجه فرنگی خرد شده، فلفل خرد شده، خیار.
- سبزیجات فصل با نمک، شکر، خورش را برای مدت 15 دقیقه.
- پور در سرکه و بعد از 5 دقیقه سالاد در گلدان ها بسته می شود، پیچیده شده است.
سالاد "Kubansky" با برنج برای زمستان
دستور العمل های برنج برای آماده سازی یک سالاد "Kuban" برای زمستان بیشتر برای تحقق این ایده مناسب است. نسخه زیر علاوه بر اضافه کردن غلات و حبوبات نیز می باشد. اگر سیری سبز ناکافی باشد، می توانید آب کمی برای میان وعده اضافه کنید یا از برنج پیش از پخته استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم - 3 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 2 کیلوگرم؛
- فلفل بلغاری، پیاز - 1 کیلوگرم؛
- هویج - 0،5 کیلوگرم؛
- سرکه - 150 میلی لیتر؛
- روغن - 300 میلی لیتر؛
- نمک و شکر - به مزه.
آمادگی
- سبزیجات به اندازه کافی خرد شده در یک ماهی تابه تعریف می شود، اضافه کردن روغن، نمک، شکر.
- پس از جوشاندن جوشاندن سبزیجات به مدت 10 دقیقه جوش برنج بریزید، مخلوط نکنید.
- سالاد کوبانسکی با کلم و برنج برای 30-40 دقیقه، مخلوط کردن و کرک در کیک های استریل.
سالاد "Kubansky" برای زمستان بدون پخت و پز
سالاد آماده "Kubansky" بدون پخت و پز حفظ طعم و مزه تازه از سبزیجات، به نظر می رسد به خصوص خوشمزه و معطر. با این حال، در این مورد لازم است که ظروف را با ضایعات سبزیجات در یک ظرف با آب جوش و سپس فقط چوب پنبه برای زمستان برای ذخیره سازی درازمدت ضروری است.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم، گوجه فرنگی، خیار و فلفل شیرین - هر کیلوگرم؛
- پیاز - 250 گرم؛
- هویج - 0،5 کیلوگرم؛
- سیر - 1 سر؛
- فلفل گرم - 1 قطعه؛
- جعفری و کرفس - 1 دسته؛
- سرکه و قند - 80 گرم؛
- روغن - 200 میلی لیتر؛
- نمک، لوور، فلفل - به مزه.
آمادگی
- سبزیجات بریده شده با نمک، شکر، فلفل و سبزی مخلوط می شوند.
- توده را به مدت 12 ساعت ترک کنید، سپس روی قوطی ها گسترش دهید، هر لورل را اضافه کنید و روغن را اضافه کنید.
- ظرف 20 دقیقه با قوطی های با یک سالاد را با آب ولرم، سرکه کنید و عروق را محکم بگیرید.
- قبل از خنک شدن قطعه کار را حرارت دهید.
سالاد "Kubansky" برای فصل زمستان با عقیم سازی
سالاد "Kubansky" استریلیزه شده است، مطابق دستور العمل های زیر تهیه می شود، مانند مارینیت طولانی مانند نسخه قبلی نیاز ندارد. فرآیند پیش گرم کردن مخلوط سبزیجات آماده شده را به جوش شتاب دهید تا سبزیجات آب را به آن اضافه کنند، اما به نظر می رسد ترد و تازه به نظر می رسد.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم، گوجه فرنگی - هر 2 کیلوگرم؛
- پیاز و فلفل - 800 گرم؛
- پیاز - 0،5 کیلوگرم؛
- چاشنی - به مزه؛
- فلفل گرم - 1 قطعه؛
- سرکه - 150 میلی لیتر؛
- روغن - 300 میلی لیتر؛
- نمک، شکر - به مزه.
آمادگی
- ترکیب در سبزیجات خرد شده، روغن، نمک، شکر و چاشنی مخلوط.
- جرم را به یک جوش گرم کنید، سرکه را بریزید، روی کوزه ها گسترش دهید.
- استروئید کردن عروق به مدت 20 دقیقه، چوب پنبه، بسته بندی کردن.