چه می تواند زیبا تر از کیک های خانگی منحصر به فرد ساخته شده، توسط دست خود پخته شده است. امروز ما به شما خواهیم گفت که چگونه در کوره کباب خوشمزه با کباب پخته شود . کبد می تواند به عنوان یک پرکننده مستقل استفاده شود یا سیب زمینی، برنج و سایر مواد تشکیل دهنده آن را به سلیقه خود اضافه کنید.
پنجه با کبد مرغ و سیب زمینی در فر
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 4 عینک؛
- شیر یا آب - 1 لیوان؛
- مارگارین کرمی - 125 گرم؛
- نمک - 1/4 قاشق چایخوری.
- قند دندانی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- مخمر فشرده - 25-30 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
برای پر کردن:
- کبد مرغ - 500 گرم؛
- سیب زمینی پوست کنده شده - 500 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 2-3 عدد.
- سیر - 1 گل میخ (در صورت لزوم)؛
- نخود سیاه و فلفل سیاه - 5 عدد.
- مخلوط فلفل زمین - به مزه؛
- روغن نباتی - 60 میلی لیتر؛
- نمک - به طعم و مزه؛
برای روغن زدن بالای پیتز:
- زرده تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آب - 1 قاشق چای خوری؛
- وانیلین - به مزه؛
آمادگی
مخمر در شیر یا آب گرم شده به دمای دلپذیر دست می آید، یک تخم مرغ را به آرامی با نمک و شکر اضافه کرده و با کمی آهک خرد شده ریختن، خمیر نرم الاستیکی نرم می شود. در پایان گروه، مارگارین ذوب شده در یک حمام آب یا در اجاق مایکروویو اضافه کنید. ظرف را با یک حوله آزمایشی یا پارچه بپوشانید و در حدود دو تا سه ساعت آن را گرم کنید، از پیش رونده و صدای محافظت کنید. در طول این مدت، خمیر است که یک بار افزایش یافته است kneaded و اجازه دهید ما دوباره بروید.
در حالی که خمیر می رسد، ما پر کردن برای کیک ها را آماده می کنیم. کبد مرغ شسته شده، به یک ظرف پودر ریخته می شود، آب ریخته می شود، هویج خرد شده و یک پیاز کل، نخود فرنگی و فلفل سیاه را پر می کنیم و در پایان فصل با نمک آماده می کنیم. کمی کبد را خنک کرده و با یک چرخ گوشت یا مخلوط کن همراه با یک سیر (در صورت لزوم) خرد کنید و در پیاده روی سرخ شده، پیاز را با هم مخلوط کنید.
سیب زمینی خرد شده در آب با اضافه کردن نمک تا آماده و به سیب زمینی پخته تبدیل می شود، پس از تخلیه به طور کامل تمام آب.
ما کبد را با رب سیب زمینی وصل می کنیم، با مخلوط فلفل زمستانه، و در صورت لزوم، نمک را به خوبی مخلوط کنید.
از خمیر خمیر ما توپ ها را تشکیل می دهیم، که ما با دست هایمان کیک می خوریم، با یک قاشق پر می کنیم و،
کیک های آماده شده با کبد را از اجاق خارج می کنیم، با یک حوله توری پوشانده و کمی آن را خنک کن.
به طور مشابه، شما می توانید کیک را از هر کبد آماده کنید، و همچنین سیب زمینی را با برنج پخته جایگزین کنید. همچنین بسیار خوشمزه خواهد بود