کلم دریایی یا، همانطور که آن را نیز نامیده می شود، جلبک دریایی خوراکی قهوه ای است که از زمان بسیار قدیم مصرف شده است. امروزه این یک محصول محبوب است که، برای اولین بار، برای محتوای بالای ید آن مشهور است.
ترکیب
Laminaria منبع طبیعی مواد با ارزش ترین و غیر قابل تعویض است، اما مقدار ویتامین ها در گیاه دریایی بستگی به چه آب، در چه درجه حرارت و روشنایی، این جلبک ها رشد می کنند. با این حال، بدون در نظر گرفتن شرایط رشد در تولید زغال سنگ، آنها عبارتند از:
- ویتامین A، B، C، E، D؛
- میکرو عناصر؛
- اسیدهای آمینه؛
- الیاف سبزیجات؛
- پلی ساکارید ها؛
- اسیدهای چرب اشباع نشده؛
- آلژینات ها
مزایای کلم دریایی برای انسان
امروزه جلبک های قهوه ای تازه، خشک شده، کنسرو شده، ترشی، اما جلبک دریایی برای مدت طولانی شناخته شده تر است. تمام خواص شفا دهنده به رنگ مشکی و خشک است.
لامیناری می تواند از فراوانی ید برخوردار باشد که به حذف فلزات سنگین، سرباره، سموم و رادیونوکلئید ها از بدن کمک می کند.
جلبکهای قهوه یک نوع ملایمی طبیعی هستند، بنابراین به عنوان یک درمان عالی برای یبوست مزمن عمل می کند. استفاده از این محصول دریایی سوخت و ساز بدن را بازسازی می کند و سیستم گوارش را تنظیم می کند.
خواص مفید خوشه دریایی برای سیستم عصبی ارزشمند هستند. اگر شما به طور مرتب بلورهای خشک خشک شده را مصرف می کنید، می توانید به راحتی به حالت استرس و افسردگی برسید و همچنین فعالیت روحی و جسمی را افزایش دهید.
جلبک ها به تقویت عضله قلب کمک می کند، تن تن عضله را حفظ می کند، کلسترول را کاهش می دهد و هموگلوبین را افزایش می دهد. استفاده منظم از این محصول دریایی از وقوع مشکلات سیستم قلبی عروقی جلوگیری می کند. در معرض لوزالمعده و در درمان آنژین پلاسما، فقط در هر ساعت با استفاده از تزریق جلبک دریایی خشک خشک شده. همچنین شناخته شده توانایی ارزشمند ماهیان دریایی در عادی سازی توالی های تیروئید و حتی در درمان گواتر آندمیک است.
دانشمندان مدت ها ثابت کرده اند که کلرف یک ابزار عالی برای درمان بیماری های زنان، مانند ناباروری، فرسایش دهانه رحم و غیره است.
از جمله کلمهای دریایی در رژیم غذایی روزانه، بدن شما را از وقوع بیماریهای متعدد جلوگیری می کند و به طور کلی ایمنی را تقویت می کند.
آسیب به کلم بری دریا
با وجود همه خواص مفید کالبد دریایی، محدودیت های زیادی برای خوردن دارد. در اینجا مواردی است که لامیناریا در صورت عدم استفاده از آن، ممنوع است
- عدم تحمل به ید؛
- بیماری های غده تیروئید؛
- واکنش های آلرژیک؛
- هر بیماری کلیوی؛
- سل؛
- نفریت؛
- آکنه؛
- پوکی استخوان؛
- رینیت مزمن
به طور معمول، در کلم دریای کنسرو و ترشی، تولید کنندگان انواع مختلف شیرین کننده ها، رنگ ها، طعم دهنده ها و گلوکونات سد را اضافه می کنند و چنین مجموعه ای می تواند باعث اسهال شدید شود و موجب بروز بثورات در سراسر بدن شود. به منظور اجتناب از چنین عواقب منفی، باید غذا را فقط لامیناری تازه یا خشك مصرف كنید كه برعكس سلامت را تقویت خواهد كرد و بدن را با مهمترین و مفیدترین مولكول های خالص و غنی تر در برابر بیماری های مختلف محافظت می كند.