تابستان، دریا، شن و ماسه داغ، کیک پف کردن با گوشت و ... beelyashi. بدون آنها، بیش از یک ساحل در کل فضای بعد از شوروی وجود دارد. خانم مهربان خانم پاتی سرخ شده با گوشت فروش می کند و غالبا ما نمی توانیم در برابر وسوسه مقاومت کنیم. چقدر خوشمزه است اما بهتر است که تنبل نباشید و خودتان را طبخ کنید. حیوان خانگی خانگی یک مزیت غیر قابل انکار دارند - گوشت بیشتری دارند.
دستور غذا برای ماست سفید
مواد تشکیل دهنده:
- کبد - 500 میلی لیتر؛
- مخمر (خشک) - 10 گرم؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 1 کیلوگرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- فنجان - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 4 قطعه؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه.
آمادگی
چگونه می توان خمیر را سفید کرد؟ مخمر با شکر در نیم لیتر آب گرم بکار می رود. ما در یک کاسه بزرگ آرد آرد را می پردازیم، در تخم مرغ رانندگی می کنیم. وقتی فوم را تشکیل می دهید، ریختگی کافئین و مخمر را بخورید. ما یک خمیر نرم خرد کرده، یک ساعت در محل گرم و آرام نگه داریم.
برای پر کردن پیاز ریز خرد شده، آن را با گوشت چرخ شده مخلوط کنید. سلیم، فلفل. از خمیر ما توپ هایی را که در کیک های نازک ریخته می شوند (ضخامت 1.5-2 میلی متر) می گذاریم. در وسط، یک قاشق غذاخوری از گوشت چرخ شده را بگذارید و آن را روی دایره لبه بکشید تا یک سوراخ در مرکز وجود داشته باشد. در ظرف پخت، روغن را در انگشت بگذارید و وقتی گرم شود، از طرف هر دو طرف سرخ کنید.
بیلیاش سریع با گوشت در کبد - دستور العمل
ایده ای عالی برای صبحانه و یک جایگزین عالی برای پنکیک های سنتی با پر کردن.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- قند - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
- روغن نباتی - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- kefir - 1 مورد؛
- آرد - 1 مورد؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- مرغ نیشکر - 200 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه.
آمادگی
تخم مرغ با نمک و شکر مالش دهید. ما روغن های گیاهی و کبد را اضافه می کنیم. ما پور آرد و پودر پخت را ریختیم. ما خمیر را به عنوان یک پنکیک میل کنید. گوشت ذرت، به خصوص وقتی که خریداری شده، ما یکبار دیگر با تعظیم چرخش داریم. سلیم، فلفل.
در ظرف پخت گرم با یک قاشق ما پانککها را از خمیر میفرستیم، سپس یک لایه فرنگی، و از بالا، یک قاشق خمیر را پر کنید. سرخ کردن بلایشی از دو طرف به یک پوسته طلایی.
بلایشی روی کبد بدون مخمر
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 3 مورد؛
- kefir - 1 مورد؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سودا - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
برای چاشنی:
- گوشت گاو - 200 گرم؛
- گوشت خوک - 100 گرم؛
- پیاز - 3 قطعه؛
- شیر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه.
آمادگی
گوشت به همراه گوشت چرخ کرده به همراه پیاز است. سلیم، فلفل. ما شیر کمی می ریختیم، این باعث می شود که سفیدپوستان آبمیوه بخورد. خوب است که مخلوط کردن چاشنی، آن را تبدیل به همگن، اما نه بیش از حد مایع است.
ما خمیر خوشمزه را برای سفید مخلوط می کنیم. به هر حال، آن را مناسب برای انواع کیک، kurikov و حتی پیتزا است. در کبد، نوشابه را اضافه کنید، هم بزنید و اجازه دهید 5 دقیقه باقی بمانید. ما تخم مرغ را با شکر ضرب کرده ایم و آن را به کفیر معرفی می کنیم. سلیم، ما در روغن ریختیم. در بخش ها، با هم زدن، آرد سوخاری را بریزید. خمیر آماده باید به دست شما نچسبد. آن را با یک حوله بپوشانید و نیم ساعت دیگر برای رسیدن به آن را ترک کنید. پس از برش یک تکه خمیر، ما "سوسیس" را رول می کنیم و آن را به قطعات تقسیم می کنیم. هر رول به یک کیک دور.
در یک ظرف پخت و پز عمیق تر روغن را بریزید و سپس "پنجره ها" Belyashi را خنک کن و بگذارید. هنگامی که قهوهای مایل به زرد می شود، آن را به طرف دیگر تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. و کسانی که بسیار علاقه مند به چرب و سرخ شده نیست، می تواند beelyashi در فر فر کردن. فقط 20 دقیقه طول می کشد
و آخرین بیلیشا، مانند بلالیسی ، بهتر از گرم است، به طوری که آب روی چهره فرزندان مورد علاقه خود و مرد گرسنه غم انگیز با لذت پخش می شود و اسپری به طبقه تازه شسته می رود. آنها را سرزنش نکنید، زیرا این به رسمیت شناختن واقعی استعدادهای آشپزی شماست.